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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Pancake américain

Publié par Carmencita sur 31 Octobre 2015, 12:38pm

Catégories : #Crêpe sucrée-Galette-Gaufre-Beignet

Pancake américain

Avec cette recette, vous allez pouvoir réaliser les vrais pancakes américains, pour vous régaler au petit déjeuner ou vos goûters. Une recette en provenance directe des USA, trouvée sur le site Recette-américaine. Ce sont mes premiers pancakes et ça ne sera pas les derniers, ils sont d'un moelleux extraordinaire, on a adoré. J'ai lu sur un livre quon ne montait pas les blancs en neige pour de vrai pancake

 

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients :

Pour 6 à 8 pancakes

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

175 g de farine

2 cuillères à soupe de sucre

1 pincée de cannelle (pour moi 1 c à café d'extrait de vanille)

Beurre fondu ou huile si besoin (pour ne pas que ça attache à la poêle, je l'ai graissée juste une fois)

20 cl de lait

3 cuillères à soupe d’huile (type tournesol)

1 cuillère à café de sel

Préparation

Battre les oeufs

Verser le lait avec les oeufs

Rajouter le sucre

Dans un saladier, mettre la levure, la farine, la cannelle (extrait de vanille pour moi) et le sel

Créer un puit

Y rajouter les oeufs avec le lait et le sucre

Y rajouter l’huile

Mélanger

Faire chauffer une poêle

Y placer un peu de beurre

Une fois le beurre frémissant, verser une bonne louche de pâte

Quand vous voyez des petites bulles remonter sur toute la surface du pancake, le retourner.

Laisser l’autre côté cuire pendant 1 à 2 minutes

Bien mettre du beurre entre chaque pancake (pas fait)

Les déguster avec du sirop d’érable, confiture ou autres

Remarque : N'ayant pas le courage de préparer la pâte le matin, je la fais la veille et je la réserve au frais. Le lendemain je la sors 1/4heure avant de cuire mes pancakes. C'est vraiment facile et vite prêt, ça serait vraiment dommage de s'en priver.

Pancake américain

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Commenter cet article

Marion 24/02/2016 19:50

Je les ai fait Lundi et on s'est régalés, aussi beau que bon !
Bisous

Carmencita 24/02/2016 20:41

Merci ma puce, pense à m'envoyer la photo sur ma boîte mail. Gros bisous ma chérie

Rosenoisettes 08/11/2015 19:49

Yuum ! Il n'y a pas d'heure pour des pancakes :)

Brigitte 04/11/2015 19:03

Merci pour ce beau partage; ils ont l'air succulents!

EmilieRD 03/11/2015 15:39

Miam, pour un petit déjeuner gourmand! Ca me tente bien pour ce week end!

samar 03/11/2015 00:50

j'adore les pancakes on en prepare tres souvent les week end avec un bon chocolat chaud en ce moment avec le froid :) avec le babeurre buttermilk ils sont superbes aussi tu testeras ;)
grosse bise

yumelise 02/11/2015 13:46

C'est toujours bien apprécié chez moi un pancake (même plus qu'un ;-) )
Ils sont parfaits pour ce week-end les tiens !

DineavecSandrine 02/11/2015 09:52

Ils me paraissent parfaits ces pancakes!!!
J'en veux!
Bises, Dine avec Sandrine

toutpourleventre 02/11/2015 09:34

miam avec du sirop d'érable par dessus, parfait pour un savoureux petit dej :)

Brigitte / les filles à table 02/11/2015 09:32

Hum j'adore !! Ils ont l'air bien épais et bien moelleux, comme je les aime !! Je mets du lait ribot à la place du lait , c'est très bon aussi !

Mel's way of life 01/11/2015 23:51

Huum ils sont superbes !!
Bises

soussou 01/11/2015 20:31

Ils sont superbes bravo !!
Bisous

l'angevine 01/11/2015 20:21

je te donne des nouvelles de notre neveu où il est en traitement d'aplasie et très affaibli que ma soeurette est restée près de lui à l'hosto et n'a pas pu profiter de sa fille lors des vacances scolaires qui se terminent ce soir...autrement,la cagnotte augmente...merci de ton soutien...

Carmencita 02/11/2015 12:03

Pauvre petit bout de chou, je suis de tout cœur avec vous et je vous souhaite beaucoup de courage. J'espère que beaucoup de personnes entendront ton appel. Bonne journée bisous

l'angevine 01/11/2015 19:03

j'en ai jamais fait à vrai dire...à essayer

Jenny 01/11/2015 17:22

Je suis une accro aux pancake. J'ai ma recette depuis des siècles lol ^^ Mais ma sœur m'a donné une recette, ou l'on monte les blancs en neige et j'avoue avoir adorée comme ça ! mais ma recette est plus rapide, plus simple et tout aussi délicieuse !!!

Nadège 01/11/2015 16:36

Je n'en fais jamais, c'est la spécialité de ma plus jeune fille, je la laisse donc aux fourneaux pour les pancakes. Les tiens sont appétissants je lui montrerai ta recette,
bizz

floencuisine 01/11/2015 15:03

j'adore ça !

bree13 01/11/2015 14:27

wouah ! j'en mangerais bien un avec un filet de sirop d'érable !

Muriel 01/11/2015 13:02

Je reviens juste de mes vacances au Québec....alors inutile de te dire que cette recette me parle particulièrement! bon dimanche!

Chrystel 01/11/2015 12:44

C'est toujours un régal de déguster de bons pancakes. Merci Carmen. Bises et bon dimanche

Gagaie 01/11/2015 11:39

Avec du miel ou du sirop d'érable, miammmmmmmmmmmmmmmm !!!

Bises, bon dimanche. ♥

Aux délices du palais 01/11/2015 08:04

Ils sont super gourmands parfaits pour le petit déjeuner ☺

kekeli 01/11/2015 07:22

Cela fait longtemps que je n'en ai pas fait !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

titanique 31/10/2015 23:47

et bien moi j'adore félicitation !!
bises

salima 31/10/2015 22:00

pour le petit déj, mmmh !

agnesf 31/10/2015 21:00

un grand bravo pour une première c'est réussi!!! ça donne envie d'essayer également bon dimanche carmen :)

tiot le mineur 31/10/2015 20:17

Salut
J'en ai jamais mangé alors je vais prendre ta recette pour en faire
bon dimanche

rosa 31/10/2015 19:17

une recette à tester sans tarder !!
merci ma carmen
happy Halloween
gros bisous
rosa

Marie 31/10/2015 19:06

coucou ma petite choupette
je reviens enfin!!!!
mhmmmmm ca va plaire à mes hommes ça!!!merci
gros gros bisous tu m'as manquée

mélie melo en cuisine 31/10/2015 18:12

hummmm gourmand !! bon week end bises

Mamyloula 31/10/2015 17:50

Le pense que je vais tester ça cette hiver, merci Carmen bisous

Carmencita 31/10/2015 19:44

c'est un régal, on a adoré à la maison. J'ai préparé ma pâte la veille et je l'ai sortie 15 min avant de cuire mes pancakes

cuisinestyle 31/10/2015 15:08

Hum! Bien réussi bravo.
Ici j'en mange assez souvent, et c'est très bon.
Bisous Carmen.

gridelle 31/10/2015 14:12

le bonheur simplissime du pancake tout frais le dimanche matin moi ça me va!

patissi-patatta 31/10/2015 12:45

Encore chauds, c'est une tuerie ! Je note ta recette.

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