Petits biscuits à la noix de coco

Publié par Carmencita sur 2 Avril 2015, 17:21pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 65 gâteaux

700 g de farine de blé

220 g de sucre fin

55 ml d’huile d’olive

300 g de noix de coco râpée

1 sachet de levure chimique

150 ml de lait de coco

Préparation

Préchauffage four à 190°C (th. 6-7)

Mélanger dans un grand récipient, la farine, levure, sucre noix de coco, huile. Puis ajouter le lait de coco et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Si c’est trop sec, rajouter un peu de lait de coco. Prendre un morceau de pâte, l’étaler au rouleau sur une épaisseur de 5 mm environ puis découper à l’emporte pièce de votre choix, ou façonner des biscuits à la main. Les disposer dans un plat recouvert de papier de cuisson et laisser reposer 15 min, (le temps de préchauffer le four).

Enfourner pour 25 min environ. Retourner les biscuits quand la première face a un peu dorée. Ces biscuits se conservent très longtemps dans une boîte métallique.

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Commenter cet article

Alaro 19/04/2015 22:54

ils sont top tes biscuits ! je vais les tester ^_^

aneth 08/04/2015 22:34

me revoici après quelques jours d'absence ... j'ai enfin publié ta tarte aux pommes, rapide et facile, la recette a tout pour plaire, merci du partage.
bises

Chrystel 08/04/2015 19:13

Ils sont hyper hyper gourmands ces biscuits Carmen. Trop tentants...
Merci

papillonmyosotis 07/04/2015 13:48

Hum une boite bien remplie.

tiot 07/04/2015 07:47

salut
c'est sympa pour le gouter des enfants
bonne journée

Lucie 06/04/2015 20:08

Avec un bon café ou un chocolat chaud ce doit être absolument divin !

l'angevine 06/04/2015 19:23

je suis la seule dans la famille à apprécier la noix de coco dans des biscuits et gâteaux...

Nadège 06/04/2015 16:20

Tiens, tiens, c'est bientôt l'heure de mon thé, je t'en piquerai bien quelques uns,
biz

sandra 06/04/2015 13:43

miam je les veux tous!

Cécile 05/04/2015 21:43

Miam à la noix de coco :) Bises.

Lou 05/04/2015 09:20

je croquerais bien dans quelques uns !

toutpourleventre 04/04/2015 08:38

Ils sont mimis ces petits biscuits, et la noix de coco, moi j'adore !

agnes 03/04/2015 22:01

j adore avec mon thé de l après midi c'est le top :)

wattoote 03/04/2015 21:32

voilà des petits biscuits bien gourmands

caty49 03/04/2015 18:22

quelle bonne gourmandise hummm

delphine 03/04/2015 17:11

Hum j'adore la noix de coco, alors je piquerai bien un de tes petits biscuits pour tremper dans mon thé..
Bonne soirée

sotis 03/04/2015 16:15

hummmm je t'en chipe une grosse poignée, c'est l'heure du gouter!!! bisous bisous

jackie 03/04/2015 15:57

la noix de coco jA'dore et ces petits biscuits trop bons pour un bon thé. Bises et belles fêtes de Pâques.

Pounchki 03/04/2015 15:34

Pour accompagner mon café, ils sont top !! bisous Carmen, passe de bonnes fêtes de Pâques :)

DineavecSandrine 03/04/2015 14:35

Jolis biscuits!!!
Dine avec Sandrine

aux fourneaux 03/04/2015 13:48

A tremper dans le café c'est top !!! Ils sont bien beaux tes petits biscuits
Bisous Carmen et bon week-end de Pâques

Messergaster 03/04/2015 13:04

ça doit être trop à tremper dans un bol de lait chocolaté !

gridelle 03/04/2015 12:07

ils ont la jolie couleur qui donne envie de les croquer!

tiot 03/04/2015 11:40

salut
hum pour le gouter ce doit être bon
bonne journée

la nonna 03/04/2015 11:23

miamm ils sont tres jolis

Mely 03/04/2015 09:14

Ils sont très mignons et à la fois de coco, j'aime terriblement ça !!
Bon vendredi, bisous.

josette 03/04/2015 09:13

bien appétissant tes petits gâteaux!! bon week-end de pâques! bisous

Assia 03/04/2015 09:10

Hummm a croquer sans faim, je te pique une poignée hihi:)Bisous et bonne fin de semaine

Val 03/04/2015 07:35

Je n'ai jamais cuisiné avec du lait de coco, ça m'intrigue, hi! Bisous et bravo pr ces biscuits qui donnent envie! Bisous

Thérèse 03/04/2015 05:30

Magnifiques tous ces petits biscuits, j'adore la noix de coco.
Belle journée.
Bisous.

Jenny 02/04/2015 23:50

N'oublie pas de m'en laisser ^^ Avec un peu de chocolat je suis toute oui ^^. je ne suis pas fan de la coco, mais avec un peu de chocolat moi j'adore, bizarre hein ^^

Muriel 02/04/2015 22:45

Magnifiques petits biscuits savoureux à la noix de coco qui vont accompagner une tasse de thé!

salima 02/04/2015 22:13

à tester avec l'huile d'olive , bises

soussou 02/04/2015 21:45

ils ont l'air délicieux merci
Bisous

mamimijane 02/04/2015 21:01

de bons et beaux petits gâteaux,
bonne soirée bizz

Carmencita 03/04/2015 10:21

oui le genre de petits gâteaux que j'aime croquer, bonne journée bises

120streetcook 02/04/2015 20:58

ils ont l'air bien bon et très savoureux et parfumé avec la noix de coco :) bravo

corinnette 02/04/2015 20:56

humm à la noix de coco trop bon curieux avec l'huile d'olive
bises

Carmencita 03/04/2015 10:20

je trouve que l'huile d'olive leur apporte du croustillant, ma belle mère qui était d'origine espagnole les préparés comme ça, bises

Nat 02/04/2015 20:42

J'adore les biscuits, les tiens sont très tentants!

bree13 02/04/2015 20:08

une grosse quantité, mais quand on aime, on ne compte pas !

Carmencita 03/04/2015 10:17

tout à fait ça,ils se conservent très bien et très longtemps, alors je fais une grande quantité!!!!

samia 02/04/2015 20:03

j'adore ce genre de petit biscuit que l'on ne se lasse pas de grignoter.

titanique 02/04/2015 19:55

hummmmmmm, comme cela doit sentir bon à la cuisson !!
bises

rosa 02/04/2015 19:14

hummmm merci Carmen pour ce plaisir gourmand
bonne fin de journée
gros bisous
rosa

Nathalie 02/04/2015 18:45

Bien gourmands ces petits biscuits coco!! J'adore! Bonne soirée

Cuisine gourmande de Carmencita