Clafoutis aux reines Claudes

Publié par Carmencita sur 4 Septembre 2015, 15:51pm

Catégories : #Clafoutis sucrés -flan - far

Avec les dernières reines claudes du jardin, j'ai fait un clafoutis qui a été très apprécié.

Ingrédients

Pour 6 personnes

700 g de reines Claudes

5 oeufs

40 g de beurre demi sel

100 g de crème fraîche épaisse

120 g de farine

300 ml de lait entier

30 ml de rhum

110 g de sucre

sucre roux

Préparation

Préchauffage four à 170°C (th.5-6)

Laver et dénoyauter les reines Claudes. Battre le beurre avec le sucre, puis tout en fouettant, ajouter les oeufs, la crème fraîche, le lait, la farine et le rhum. Fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Beurrer un plat et le saupoudrer de sucre roux. Placer les reines Claudes au fond du plat et recouvrir avec la préparation. Enfourner pour 50 min. 15 min avant la fin de la cuisson saupoudrer de sucre roux et augmenter le thermostat à 190 °C (6-7)

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Commenter cet article

Sara 04/10/2015 12:43

Je note aussi, quel plaisir!

Carmencita 04/10/2015 14:35

Merci Sara, bisous

Muriel 06/09/2015 17:28

Hummm! j'adore toutes ces recettes au fruits et en particulier le clafoutis aux prunes...et avec du beurre salé...cela doit lui donner une petite saveur différente...j'ai hâte de goûter! bises

babakitchen 06/09/2015 12:10

OMG j'adore le clafoutis aux prunes, c'est mon préféré, et tes photos sont superbes !!!!!!

jackie 05/09/2015 21:36

J'ai fait des confitures mais en clafoutis certainement délicieux. Il faut que j'en achète car je n'ai pas de verger.Bises et bonne soirée

corinnette 05/09/2015 17:23

il me donne l'eau à la bouche
j'ai des pêches de vignes aussi j'ai très envie d'essayer
bises

Carmencita 06/09/2015 19:26

je pense que tu peux il sera tout aussi bon aux pêches, bises

salima 05/09/2015 16:41

j'en veux pour le goûter ! bises

gridelle 05/09/2015 14:38

il est très tentant ton clafouti!

tiot le mineur 05/09/2015 11:42

salut
c'est très appétissant
bon week-end

la cuisine de poupoule 05/09/2015 08:14

Un très beau clafoutis! Je suis la nouvelle marraine de la ronde recette autour d'un ingrédients si tu veux me rejoindre voici le lien http://lacuisinedepoupoule.com/2015/09/recette-autour-d-un-ingredients-10.html
Bon samedi
bises

Carmencita 06/09/2015 19:29

Merci poupoule, peut être pour une prochaine fois, mais en ce moment j'ai déjà du mal avec mon blog et pas très motivé. Bonne soirée bises

kekeli 05/09/2015 07:07

Je te souhaite un bon week-end. Bisous

samar 05/09/2015 02:04

coucou Carmen
les reines claudettes sont partout en ce moment sur la toile ca donne envie de filer en acheter ton clafoutis est un regal pour les papilles
grosse bise

Amal 04/09/2015 22:41

Un bon clafoutis, j'aime bien ce dessert,bisous et bon WE

Chantal 04/09/2015 21:11

Le clafoutis; un dessert toujours apprécié avec les bons fruits de saison!
Celui aux reines claude est bien gourmand!
Bises et bonne soirée.

Fabienne 04/09/2015 20:48

Simple et efficace tout ce que j'aime !!! bises et bon week-end

Mely 04/09/2015 20:10

Quel joli clafoutis ! J'adore ce fruit en plus !
Bises.

bree13 04/09/2015 17:58

il donne envie d'y gouter, il est tellement beau !

rosa 04/09/2015 17:45

j'en veux, j'en veux !! oh la là.. ce gàteau a l'air d'être un super bon gâteau !!
merci pour cette gourmande recette .
Bon week end
gros bisous ma gentille Carmen
rosa

titanique 04/09/2015 16:59

hum tu peux m'en garder une part !!
bises