Pizza au saumon frais et épinards

Publié par Carmencita sur 15 Juillet 2017, 11:27am

Catégories : #Pizzas - Focaccias - hamburgers - croques

Préparation : 15 min Attente : 50 min Cuisson : 35 min

Ingrédients pâte

250 g de farine

1 sachet d levure de boulanger déshydraté

30 ml d'huile d'olive

1 pincée de sel

110 ml d'eau

Ingrédients garniture

2 pavés de saumon frais

300 g d'épinard

3 gousses d'ail

20 g de beurre

200 g de crème fraîche épaisse

Sel, poivre

1 c à soupe d'aneth

1 c à soupe d'huile d'olive

Préparation pâte à pizza

Préchauffage four à 190° (th.6-7)

Mélanger la farine avec la levure, puis ajouter le sel, l'huile et l'eau. Pétrir 3 min et laisser reposer 50 min.

Préparation garniture : Pendant ce laps de temps, laver et sécher les épinards. Chauffer le beurre dans une poêle, ajouter l'ail coupé en petit bout et le faire revenir à feu doux pendant 3 min. Ajouter les épinards et laisser 5 min en remuant régulièrement. Saler, poivrer et réserver.

Dans la même poêle faire chauffer l'huile d'olive. Saler le saumon et le poêler 2 min de chaque coté (retirer la peau une fois cuit).

Émietter le saumon une fois tiédi. Mélanger les épinards et le saumon avec la crème fraîche et l'aneth. le saumon une fois tiédi. Mélanger les épinards et le saumon avec la crème fraîche et l'aneth.

Étaler la pâte à pizza et la placer dans un plat à tarte légèrement huilé. Verser la garniture et l'étaler avec une fourchette. Enfourner pour 35 min. la pâte à pizza et la placer dans un plat à tarte légèrement huilé. Verser la garniture et l'étaler avec une fourchette. Enfourner pour 35 min.

Servir aussitôt avec une salade verte.

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[doc] PIZZA AU SAUMON FRAIS ET ÉPINARDS

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The-FoodTrotter 18/07/2017 13:19

Quelle belle garniture riche et gourmande, je suis fan :)

DineavecSandrine 18/07/2017 08:35

Drôlement appétissante!
Dine avec Sandrine

virginie moreau 17/07/2017 16:23

Saumon et épinard miam j'adore !

papillonmyosotis 17/07/2017 14:31

Elle est très gourmande, on n'y résiste pas :)

Brigitte / Les filles à table 17/07/2017 11:27

Je ne fais pas souvent de pizza, mais quand j'en vois une comme la tienne, je me dis que je devrais m'y mettre !! Bisous

Carmencita 17/07/2017 15:21

Tu devrais c'est bon et on peut varier à l'infini. Bisous

gridelle 17/07/2017 05:22

moi tu me dis saumon et j'accours! j'aime l'association avec les épinards!

Raïssa 17/07/2017 00:38

Elle zst terriblement gourmande ! En plus en ce moment j'ai une de ces envies de pizza! Aaaahhhhh!!!! Lol.

bree13 16/07/2017 09:28

elle a l'air délicieuse !

la cuisine de poupoule 16/07/2017 08:33

Une belle pizza
Bon diamnche
bises

josette 16/07/2017 07:36

je passe te souhaiter un très bon dimanche!! bisous

Carmencita 16/07/2017 16:02

Merci Josette très bon dimanche à toi aussi, bisous

Julie 16/07/2017 07:16

Délicieuse, j adore ! Bon dimanche, bises

kekeli 16/07/2017 05:21

Je ne peux qu'aimer !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

jackie 15/07/2017 21:48

Une pizza bien appétissante et saumon/épinard un heureux mariage. Bisous ma Carmen et belle fin de semaine

Carmencita 16/07/2017 16:03

Merci ma Jackie j'adore cette association très bon dimanche bisous

salima 15/07/2017 21:06

une délicieuse pizza ! bonne soirée

Carmencita 16/07/2017 16:03

oui un régal, bises

Muriel 15/07/2017 19:50

Elle me plait cette pizza maison saumon épinards... un mariage de saveurs qui fonctionne à tout les coups! bon weekend

tiot le mineur 15/07/2017 18:31

Salut,
C'est un plat de saison et il est appétissant,
bonne journée

Nell 15/07/2017 17:33

Tu me donnes faim, ma chère Carmen.un grand merci pour ta recette. Gros bisous ma douce et très agréable week-end

josette 15/07/2017 17:09

elle est super appétissante ta pizza,j'aime beaucoup.
bon week-end bisous

Gagaie 15/07/2017 15:26

Avec des produits frais, ce type de pizzas a un goût incomparable. ☺

guy59600 15/07/2017 14:56

Jolie pizza mais je passe
excellent après-midi bises

Carmencita 15/07/2017 21:11

pas de soucis, bonne soirée, bises

mamimijane 15/07/2017 13:53

une belle pizza qui plairait à mes gourmands,
bonne journée bizzzzz

patissi-patatta 15/07/2017 13:48

Une jolie pizza qui doit être très bonne.

vanni 15/07/2017 12:52

Une très belle pizza, avec des saveurs que j'aime bien.
Bon week-end
Bises.

Carmencita 15/07/2017 21:12

Merci j'aime beaucoup cette association, bonne soirée bises

Cuisine gourmande de Carmencita