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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Pancake américain

Publié par Carmencita sur 31 Octobre 2015, 12:38pm

Catégories : #Crêpe sucrée-Galette-Gaufre-Beignet

Pancake américain

Avec cette recette, vous allez pouvoir réaliser les vrais pancakes américains, pour vous régaler au petit déjeuner ou vos goûters. Une recette en provenance directe des USA, trouvée sur le site Recette-américaine. Ce sont mes premiers pancakes et ça ne sera pas les derniers, ils sont d'un moelleux extraordinaire, on a adoré. J'ai lu sur un livre quon ne montait pas les blancs en neige pour de vrai pancake

 

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients :

Pour 6 à 8 pancakes

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

175 g de farine

2 cuillères à soupe de sucre

1 pincée de cannelle (pour moi 1 c à café d'extrait de vanille)

Beurre fondu ou huile si besoin (pour ne pas que ça attache à la poêle, je l'ai graissée juste une fois)

20 cl de lait

3 cuillères à soupe d’huile (type tournesol)

1 cuillère à café de sel

Préparation

Battre les oeufs

Verser le lait avec les oeufs

Rajouter le sucre

Dans un saladier, mettre la levure, la farine, la cannelle (extrait de vanille pour moi) et le sel

Créer un puit

Y rajouter les oeufs avec le lait et le sucre

Y rajouter l’huile

Mélanger

Faire chauffer une poêle

Y placer un peu de beurre

Une fois le beurre frémissant, verser une bonne louche de pâte

Quand vous voyez des petites bulles remonter sur toute la surface du pancake, le retourner.

Laisser l’autre côté cuire pendant 1 à 2 minutes

Bien mettre du beurre entre chaque pancake (pas fait)

Les déguster avec du sirop d’érable, confiture ou autres

Remarque : N'ayant pas le courage de préparer la pâte le matin, je la fais la veille et je la réserve au frais. Le lendemain je la sors 1/4heure avant de cuire mes pancakes. C'est vraiment facile et vite prêt, ça serait vraiment dommage de s'en priver.

Pancake américain

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Commenter cet article
M
Je les ai fait Lundi et on s'est régalés, aussi beau que bon !
Bisous
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C
Merci ma puce, pense à m'envoyer la photo sur ma boîte mail. Gros bisous ma chérie
R
Yuum ! Il n'y a pas d'heure pour des pancakes :)
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B
Merci pour ce beau partage; ils ont l'air succulents!
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E
Miam, pour un petit déjeuner gourmand! Ca me tente bien pour ce week end!
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S
j'adore les pancakes on en prepare tres souvent les week end avec un bon chocolat chaud en ce moment avec le froid :) avec le babeurre buttermilk ils sont superbes aussi tu testeras ;)
grosse bise
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Y
C'est toujours bien apprécié chez moi un pancake (même plus qu'un ;-) )
Ils sont parfaits pour ce week-end les tiens !
Répondre
D
Ils me paraissent parfaits ces pancakes!!!
J'en veux!
Bises, Dine avec Sandrine
Répondre
T
miam avec du sirop d'érable par dessus, parfait pour un savoureux petit dej :)
Répondre
B
Hum j'adore !! Ils ont l'air bien épais et bien moelleux, comme je les aime !! Je mets du lait ribot à la place du lait , c'est très bon aussi !
Répondre
M
Huum ils sont superbes !!
Bises
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S
Ils sont superbes bravo !!
Bisous
Répondre
L
je te donne des nouvelles de notre neveu où il est en traitement d'aplasie et très affaibli que ma soeurette est restée près de lui à l'hosto et n'a pas pu profiter de sa fille lors des vacances scolaires qui se terminent ce soir...autrement,la cagnotte augmente...merci de ton soutien...
Répondre
C
Pauvre petit bout de chou, je suis de tout cœur avec vous et je vous souhaite beaucoup de courage. J'espère que beaucoup de personnes entendront ton appel. Bonne journée bisous
L
j'en ai jamais fait à vrai dire...à essayer
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J
Je suis une accro aux pancake. J'ai ma recette depuis des siècles lol ^^ Mais ma sœur m'a donné une recette, ou l'on monte les blancs en neige et j'avoue avoir adorée comme ça ! mais ma recette est plus rapide, plus simple et tout aussi délicieuse !!!
Répondre
N
Je n'en fais jamais, c'est la spécialité de ma plus jeune fille, je la laisse donc aux fourneaux pour les pancakes. Les tiens sont appétissants je lui montrerai ta recette,
bizz
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F
j'adore ça !
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B
wouah ! j'en mangerais bien un avec un filet de sirop d'érable !
Répondre
M
Je reviens juste de mes vacances au Québec....alors inutile de te dire que cette recette me parle particulièrement! bon dimanche!
Répondre
C
C'est toujours un régal de déguster de bons pancakes. Merci Carmen. Bises et bon dimanche
Répondre
G
Avec du miel ou du sirop d'érable, miammmmmmmmmmmmmmmm !!!

Bises, bon dimanche. ♥
Répondre
A
Ils sont super gourmands parfaits pour le petit déjeuner ☺
Répondre
K
Cela fait longtemps que je n'en ai pas fait !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
Répondre
T
et bien moi j'adore félicitation !!
bises
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S
pour le petit déj, mmmh !
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A
un grand bravo pour une première c'est réussi!!! ça donne envie d'essayer également bon dimanche carmen :)
Répondre
T
Salut
J'en ai jamais mangé alors je vais prendre ta recette pour en faire
bon dimanche
Répondre
R
une recette à tester sans tarder !!
merci ma carmen
happy Halloween
gros bisous
rosa
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M
coucou ma petite choupette
je reviens enfin!!!!
mhmmmmm ca va plaire à mes hommes ça!!!merci
gros gros bisous tu m'as manquée
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M
hummmm gourmand !! bon week end bises
Répondre
M
Le pense que je vais tester ça cette hiver, merci Carmen bisous
Répondre
C
c'est un régal, on a adoré à la maison. J'ai préparé ma pâte la veille et je l'ai sortie 15 min avant de cuire mes pancakes
C
Hum! Bien réussi bravo.
Ici j'en mange assez souvent, et c'est très bon.
Bisous Carmen.
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G
le bonheur simplissime du pancake tout frais le dimanche matin moi ça me va!
Répondre
P
Encore chauds, c'est une tuerie ! Je note ta recette.
Répondre

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