Frittata de courgettes et chorizo

Publié par Carmencita sur 25 Juillet 2015, 15:08pm

Catégories : #Plats complets - Plats Uniques

Ingrédients

6 oeufs

2 courgettes

100 g de chorizo

Préparation

Couper en petits cubes les courgettes lavées et non épluchées. Dans une poêle faire chauffer un filet d’huile d’olive et mettre à revenir l’oignon émincé et le chorizo coupé (retirer la peau du chorizo) en petits morceaux (3 à 5 min environ). Ajouter les dés de courgettes et laisser encore 2 min tout en mélangeant de temps en temps. Saler et poivrer.

Dans un saladier, battre les œufs en omelette, saler, poivrer. Ajouter la poêlée de courgettes, mélanger.

Chauffer dans la même poêle un peu d’huile d’olive. Verser la préparation, et laisser dorer 2 à 3 min. Retourner l’omelette à l’aide d’une assiette et dorer l’autre côté 2 à 3 min.

Servir aussitôt avec une salade verte. Peut aussi se déguster froide ou tiède.

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Nathalie 01/08/2015 18:40

Elle doit être vraiment délicieuse!! Une façon d'écouler les courgettes du jardin! Bon week-end

Lou 28/07/2015 22:48

Une version bien tentante !

Marie, Qui aime cuisiner ... aime manger ! 28/07/2015 20:34

Elle a l'air très bonne ta fritatta.

Carmencita 29/07/2015 19:23

je confirme un régal avec une salade verte. Ton lien n'est pas bon je suis allée même sur Google et ça met erreur, bonne soirée

EmilieRD 28/07/2015 15:09

Miam, je m'inviterais bien à ta table!

Not Parisienne 28/07/2015 10:37

Je n'ai découvert que très récemment la frittata et appris à en faire maison, c'est un véritable délice j'adore ça!!

nani's kitchen 28/07/2015 10:27

mmmmm ça doit être bon dis donc ! bisous

Patty 28/07/2015 09:39

J'adore les frittata!!!! Belle recettes!

Carmencita 28/07/2015 12:27

Merci bonne journée

Nadège 27/07/2015 12:17

C'est une bonne idée, à retenir. Le chorizo on adore et les courgettes c'est la pleine saison, parfait,
biz

annie31190 27/07/2015 12:08

Bonjour,
Recette faite hier, excellente chaude ou froide, c'est super bon.
Par contre, aucun intérêt de mettre (comme je l'ai fait) du jambon de pays, ça n'ajoute aucune saveur.
Bonne journée et bien amicalement.

Carmencita 28/07/2015 12:41

contente que ça ait plu, le jambon de pays effectivement n'apporte pas de goût.Merci de m'avoir tenu au courant et si par hasard vous avez fait une photo pouvez vous me l'envoyer. Bonne journée bises amicales

DineavecSandrine 27/07/2015 12:02

Belle frittata, j'imprime!
Bises, Dine avec Sandrine

rosa 26/07/2015 21:10

hummm je le fais aussi cette recette mais sans chorizo.. je l'appelle Tortilla de calabacin"
balader sur ton blog de cuisine est une vraie bonheur pour les yeux et les papilles
bonne semaine Carmen, je suis rentrée de mon séjour en Provence
rosa

samar 26/07/2015 20:28

un regal ta frittata j'adore les courgettes en plus
grosse bise

titanique 26/07/2015 18:43

j'ai beaucoup de courgettes et je fais souvent cette recette, c'est un délice !
bises

delphine 26/07/2015 12:38

Oh comme cela doit être bon
Merci pour la recette
Bises et bon dimanche

Marie 26/07/2015 11:00

mhmmmmmmmm que du bon!!
tout ce que j'aime
gros bisous ma puce

annie311980 26/07/2015 10:38

Bonjour,
J'ai juste rajouté un peu de jambon de pays et de piment d'Espelette puisque j'avais du chorizo doux.
Reste plus qu'à faire l'omelette.
Bon Dimanche et bien amicalement.

Carmencita 26/07/2015 22:53

c'est très bien aussi, le chorizo que j'ai mis c'est doux aussi j'aime le fort mais mon estomac lui n'aime pas du tout. Merci bonne fin de soirée

Virginie 26/07/2015 09:48

En effet ta version me tente aussi ;-)

kekeli 26/07/2015 06:51

Idéal pour un souper, mes courgettes commencent à bien pousser !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

corinnette 25/07/2015 22:26

parfait pour un repas du soir
bises

Carmencita 26/07/2015 22:54

oui tout à fait et ne pas passer trop de temps en cuisine avec cette chaleur bises

papillonmyosotis 25/07/2015 21:07

C’est régalant.

Muriel 25/07/2015 19:53

J'adore cette recette! chorizo et courgettes, un mélange qui ne peut que me plaire! Bises

bree13 25/07/2015 19:53

j'imagine le goût et la texture, miam !

Mamyloula 25/07/2015 18:20

je vais bientôt la faire, mais avec une petite variante, surprise lol bisous

Carmencita 26/07/2015 22:55

il me tarde de voir loll bises

sotis 25/07/2015 17:46

hummmm un régal avec le chorizo que relève le tout, j'adore!!! bisous bisous ma belle

Pounchki 25/07/2015 17:42

une bonne fritata aux légumes de saison, parfaite pour moi :) bisous Carmen et belle soirée !

samia 25/07/2015 17:08

Les frittatas sont toujours un régal que l'on peut agrémenter de plein de bonne chose.

Cuisine gourmande de Carmencita