Pâte escargot en sauce tomate et saucisse de Toulouse

Publié par Carmencita sur 11 Février 2015, 19:13pm

Catégories : #Lasagnes - Pâtes - Riz - Semoule

Pâte escargot en sauce tomate et saucisse de Toulouse

Préparation : 20 min Cuisson : 35 min

Préparation

Pour 4 personnes

350 g de pâte escargot

600 g de coulis de tomate

1 oignon

3 gousses d’ail

Saucisse de Toulouse

1 feuille de laurier

Basilic

Sel, poivre

Huile d’olive

Préparation

Faire revenir la saucisse dans une marmite avec un peu d’huile d’olive et l’oignon émincé. Ajouter le coulis de tomate, la feuille de laurier et l’ail coupé. Saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 35 min. En fin de cuisson retirer la feuille de laurier et ajouter le basilic haché. Mettre à cuire les pâtes comme indiquer sur le paquet. Égoutter et mélanger les pâtes dans la sauce tomate. Servir aussitôt nature ou avec du gruyère ou parmesan.

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Carmencita 28/01/2018 19:23

Merci Zika, cette façon de faire les pâtes surtout la sauce, je la tiens de mon papa et ma maman, bises

Zika 26/01/2018 23:04

J'aurais aimé être à ta table , irrésistible plat de pâtes, miamiiii.......

babakitchen 16/02/2015 10:29

ha d'accord, ce sont les pâtes que tu appelles escargot, j'imaginais une sauce avec du beurre à l'ail mdrrrrr tu sais, celui qu'on prépare pour les escargots :)
bisous !!

Carmencita 18/02/2015 17:52

oui oui je connais mais chez moi tu n'en trouveras pas, je n'en mange pas lollll. avant je préparais les escargots les petits pas les gros, avec une délicieuse sauce tomate comme la faisait ma maman, mais ça fait des années que je n'ai pas fait d'escargots ça ne passe plus ça m'écoeure trop. Bisous

Jenny 13/02/2015 10:38

Une recette tellement gourmande ^^ J'aime et je la note !!!
Bisous à toi

Le Ballet des Gourmets 13/02/2015 08:26

Ce doit être un régal!! Bonne journée.

120streetcook 13/02/2015 02:40

rhooo bah en voila un superbe recette ^^ evidemment moi j'ai une version avec du vin rouge dedans. Et ta recette fait un peu penser à la "macaronade" si tu connais. en tout cas chouette recette bravooo et je kiffe bien la photo

Mely 12/02/2015 16:45

Un délicieux plat e pâtes qui me régalerait !
Bon après-midi, bisous.

Justine 12/02/2015 10:31

un bon plat de pâtes qui tient bien au corps =)

josette 12/02/2015 09:49

miam!! que sa l'air bon!!! superbe assiette bien appétissante!! bonne journée bisous

kekeli 12/02/2015 07:19

Ton plat plairait à la maison !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

djouza 12/02/2015 00:32

Trop bon les pâtes, elles sont appétissantes bises et bonne journée

tiot le mineur 11/02/2015 22:28

salut
un plat simple mais bon
bonne journée

corinnette 11/02/2015 22:05

Un bon plat familiale

Carmencita 13/02/2015 16:36

merci, un héritage de ma maman bises

doudoute 11/02/2015 21:24

ça donne envie !

laura 11/02/2015 20:11

une jolie assiette de pâtes ! j'aime beaucoup

Muriel 11/02/2015 19:54

Miam! Un délicieux plat de pâtes...tout ce que j'aime

Pounchki 11/02/2015 19:54

une assiette de pâtes pour se régaler :) bisous et belle soirée !

la nonna 11/02/2015 19:46

miam elle est superbe cette assiette

Carmencita 11/02/2015 23:37

Merci bises

titanique 11/02/2015 19:39

avec un plat comme celui-là, devine à qui je fais plaisir ?
à ma moitié !!
bises

mamimijane 11/02/2015 19:28

une belle recette ,on aime chez moi,
bonne soirée bizzzzz

bree13 11/02/2015 19:20

miam, un festin !

Cuisine gourmande de Carmencita