Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Crique de pommes de terre

Publié par Carmencita sur 2 Mars 2015, 18:41pm

Catégories : #Plats complets - Plats Uniques

Crique de pommes de terre

Bonsoir, voici de quoi faire un diner sympa avec une petite salade verte. Quand Chrystel du blog Entre rire et cuisine a publié cette recette, je l'ai de suite ajoutée dans mes favoris. Je l'ai quelque peu modifiée en ajoutant des lardons et comme j'avais du Reblochon je me suis dit que ça devait être tout aussi bon et puis comme vous savez, j'adore quand il y a plein plein de fromage fondu. Merci Chrystel on s'est régalé. 

Ingrédients 

Pour 3 /4 personnes

500 g de pommes de terre,

 1 oignon

 2 oeuf

 2 c. à café de farine

75 g de lardons allumettes fumés

150 g de reblochon

1 c à soupe de beurre

2 c à soupe de ciboulette

Sel, poivre

 

Préparation

Eplucher les pommes de terre, les laver et bien les sécher. Les râper à la râpe côté "gros trous" et les essorer dans un torchon propre. Faire revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive, puis ajouter les lardons et laisser dorer légèrement. Ajouter le râpé de pommes de terre  et cuire 5 min en remuant de temps en temps. Ajouter la ciboulette, saler et poivrer.

Faire fondre la moitié du  beurre dans une grande poêle et y verser la préparation en tassant bien pour faire une grande galette. Laisser dorer sur feu moyen.

Retourner la crique sur une assiette. Mettre le reste de beurre dans la poêle chaude et cuire l'autre face de la crique. Déposer sur le dessus des tranches de Reblochon, couvrir et dès que le fromage a fondu c’est prêt. Glisser délicatement la crique sur une assiette et servir accompagnée d’une salade verte c’est prêt.

Imprimer l’article

Vous aimerez peut être aussi

 

 

Commenter cet article

DineavecSandrine 05/03/2015 10:12

Un diner pour le moins appétissant et riche... Heureusement il y a la petite salade verte!
Bises, Dine avec Sandrine

Valérie 04/03/2015 17:23

Tres gourmande et tres tentante cette recette ....

babakitchen 04/03/2015 12:46

mmmm je serais bien tentée, c'est trop bon avec plein de fromage je suis bien d'accord !!

Béatrice 04/03/2015 12:03

Une très belle version, bien que je n'ai jamais eu l'occasion de goutter la version originale

Sandrine l'écrivain 04/03/2015 10:35

C'est follement appétissant!

Muriel 03/03/2015 22:21

Voilà une recette qui me plait! rustique et parfumée...j'aime l'idée d'y ajouter du reblochon...

Pounchki 03/03/2015 21:19

Une assiette très très alléchante avec tout ce fromage :) bisous et belle soirée !

bree13 03/03/2015 18:26

un plat qui rassasie les plus gros mangeurs !

sotis 03/03/2015 14:13

ah les criques, toute mon enfance, c'est mon père qui les faisait, un régal!!!! gros bisous ma belle

la santé naturellement 03/03/2015 10:07

Une merveille à déguster, mais bonjour les calories !!

Carmencita 03/03/2015 11:47

il faut savoir se faire plaisir de temps à autres!!!!

toutpourleventre 03/03/2015 08:35

Avec le fromage par dessus, ça me donne plus qu'envie !!!

samar 02/03/2015 22:02

j'adore ca avec plein de fromage en plus ca ne peut etre qu'appetissant
grosse bise

salima 02/03/2015 21:48

mmmh , un délicieux plat !!!!! bonne soirée

120streetcook 02/03/2015 21:35

rhooo ayant des racines bretonnes bah j'adore les patatates:) bravo ça donne super envie je mets mon bavoir et j'arriiiiiive

la nonna 02/03/2015 20:29

miamm j arrive

Chrystel 02/03/2015 20:20

Elle est encore plus gourmande comme ça. Bravo Carmen. J'adore ta version
Et merci pour le clin d'oeil
bisesssss

Carmencita 03/03/2015 11:47

merci à toi pour le partage, bises

caty49 02/03/2015 19:36

tiens les grands esprits se rencontrent ah les plats a la pomme de terre hummm

mamimijane 02/03/2015 19:33

une recette que je ne connaissais pas,
je suis sure que ça plairait chez moi,
bonne semaine bizzzzzzz

Carmencita 03/03/2015 11:50

ça a été aussi une découverte pour moi, on peut mettre le fromage qu'on veut dessus!!!! bises bonne journée

jackie 02/03/2015 19:23

Appétissante pour le soir avec une petite salade. Je suis conquise.Des bises et bonne soirée

Carmencita 03/03/2015 11:49

oui un régal et c'est bien complet, bises

rosa 02/03/2015 19:10

ohhh que c'est bon !!!!
bonne semaine Caren et bon mois de mars aussi
gros bisous
rosa

titanique 02/03/2015 19:09

hummmmmmmm, avec le reblochon ça devait être bien moelleux !!
bises

corinnette 02/03/2015 18:43

un pur délice dis je peux passer à quelle heure? :D
bises

Carmencita 03/03/2015 11:43

Il y en a déjà plus, la prochaine fois avertis moi ça sera avec grand plaisir, bises

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...