Potage aux asperges vertes

Publié par Carmencita sur 27 Novembre 2015, 23:46pm

Catégories : #p, #Soupe - velouté - potage

Un excellent potage que j'ai trouvé chez Hanor qui est sur les Foodies, je l'ai juste un peu modifié. Merci Hanor, on a beaucoup aimé c'est très très bon. Je vous invite à aller découvrir le site d' Hanor, c'est plein de bonnes choses.

Préparation : 15 min Cuisson : 18 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

800 g d’asperges vertes

1,5 l d’eau

1 oignon

2 gousses d’ail

1 cube de bouillon de volaille

3 c à soupe de crème fraîche épaisse

Préparation

Peler les asperges et les faire cuire 15 minutes dans 1,5 l d’eau bouillante salée avec le cube de bouillon de volaille, l’ail et l’oignon.

Retirer les asperges de la casserole (réserver l’eau de cuisson) et couper quelques pointes que vous réservez.

Mixer le reste des asperges dans l’eau de cuisson réservée avec l’oignon et l’ail.

Incorporer la crème fraîche les pointes d’asperges et remettre sur feu moyen 3 min.

Saler, poivrer et servir aussitôt.

[doc] POTAGE D'ASPERGES VERTES

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corinnette 07/12/2015 16:54

mais dis moi tu les trouve ou tes asperges en cette saison?
bises

Carmencita 08/12/2015 19:44

en grande surface mais elles proviennent de l'étranger, bises

jackie 30/11/2015 22:28

Excellent pour se réchauffer. Bises et bonne soirée

beautypops 30/11/2015 16:38

La recette parfaite pour les soirs d'hiver! Il va falloir que je l'essaye =)

Manuella 30/11/2015 10:14

Rien de tel qu'un bon potage pour se réchauffer et le tien est bien appétissant !
bisous

Au palmarès de la gourmandise 30/11/2015 08:33

Une bonne soupette réconfortante aux saveurs qui ne me laissent pas indifférente, grosses bises Carmen, belle semaine!,

Gagaie 29/11/2015 21:17

Avec le froid de ces derniers jours, ce petit potage est parfait pour se réchauffer.

Bises, bonne soirée.

valou 29/11/2015 20:04

C'est vraiment une bonne idée de faire un potage aux asperges...

Bises.Valou.

Rosenoisettes 29/11/2015 18:25

Un potage réconfort comme tout

titanique 29/11/2015 17:58

une jolie recette qui au moment ou les asperges poussent doit être au top !!
bises

babakitchen 29/11/2015 13:24

magnifique, fiston va adorer, il adore les asperges et les acheter surgelées je me sens moins coupable !! bizzzz bonne journée

salima 28/11/2015 22:06

avec le froid qui s'est installé , je ne dis pas non ! bizzz

agnesf 28/11/2015 21:49

j aime bcp :) ça me donne envie ... bon dimanche carmen

Messergaster 28/11/2015 19:05

Jadore les asperges ! Vivement la saison !

Cécile CC 28/11/2015 18:49

Un beau potage qui me plait bien, bisous

Mely 28/11/2015 17:36

C'est sans doute mon potage préféré ! très bon !
Bises et bonne fin de journée.

Marie 28/11/2015 17:25

J'adore les asperges et surtout les vertes
merci ma choupinette
plein de gros bisous d'amitié

samar 28/11/2015 14:13

miammm ca donne envie avec ce froid j'adore les asperges
grosse bise

rosa 28/11/2015 08:48

Un bon potage comme je les aime.
Bon week end ma Carmen
Rosa

bree13 28/11/2015 08:40

un régal !

tiot le mineur 28/11/2015 08:13

Salut
Humm ce doit être bon surtout en ce début d'hiver.
Bonne journée

patissi-patatta 28/11/2015 07:04

Ce velouté doit être super bon.

Cuisine gourmande de Carmencita