Gâteau de pêche à la ricotta

Publié par Carmencita sur 12 Juillet 2015, 00:01am

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Préparation : 10 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

6 grosses pêches jaunes

250 g de ricotta

4 oeufs

5 c à soupe de crème fraîche

190 g de sucre fin

1 zeste de citron

4 c à s rase de maïzena

Sucre roux

Préparation

Préchauffage four à 200°C ((th 6-7)

laver et éplucher les pêches, puis les couper en tranches. Battre les œufs entiers avec le sucre et le zeste de citron. Ajouter la ricotta et la crème fraîche, tout en fouettant, puis la maïzena. Beurrer un moule, déposer au fond du moule les pêches coupées en tranches, et verser délicatement la pâte. Enfourner pour 40 min. A mi cuisson saupoudrer d’un peu de sucre roux. Laisser tiédir et mettre au frais.

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Nathalie 22/07/2015 08:35

Qu'est-ce qu'il est beau ce gâteau!...une véritable tentation pour moi qui adore ce fruit! Bonne journée

Perrine 18/07/2015 00:06

Il a l'air délicieux ce gâteau! Je me suis toujours dit qu'il faudrait que j'essaie à la ricotta, et justement, j'en ai ramené plein d'Italie! ;-)

Perrine 18/07/2015 00:06

DineavecSandrine 15/07/2015 13:19

Un très beau gâteau de saison!!!
bises, Dine avec Sandrine

Virginie 15/07/2015 12:32

un gateau bien sympa

tanette2 14/07/2015 16:21

Je découvre cette recette, elle me tente, elle est tout à fait de saison, je vais tester.

wattoote 14/07/2015 09:55

ce gâteau est bien gourmand

sotis 13/07/2015 13:59

hummmmm tu m'en garde un pitite part, j'arrive!!!! gros bisous ma carmen

kekeli 13/07/2015 06:05

trop bon ton gâteau, j'y gouterais bien !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

120streetcook 12/07/2015 23:08

toutes les recettes avec de la ricotta, j'adoooooooooore ça alors dans un gâteau et avec de la pèche ça défourailles grandement :) bravo madame très très chouette recette

Cécile 12/07/2015 21:28

Un beau et bon gâteau fruité, miam! Bises.

vikki 12/07/2015 17:59

coucou
miam ! un bon petit gâteau aux pêches ? que demander de plus ?
j'adore tout simplement . désolée de mon absence , bisous

Céline Mon Maraîcher à la casserole 12/07/2015 15:07

Moi je fonds littéralement pour les gâteaux à la ricotta. Et avec de bons fruits de saison c'est encore plus irrésistible!

Mely 12/07/2015 08:55

Il doit être très doux ce joli gâteau de saison !
Bises et bon dimanche.