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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Naans à la Tomme de Savoie farcis au poulet Tandoori

Publié par Carmencita sur 10 Septembre 2015, 11:13am

Catégories : #Cuisine du Monde

Naans à la Tomme de Savoie farcis au poulet Tandoori

Bonjour, voici mes premiers Naans, depuis le temps que je voulais en faire!!!! quand j'ai vu cette recette chez mon amie Jackie je l'ai de suite mise dans mes favoris. Je vais régulièrement sur son blog: la Cuisine de Jackie que j'aime beaucoup, de part le fait qu'elle nous régale et nous fait voyager gustativement, mais aussi pour sa grande gentillesse. Merci Jackie on s'est régalé et la petite sauce qui accompagne ces naans, est juste divine.

Ingrédients :

Pour 4 naans

Galettes
250 g de farine de blé T45/55
1 yaourt nature
2 pincées de sucre
5 g de levure de boulanger ou 8 g de levure déshydratée
5 g de sel
2 c à s d’huile d’olive
5 cl d’eau tiède
1 c à c de graines de carvi
300 g de Tomme de Savoie IGP

Poulet épices tandoori
400 g de blancs de poulet coupés en morceaux ou en lamelles
1/2 oignon haché

Marinade tandoori
1 citron vert
1 yaourt
1 c à c de poudre d’ail
2 c à c de coriandre en poudre
1 c à c de cumin en poudre
2 c à c de paprika doux
1 c à c de gingembre en poudre
2 c à c de mélange d’épices de Garam Masala  (pas mis)
1 c à c d’épice Tandoori
Sel, poivre
2 c à c d’huile d’olive

Préparation

Pains naans
- Mettre la farine dans votre robot.
- Ajouter la levure émiettée (si vous utilisez de la levure déshydratée la faire fondre dans un peu d’eau tiède avec une pincée de sucre pour faire monter le levain).
- Ajouter l’huile d’olive, le sucre, le yaourt, les graines de carvi et bien mélanger.
- Ajouter l’eau et continuer de mélanger avec le crochet jusqu’à ce que la pâte soit souple et se détache des parois de votre bol.
- Disposer la boule de pâte dans un saladier, couvrir et laisser reposer 30mn.
Poulet aux épices tandoori
-  Mélanger toutes les épices.
-  Vérifier l’assaisonnement.

Sauce Raïta

1 yaourt type grecque
1 concombre pelé, épépiné et haché finement.
1 tomate, épépinée et hachée
1 gousse d’ail, hachée finement
2 c à c de graines de cumin ou en poudre
1 pincée de piment
Poivre

Préparation

- Éplucher et râper grossièrement le concombre.
- Pour lui faire rendre un peu son eau, le faire dégorger dans un peu de sel
pendant 15 mn environ.
- Égoutter ensuite et le mélanger au yaourt avec les épices, l’ail, poivre et piment.
- Réserver au frais.

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Naans à la Tomme de Savoie farcis au poulet Tandoori
Naans à la Tomme de Savoie farcis au poulet Tandoori
Naans à la Tomme de Savoie farcis au poulet Tandoori

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Commenter cet article

Justine 28/09/2015 11:08

En voilà de délicieux Naans !

AvenueDesDélices 20/09/2015 11:16

Ca m'a l'air délicieux ! Bon dimanche !

Gagaie 17/09/2015 11:23

Une revisite qui me plaît bien. Surtout avec la tomme bien coulante, miam ! ^^

caty49 15/09/2015 19:38

tres appetissant hummm

virginie moreau 15/09/2015 10:47

Ils sont terribles tes naans, surtout pour des premiers !!!!

virginie moreau 15/09/2015 10:47

Ils sont terribles tes naans, surtout pour des premiers !!!!

la nonna 15/09/2015 07:19

un delice, miamm

babakitchen 14/09/2015 13:17

miam miam, c'est super bon, c'est pourtant le genre de chose que j'ai du mal à réussir, c'est toujours trop épais, je préfère de loin les pains type buns - bisous !!

tiot le mineur 14/09/2015 11:44

salut,
ca donne envie cette recette,
bonne journée

Pounchki 14/09/2015 09:22

oh la la que tu me fais envie, faut vraiment que je les fasse :) bisous et bon début de semaine

toutpourleventre 13/09/2015 19:11

Pwoalala, la tuerie que voilà ! ça donne super envie !!! tout ce fromage qui coule, miam

nani's kitchen 13/09/2015 08:00

oh qu'ils me donnent faim tes naans ! bisous

Nadège 12/09/2015 18:09

Rhoo ce fromage qui fond, c'est tentant,
bisous

corinnette 12/09/2015 08:25

beau voyage pour les papilles
bises

salima 11/09/2015 22:48

c'est trop bon !!!!!

elsa 11/09/2015 22:16

coucou
je ne connaissais pas ce genre de plat .
moi qui adore le fromage , je devrais aimer .
mais , on verra ça cet hiver , faut que je
perde quelques kg d'abord . bon w end !

sotis 11/09/2015 14:50

forcement avec le tomme de savoir moi j'adooore!!! gros bisous ma belle

yumelise 11/09/2015 12:53

Super gourmand ce naan !!! Miam miam !

Oumkadia 11/09/2015 12:16

Ro la la qu est ce que ça doit être bon!! Avec ce fromage qui coule et les escalopes épicées!!

Isabelle 11/09/2015 12:13

On aime bcp les naans à la maison. c'est bon, gourmand sans être lourd. Bisous

kekeli 11/09/2015 06:14

tes naans me plaisent beaucoup, cela fait longtemps que je n'en ai pas fait, je vais m'y remettre !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

Not Parisienne 11/09/2015 06:02

Moi aussi j'ai passé le cap des naans récemment, les tiens ont l'air bien bons et c'est limite un repas complet avec tout ce fromage ^^

samar 11/09/2015 02:08

et bien si ce n'est pas de la bonne cuisine ca :) j'adore ca me fait saliver ton assiette et cette sauce un vrai regal
grosse bise ma belle

Sylvie 11/09/2015 00:03

Cela a l'air très bon

Muriel 10/09/2015 21:57

J'ai cuisiné mes premiers cheese nans il y a quelque temps...et j'ai adoré! ta version me plait beaucoup! à tester sans tarder...bises

jackie 10/09/2015 21:11

Wahou ma Carmen rien que de les regarder ils me font envie. Il faudra que j'en refasse car vraiment c'est un délice. Tu vois simple à faire. Bisous et un grand merci à toi.

Carmencita 11/09/2015 14:37

Oui c'est simple mais qu'est ce que c'est bon, Merci Jackie bisous

Lou 10/09/2015 20:16

Miamm, ça donne drôlement envie !

némo 10/09/2015 20:15

comment y résister ???

bree13 10/09/2015 18:52

c'est bon ça !

gridelle 10/09/2015 18:19

c'est tout à fait ce qui m'aurait plus ce soir!

la cuisine de poupoule 10/09/2015 16:06

Moi aussi j'adore le blog de Jackie elle nous propose plein de joli recette. Ils sont très réussi tes naans.
Bonne soirée
bises

EmilieRD 10/09/2015 15:45

Miam, j'en salive! Excellents tes naans!

titanique 10/09/2015 15:13

le blog de Jackie est une merveille ainsi que le tiens, tes naans sont à croquer !
bises

aux fourneaux 10/09/2015 15:12

Ouh lala trop gourmand ça , comme tu as te régaler, humm j'adore !
Bisous Carmen

Domi 10/09/2015 14:55

Belle et appétissante recette.
Merci de m'avoir fait confiance pour ma recette de dos de cabillaud.
Bisous et bonne après-midi
Domi

Carmencita 10/09/2015 19:49

Merci à toi Domi pour nous avoir régaler avec le cabillaud, recette que je referai sans hésiter. Bonne soirée bisous.

Mely 10/09/2015 14:39

Que j'aime les naans fourrés ! Cette garniture est merveilleusement gourmande, je la dévorerais !!
Bises.

rosa 10/09/2015 12:32

Ohhh que c'est bonne cette recette, j'adore la Tomme de Savoie, je l'ai dégusté grâce au cadeau qui m'avait fait
une bonne amie, en plus j'ai voyagé a la Savoie et je l'ai adoré.
Merci pour la rzcette
Gros bisous
rosa

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