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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Tartelettes aux échalotesTraditionnelles Bio et chèvre

Publié par Carmencita sur 29 Mars 2015, 00:24am

Catégories : #Tartes salées - Quiches -Tourtes -soufflés

Tartelettes aux échalotesTraditionnelles Bio et chèvre

Ingrédients pour 4 tartelettes

Pâte Brisée (un clic sur le lien pour accéder à la recette)

250 g de farine

125 g de beurre

1 jaune d’œuf

50 ml d'eau

 

Garniture :

250 g d'échalotes Tradionnelles Bio de Prince de Bretagne

1 c à soupe de sucre roux

2 c à soupe d'huile d'olive

20 g de beurre

1 bûche de chèvre

 

Préparation

Préchauffage four 200°C (th:6-7)

Peler les échalotes et les couper en tranches émincées dans le sens de la longueur. Dans une poêle, faire fondre le beurre dans l'huile. Ajouter les échalotes et les faire confire à feu doux pendant 20 min. Verser ensuite le sucre roux, saler et poivrer. Remuer et laisser tièdir.

Tartelettes aux échalotesTraditionnelles Bio et chèvre
Tartelettes aux échalotesTraditionnelles Bio et chèvre
Tartelettes aux échalotesTraditionnelles Bio et chèvre

Etaler la pâte brisée et découper 4 ronds avec un des moules. Beurrer les moules et les recouvrir de la pâte brisée. Plaquer sur chaque tartelette du papier aluminium en appuyant sur le fond et les côtés pour bien faire adhérer. Piquer un peu avec une fourchette le fond (la pâte ainsi ne se déformera pas et les côtés ne se rétracteront pas). Enfourner pour 15 min.

Baisser le four à 180°C (th 6). Retirer le papier aluminium, garnir le fond avec des tranches de chèvre et recouvrir d'échalotes. Enfourner pour 20 à 25 min.

Servir aussitôt avec une salade verte.

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Tartelettes aux échalotesTraditionnelles Bio et chèvre
Tartelettes aux échalotesTraditionnelles Bio et chèvre

Servir aussitôt avec une salade verte.

Remarque :  Les échalotes confites c'est du pur bonheur en bouche et elles s'associent parfaitement avec le chèvre, par contre la prochaine fois j'en mettrai un peu plus, minimum 400 g !!!!

Prince de Bretagne  réalise une opération sur le thème de l’échalote traditionnelle en proposant à 21 blogueuses de faire une recette pour mettre en avant ses particularités gustatives que l’on confond parfois avec l’oignon, retrouvez toutes les recettes participantes sur le site Prince de Bretagne

 

Merci à mon Partenaire Prince de Bretagne

    

Commenter cet article

Sweet Food 11/04/2015 10:24

Elles m'on l'air délicieuses ces tartelettes !

Lucie 06/04/2015 20:06

Oh j'en ai l'eau à la bouche Carmen, c'est gourmand et goûteux ! je garde l'idée dans un coin de ma tête ^-^, bisous

Nadège 01/04/2015 14:49

Je n'en ai jamais fait, ni même jamais mangé, c'est une bonne idée, je suis tentée,
biz

papillonmyosotis 31/03/2015 19:33

Moi je me sers en passant car c'est trop bon ce que tu as préparé ^^

Prince de Bretagne 31/03/2015 18:25

Mmm, rien qu'à voir vos photos, ça sent bon ! Une belle recette, merci Carmen !

Carmencita 31/03/2015 19:24

Merci à vous pour ces belles échalotes, j'ai découvert l'échalote confite et j'ai adorée c'est sûr que je vais en faire plus souvent. Bonne soirée

aux fourneaux 31/03/2015 17:29

Tes tartelettes ont l'air vraiment délicieuses et avec le chèvre encore plus appétissant !
Bisous

toutpourleventre 31/03/2015 10:23

Mmmmmm trop chouette échalotes bien fondantes comme ça, j'adore

wattoote 30/03/2015 20:35

ahhh chez moi aussi tartelettes à l'échalotes de Prince de Bretagne ... biz a+

agnès 30/03/2015 20:23

je connaissais avec l 'oignon ..ça doit être tout aussi délicieux avec l'échalote :) belle soirée

Lilakitchen 30/03/2015 20:03

Trop délicieuses ces tartelettes ^^

gridelle 30/03/2015 19:03

je dis miam!

jackie 30/03/2015 16:37

J'adore tout simplement. Bisous

sotis 30/03/2015 14:05

hummm chèvre + échalote, j'adooore!!! gros bisous ma belle

DineavecSandrine 30/03/2015 11:05

Je passe mon tour à cause du chèvre!!!!
Bises, Dine avec Sandrine

Culina 30/03/2015 09:29

Des tartelettes bien savoureuses qui mettent l'eau à la bouche !!! belle journée !

kaderick 30/03/2015 08:19

Une belle recette de tarte avec ces échalotes confites :-)
bisous et bonne semaine :*

gg ab 30/03/2015 07:03

Parfait pour un plateau télé !! avec une belle salade en accompagnement !!! J'aime cette saveur douce de l'échalotte !!! bravo !!

Muriel 29/03/2015 22:28

Bravo pour ton partenariat et pour cette délicieuse recette!

samia 29/03/2015 21:26

Parfaite comme entrée, merci.

Titeratatouille 29/03/2015 21:13

Délicieuses ces tartelettes!

Pounchki 29/03/2015 19:25

une jolie participation, elles sont bien tentantes tes tartelettes ;) bisous et bonne soirée !

Marie 29/03/2015 18:21

oups pour moi le chévre c'est juste pas possible
gros bisous ma choupette
toujours un temps epouvantable ici

serrurerie paris 29/03/2015 17:51

Votre blog est une source d'inspitation ! merci pour vos articles.
Patrick.

salima 29/03/2015 17:24

avec du chèvre, mmmh !!!! bises

josette 29/03/2015 17:11

bien appétissante tes tartelettes!! bonne fin de dimanche.bisous

rosa 29/03/2015 15:31

hummm très appétissantes ces tartalettes.
bon aprés midi ma gentille Carmen je t'embrasse très fort
rosa

Céline Mon Maraîcher à la casserole 29/03/2015 15:29

Coucou!! Mmm, ça me rappelle celles que j'ai réalisé il y a quelques semaines... l'échalote et le chèvre s'entendent à merveille!

titanique 29/03/2015 15:17

Une jolie entrée, que je dégusterai volontiers !
bises , bon dimanche

mamimijane 29/03/2015 15:00

c'est une très belle recette,bien délicieuse,
bonne fin de journée bizzzz

chouchie 29/03/2015 14:36

Une très bonne idée pour utiliser ces belles échalotes bio, et avec du chèvre je craque forcément !
Bisous

bree13 29/03/2015 14:35

de magnifiques tartelettes !

babakitchen 29/03/2015 12:22

mmmmm superbes ces tartelettes, très bonne idée, je garde ta recette ça risque bien de plaire a ma fille
bisous !! bon dimanche

corinnette 29/03/2015 09:30

Comme c'est drôle jai fait également des tartelettes aux échalotes confites aujourd'hui
Bises

Mely 29/03/2015 09:25

Elles me plaisent beaucoup, cette alliance a l'air top, surtout avec de bons produits...
Bon dimanche, bises.

Jenny 29/03/2015 04:06

ha je voie que toi aussi !!! Je viens aussi de poster ma recette pour Prince de Bretagne !! Ce sont d'excellent produit, et je me suis régaler !!! Ta recette est très appétissante, j'en mangerais bien une part !!! bisous et belle soirée

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