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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Tarte madeleine aux pommes

Publié par Carmencita sur 7 Février 2015, 17:48pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Tarte madeleine aux pommes

Pour la réalisation de cette tarte madeleine, J’ai appliqué les bases de la tarte madeleine aux pêches bio de chez Cathy, du blog Kaderickenkuizinn, sauf que je n’avais pas le plat et que ce n'est pas la saison des pêches, je l'ai faite donc aux pommes. J'ai diminué la quantité de sucre et ajouté un citron vert. En fin de cuisson, jai mis du sucre roux sur le dessus et passer au gril, j'ai bien failli le brûler ça a été juste. Merci Cathy et Eric on s'est régalé.

 

Préparation : 15 min Cuisson :  25 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

200 g de farine

150 g de sucre

150 g de beurre

4 œufs

1 citron vert

3 pommes

1/2 sachet de levure chimique

 

Préparation de la tarte madeleine

Préchauffer le four à 210°c ou thermostat 7.

Faire fondre le beurre aux micro-ondes.

Mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer la farine avec la poudre à lever puis détendre la pâte avec le beurre et le zeste de citron vert. Bien mélanger puis placer la pâte au frais.

Eplucher et laver les pommes. Découper les pommes en quartiers.

Prendre le moule à tarte, le beurrer et le saupoudrer d’un peu de sucre.

Verser la pâte au 3/4 du moule, s’il vous en reste verser la dans des petits moules à tarte individuel.

Disposer les quartiers de pommes découpés en formant des lignes.

Saupoudrer le dessus de la tarte madeleine de sucre en grains.

Déposer les moules au four pour 5 minutes puis baisser le four à 180°c et continuer la cuisson pour 10 minutes pour les petites tartes et prolonger d’au moins 5 minutes encore la grande tarte.

Le temps de cuisson dépend de votre four, de la grandeur du moule.

 

Tarte madeleine aux pommes
Tarte madeleine aux pommes

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Commenter cet article

testé et approuvé 27/02/2015 12:23

Cette recette donne l'eau à la bouche. Merci !

Alaro 17/02/2015 21:34

Bonsoir, merci pour ton commentaire sur mon blog. Pas de pb tu peux copier la photo et encore merci pour cette délicieuse recette ! bisous ^_^

Alaro 16/02/2015 22:16

Je l'ai testée... elle est top ! merci et bonne soirée ^_^

Nathalie 15/02/2015 15:21

Rhôôoo! Au bon gout de pommes!! C'est un vrai regal! Avec un bon thé chaud pour moi au coin du feu! Le temps est gris et pluvieux! On va quand même chausser bottes et kway pour s'aérer! Bon dimanche

Lucie 13/02/2015 19:48

Je ne connaissais pas la tarte madeleine, quelle belle réalisation et associer pommes et citron c'est une très belle idée gourmande, bisous et bonne soirée Carmen

djouza 13/02/2015 17:07

Ramènes ce dessert si tu viens il me fait saliver !!! bises et bonne journée

Fabienne 12/02/2015 22:37

Hummm ... j'adore tout ce qui est à la pomme et là cela me fait de l'œil !! !bises

Amaury 11/02/2015 19:07

Excellents pour terminer ce week end. >Bonne fin de journée!

Carmencita 13/02/2015 18:01

Merci bon weekend

Messergaster 11/02/2015 08:30

ahhhh du coup, on a le droit au moeleux de la madeleine et au fondant des pommes ? Un régal !

Jenny 10/02/2015 22:19

le genre de gâteau que j'aime. Il est très jolie une recette que je mets de côté ^^

sotis 10/02/2015 14:07

ohlala comme il me fait envie ton gateau!!!! gros bisous ma belle

gridelle 10/02/2015 12:04

oh la belle gourmandise!!!

caty49 10/02/2015 10:47

il a l'air succulent

samar 10/02/2015 01:24

rhooooo trop gurmande ta tarte madeleine aux pommes je garde precieusement cette recette a tester
grosse bise ma belle

Chris 09/02/2015 22:32

Un joli délice !

cuisinemaison 09/02/2015 08:43

une tarte a déguster avec un bon café, je viens si tu veux. Bisous et Bonne semaine Pascal

120streetcook 08/02/2015 21:38

ah oui super idée ça doit être super bon bravo beau piochage hi hi hi sur un super blog et la photo est très sympas bravo madame

aneth 08/02/2015 21:31

aux pommes, elle devait être bien bonne aussi !!!

agnes 08/02/2015 21:19

je ne connaissais pas ..ça a l air délicieux autant pour la texture que pour le gout avec la pomme et le citron vert :)

Muriel 08/02/2015 20:05

ça, c'est une recette que j'adore! cela se mange tout seul...un moelleux incomparable pour cette tarte madeleine!

bree13 08/02/2015 19:18

ça donne envie d'en prendre une part !

mes petites lubies 08/02/2015 17:53

j'en prendrai bien une part !! bise

josette 08/02/2015 17:52

un gâteau bien appétissant!! miam! bonne soirée bisous

doudoute 08/02/2015 17:30

ça donne envie !

Chrystel 08/02/2015 15:44

Ta tarte madeleine aux pommes est grandement appétissantes dis-donc. Les pommes sont très appréciées chez moi et ça ne pourrait que nous plaire
bises Carmen

sandra 08/02/2015 14:34

hum...je la dévorerai bien cette tarte!

fanfan 08/02/2015 14:19

hummmmm un dessert qui me tente bien ;-)

Cahier de gourmandises 08/02/2015 14:17

Une recette gourmande comme je les aime !!

Biz

babakitchen 08/02/2015 12:49

extra, j'en ai fait aussi aux pommes mais une recette légèrement différente je crois, c'est super bon et la texture est vraiment chouette
bisous

corinnette 08/02/2015 12:45

une bonne idée ce gâteau

Valérie 08/02/2015 10:18

De la Madeleine aux pommes et en gâteau. Je ne connaissais pas mais l'idée est intéressante et appétissante !

tiot le mineur 08/02/2015 10:16

salut
j'adore les pommes et les gâteaux
une bonne recette
bonne semaine

nani's kitchen 08/02/2015 09:24

oh qu'elle doit être bonne cette tarte ! bisous

toutpourleventre 08/02/2015 08:49

Moi j'adore les desserts avec de la pomme, ça me plait toujours

kekeli 08/02/2015 06:08

Une tarte que je gouterais bien volontiers !
Je te souhaite un bon dimanche. Bizzzz

christine 08/02/2015 01:02

Sûrement très bonne cette tarte madeleine avec des pommes! Miammm!!!

salima 07/02/2015 19:38

une superbe tarte !!!!

titanique 07/02/2015 18:41

elle est appétissante ta tarte madeleine !!
bises, bon wk

kaderick 07/02/2015 18:19

une super version de ma fameuse tarte madeleine !
avec des pommes et caramélisée sur le dessus ça devait être trop bon !!!
merci beaucoup d'avoir testé ma recette et pour le lien, je te prends une photo pour la prochaine mise à l'honneur :-) gros bisous Carmen et bon dimanche :*

Carmencita 07/02/2015 23:02

merci à toi Cathy pour le partage, j'ai bien failli le brûlé ça aurait été bien dommage car il était vraiment fameux. Pas de problème pour la photo bon weekend bisous.

mamimijane 07/02/2015 18:00

une tarte qui donne faim,
bon week-end bizzzz

Carmencita 07/02/2015 23:03

ça se mange tout seul un régal, bises

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