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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Petits pains à la semoule et graines de pavot

Publié par Carmencita sur 2 Mai 2015, 22:48pm

Catégories : #Pains

Petits pains à la semoule et graines de pavot
Petits pains à la semoule et graines de pavot

Depuis un moment je voulais faire des petits pains à la semoule pour les savourer avec des merguez, j''ai pris la base de mon Pain à la semoule pour les réaliser.   

Ingrédients

300 g de semoule très fine (rayon pâtisserie) 

200 g de farine

1 c à soupe de sucre fin

1 sachet de levure de boulanger déshydraté

2 c à soupe de graines de Pavot (+ 1 pour le plan de travail)

255 ml d'eau tiède

1/2 c à café de sel

 

Préparation

Dans le bol du robot, mélanger la farine et la semoule avec le sel et les graines de pavot,  puis rajouter le sel. Mettre le robot en marche avec le crochet à pétrin en ajoutant au fur et à mesure l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte consistante lisse et non collante. Pétrir la pâte pendant 5 min environ.

Couvrir avec un linge propre et laisser lever pendant 1 h. Une fois la pâte levée, la  dégazer et partager en 6 pâtons sur un plan de travail saupoudré de graines de pavot. Couvrir et laisser reposer une deuxième fois 30 min. Ils doivent doubler de volume. Préchauffer le four à 200°C Enfourner pendant environ 20 min, il faut qu'ils soient bien dorés.     

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Petits pains à la semoule et graines de pavot
Petits pains à la semoule et graines de pavot

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Commenter cet article

Carmencita 19/06/2015 19:17

merci r, bon weekend

r 16/06/2015 20:56

Cet excellent pain, grâce Carmen
bonsoir
bonjour

Rosetta 02/06/2015 08:50

Bon ce type de pain avec des graines de pavot, va essayer dès que possible.
bonne journée
bonjour

rosa 06/05/2015 15:56

hummmmmm toujours le bon pain sur ton blog
bon aprés midi ma gentille Carmen
ghros bisous
rosa

Perrine 05/05/2015 22:54

Que ce pain doit être bon! C'est très original, à la semoule fine!

EmilieRD 05/05/2015 19:09

Ils ont l'air délicieux ces petits pains!

l'angevine 04/05/2015 20:33

oh ça me convient avec des bonnes saucisses grillées

gridelle 04/05/2015 18:58

ça donne une texture très sympa ma semoule dans le pain!

Geek Balsamique 04/05/2015 18:21

Avec des merguez c'est une super idée :) ! Et pour mes sandwich le midi je garde l'idée.

caty49 04/05/2015 18:17

je mets de coté mes enfants vont adoré merci

titanique 04/05/2015 16:18

hummmmmm, ça sent bon tout ça !!
bises

sotis 04/05/2015 15:37

dis tu m'invite??? promis je serais sage ;) gros bisous ma belle

kaderick 04/05/2015 13:52

Hummm délicieux ces pains avec des merguez :-)
Ça sent les beaux jours et pique nique !
Bisous ma belle :*

kekeli 04/05/2015 07:30

Ton pain me plait bien, moi qui suis en période boulange !
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

samar 04/05/2015 00:40

j'adore la boulange et tes petits pains sont moelleux comme j'aime !
grosse bise

Cécile 03/05/2015 22:08

Je m'en ferais bien un bon sandwich :) Bises.

120streetcook 03/05/2015 21:43

rhoooo il a l'air délicieuuuux ce pain bravo et donne super envi, vraiment très très sympas

Miamana 03/05/2015 19:10

A la fois craquant et goutu, ill me plait!!

Marie 03/05/2015 18:57

mhmmmmmmmm alors ça ça va être fait rapidos des que nous faisons une BBQ
trop bien
merci ma choupinette adorée
gros bisous pluvieux venteux et frileux

christine 03/05/2015 18:48

Hum!!! Des petits pains moelleux plein de petites graines de pavot, j'adore!!! Bonne soirée!

salima 03/05/2015 17:47

un de tes sandwich ne serait pas de refus ! bises

nani's kitchen 03/05/2015 17:45

tu m'en prépares un s'il te plaît ? bisous

Muriel 03/05/2015 16:37

Ils seront parfaits ces petits pains pour fourrer des sandwiches pour mon lunch ou un picnic

LylouAnne 03/05/2015 15:56

Hum, tu me donnes envie ! Vive le soleil et les grillades... mais pas encore aujourd'hui en Bretagne !
Doux bisous,
Lylou

bree13 03/05/2015 13:02

parfait pour les merguez !

mamimijane 03/05/2015 10:49

tu me donnes envie ,dès qu'il fait beau ,on mange au bord de l'eau,
bon dimanche bizzz

tiot 03/05/2015 09:48

salut
ce doit être bon avec une merguez
bonne journée

Pounchki 03/05/2015 09:14

Bien sympa pour faire des petits pains garnis :) bisous et bon dimanche !

Mely 03/05/2015 09:09

Ils sont beaux ces pains ! Hum je veux le même sandwich ! <3
Bises et bon dimanche !

corinnette 03/05/2015 09:04

Ils sont superbes et avec des merguez ce doit être délicieux

samia 03/05/2015 07:24

Il est très tôt mais tes pains garnit ne feraient pas long feu chez moi.

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