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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Sainte Enimie

Publié par Carmencita sur 27 Mars 2015, 23:32pm

Catégories : #album

Sainte Enimie (l'un des 'plus beaux villages de France') est à 20 kilomètres au sud-ouest de Mende dans le Massif Central. Situé dans le paysage spectaculaire des Gorges du Tarn, Sainte Enimie est dans une belle position entourée par des falaises que la rivière a creusé au cours des milliers des années.

Sainte Enimie (l'un des 'plus beaux villages de France') est à 20 kilomètres au sud-ouest de Mende dans le Massif Central. Situé dans le paysage spectaculaire des Gorges du Tarn, Sainte Enimie est dans une belle position entourée par des falaises que la rivière a creusé au cours des milliers des années.

Dans la vieille ville, les maisons sont taillées dans le grès local, et d'étroites rues pavées vous mèneront d'un ancien bâtiment fascinant à la prochaine. Souvent les chemins semblent faire partie de la roche elle-même que vous montez les petits escaliers dans la montagne. Sainte Enimie est un charmant village à explorer, et plus étendues que vous devinez à partir de la rivière au-dessous, avec un belvédère en haut pour mieux voir le village et vallée entier.
Dans la vieille ville, les maisons sont taillées dans le grès local, et d'étroites rues pavées vous mèneront d'un ancien bâtiment fascinant à la prochaine. Souvent les chemins semblent faire partie de la roche elle-même que vous montez les petits escaliers dans la montagne. Sainte Enimie est un charmant village à explorer, et plus étendues que vous devinez à partir de la rivière au-dessous, avec un belvédère en haut pour mieux voir le village et vallée entier.
Dans la vieille ville, les maisons sont taillées dans le grès local, et d'étroites rues pavées vous mèneront d'un ancien bâtiment fascinant à la prochaine. Souvent les chemins semblent faire partie de la roche elle-même que vous montez les petits escaliers dans la montagne. Sainte Enimie est un charmant village à explorer, et plus étendues que vous devinez à partir de la rivière au-dessous, avec un belvédère en haut pour mieux voir le village et vallée entier.
Dans la vieille ville, les maisons sont taillées dans le grès local, et d'étroites rues pavées vous mèneront d'un ancien bâtiment fascinant à la prochaine. Souvent les chemins semblent faire partie de la roche elle-même que vous montez les petits escaliers dans la montagne. Sainte Enimie est un charmant village à explorer, et plus étendues que vous devinez à partir de la rivière au-dessous, avec un belvédère en haut pour mieux voir le village et vallée entier.
Dans la vieille ville, les maisons sont taillées dans le grès local, et d'étroites rues pavées vous mèneront d'un ancien bâtiment fascinant à la prochaine. Souvent les chemins semblent faire partie de la roche elle-même que vous montez les petits escaliers dans la montagne. Sainte Enimie est un charmant village à explorer, et plus étendues que vous devinez à partir de la rivière au-dessous, avec un belvédère en haut pour mieux voir le village et vallée entier.
Dans la vieille ville, les maisons sont taillées dans le grès local, et d'étroites rues pavées vous mèneront d'un ancien bâtiment fascinant à la prochaine. Souvent les chemins semblent faire partie de la roche elle-même que vous montez les petits escaliers dans la montagne. Sainte Enimie est un charmant village à explorer, et plus étendues que vous devinez à partir de la rivière au-dessous, avec un belvédère en haut pour mieux voir le village et vallée entier.
Dans la vieille ville, les maisons sont taillées dans le grès local, et d'étroites rues pavées vous mèneront d'un ancien bâtiment fascinant à la prochaine. Souvent les chemins semblent faire partie de la roche elle-même que vous montez les petits escaliers dans la montagne. Sainte Enimie est un charmant village à explorer, et plus étendues que vous devinez à partir de la rivière au-dessous, avec un belvédère en haut pour mieux voir le village et vallée entier.

Dans la vieille ville, les maisons sont taillées dans le grès local, et d'étroites rues pavées vous mèneront d'un ancien bâtiment fascinant à la prochaine. Souvent les chemins semblent faire partie de la roche elle-même que vous montez les petits escaliers dans la montagne. Sainte Enimie est un charmant village à explorer, et plus étendues que vous devinez à partir de la rivière au-dessous, avec un belvédère en haut pour mieux voir le village et vallée entier.

Ce village est l’un des plus beaux de France. Il est implanté au cœur des Gorges du Tarn à 470 mètres d’altitude. Le village est très touristique l’été et très calme l’hiver.

Son origine tient d’un monastère d’hommes, construit au 6ème siècle, au bord du Tarn, dominant la fontaine de la Burle. Ce monastère fut bâti par l’évêque Saint-Ilère. Mais la notoriété du village tient d’Enimie, princesse mérovingienne, sainte moniale, qui aurait été guérie de la lèpre par les eaux de la source de la Burle que l’on peut visiter.

La légende de Sainte-Enimie: Enimie soeur du roi Dagobert était une très jolie princesse qui attirait les convoitises de beaucoup de prétendants. Mais Enimie consacré son temps aux pauvres et la belle vouait sa vie à Dieu. Or, le roi, son père lui avait trouvé un mari riche. Mais Enimie ne pouvait pas désobéir à ses parents. Alors elle demanda au Seigneur, la veille des noces, de l’enlaidir pour dégouter son futur époux et de la garder tout à lui (seigneur). Son corps fut immédiatement enlaidi et frappé de la lèpre jusqu’à ce qu’Enimie soit défigurée. Les médecins étaient impuissants et aucun médicaments ne vint au bout du mal. Désespoir de la famille royale et de la cour. La souffrance de la princesse était trop intense et insupportable. Alors Enimie pria qu’on allège ses douleurs. C’est alors qu’un ange fut envoyé et invita la lépreuse à se rendre en Gévaudan pour se baigner dans une claire fontaine, la fontaine de la Burle. Accompagnée des Seigneurs et de dames, elle commença un voyage long et fatiguant. Le cortège arrive et descend dans la vallée profonde au milieu des éboulis de rochers. La source de la Burle est découverte. Enimie ôte ses habits et se baigne à trois reprises et faisant un signe de croix. Le miracle eut lieu et sa chair devint « belle, saine et pure ». Le cortège pu regagner ses pénates et s’en retourna au château, joyeux. Mais une fois arrivée sur le causse, Enimie redevient lépreuse. Demi-tour, avec au programme, baignade dans la Burle et guérison. Deuxième tentative de départ et scénario identique. Il y eut même une troisième tentative en vain. Alors Enimie compris que Dieu voulait la garder ici, dans ces gorges. Elle s’installa dans une grotte où coule une source invitant ceux de sa suite vivre en aval. La sainte fait des miracles et l’on vient de tout horizon la solliciter. Enimie fit bâtir un couvent de religieuses mais un grand serpent (le diable) vint démolir l’édifice jour et nuit. Saint-Ilère vaincra ce dragon en frappant le grand Drac et le précipite dans le Tarn où les rochers finirent de l’achever. Roque-Sourde, (blocs de plusieurs centaines de tonnes) est toujours présent. Roque-Aiguille qui se dresse 80 mètre plus haut, semble hésiter à achever le travail. Plus de danger, Enimie continue et termine son projet de moustier et évangélise cette région. Elle finit par vivre en solitaire dans la montagne. La légende de Sainte-Enimie est imprégnée d’une forte couleur de la région.

On peut flâner dans les vieilles rues pavées de Ste Enimie. Ces petites maisons anciennes et ces placettes vous font voyager dans le temps passé. Vous découvrirez ainsi, les maisons anciennes et les places restaurées qui ont redonné à Ste Enimie son caractère médiéval.

Commenter cet article

Colinette 29/03/2015 18:41

c'est une belle histoire que tu nous contes là! Ainsi qu'un beau reportage. Je comprends que cela soit le plus beau village de France.

Pounchki 28/03/2015 17:51

un très joli village ! merci pour le partage :) bisous, bisous

Thérèse 28/03/2015 13:52

Un beau village!
Je découvre.
Bisous.

mamimijane 28/03/2015 11:21

c'est un beau village,
une belle architecture,
bon week-end bizzzz

rosa 28/03/2015 10:44

ohhhhhhhh Carmen tellement beau ce petit village en pierre, j'ai adoré !!! merci, merci pour ce bel partage
bon week end
gros bisous
rosa

josette 28/03/2015 10:31

voila bien longtemps,que je n'y suis pas allée,sa me rappelle des bon souvenir.bisous

corinnette 28/03/2015 07:23

un super joli village ou l'on aime se promener
bises

titanique 27/03/2015 23:44

une belle découverte pour moi !!
bises, bon wk

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