Omelette au chou fleur

Publié par Carmencita sur 28 Janvier 2015, 19:13pm

Catégories : #Plats complets - Plats Uniques

Bonjour, aujourd'hui c'est une recette toute simple, légère et tellement savoureuse. Une omelette que l'on mangeait à la maison, j'adore ça pourtant à cette époque je détestais tout ce qui était chou. Il y a des années que je n'en ai pas fait. Mon ami ne connaissait pas et il l'a trouvée très très bonne. Dorénavant je n'attendrai pas autant de temps pour en refaire.

Préparation :15 min Cuisson : 14 min

Ingrédients

400 g de chou fleur congelé (ou frais)

5 œufs

3 gousses d’ail

Persil

Huile d’olive

Préparation

Faire bouillir le chou fleur congelé dans de l'eau salée pendant 10 minutes. Egoutter. Faire revenir dans une poêle, l’ail pressé avec un peu d’huile d’olive à feu très doux, Ajouter le chou fleur bien égoutté et détaillé en petits morceaux, le persil ciselé et faire revenir 5 min.
Battre les œuf, saler, poivrer et incorporer la poêlée de chou fleur, mélanger.
Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans la même poêle, verser le mélange. Cuire un coté, retourner l’omelette et cuire l’autre face. Servir avec une salade verte.

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Commenter cet article

La santé naturellement 08/02/2015 13:49

Mon mari adore !!!

Chris 03/02/2015 19:25

Extra !

Céline Mon Maraîcher à la casserole 31/01/2015 17:16

Tiens je n'y aurais pas penser mais voilà une manière bien sympa de manger du chou-fleur!

SANDRA 30/01/2015 16:36

j adoore le choux-fleur!!

Manue 30/01/2015 10:28

Une bonne façon de manger du chou-fleur, c'est un plat bien complet !!!!
Bisous Carmen

gridelle 30/01/2015 08:31

c'est une omelette très original ça!!

Jenny 29/01/2015 23:34

Original, moi j'adooore ^^

Cécile 29/01/2015 23:12

Original au chou-fleur! Bises.

Lydie 29/01/2015 19:32

Bonne idée !
Bonne soirée

laura 29/01/2015 17:15

original de mettre du chou fleur dans une omelette ! ca en fait un plat complet équilibré :)

salima 29/01/2015 16:16

coucou je suis de retour et je suis ravie de retrouver tes recettes ! bises

Mely 29/01/2015 14:31

Au chou-fleur, c'est une super idée, ça me plaît !
Bon après-midi ! Bisous.

sotis 29/01/2015 13:45

sympa ton omelette!!!! gros bisous ma belle

toutpourleventre 29/01/2015 12:26

J'adore ça les omelettes. Mon mari est d'ailleurs le roi des omelettes. Bonne idée avec du chou-fleur

Titeratatouille 29/01/2015 12:15

Bien bonne cette omelette!

bree13 29/01/2015 06:29

il y a bien longtemps que je n'en ai goûté !

kekeli 29/01/2015 05:20

Elle a l'air très bonne ton omelette !!

120streetcook 29/01/2015 03:16

ça doit être super bon ça bravo super idée en plus j'adore le choux fleur :) bravo chouette

tiot le mineur 28/01/2015 22:24

salut
il va falloir que j'essaie cette recette, on aime le chou fleur à la maison
bonne journée

kaderick 28/01/2015 22:23

Je ne connaissais pas non plus !
Merci pour la découverte, bisous Carmen :*

Carmencita 29/01/2015 17:42

Merci Cathy bisous

Muriel 28/01/2015 22:16

Elle a l'air très moelleuse cette omelette, une idée à tester très rapidement à la maison!

titanique 28/01/2015 20:39

Ici, quand la saison est là ils sont frais et délicieux à croquer ou a cuire j'adore le chou-fleur une bonne idée cette recette !
bises

la nonna 28/01/2015 20:32

miammmmmm

josette 28/01/2015 19:50

originale ton omelette,il fallait y penser!! elle doit etre délicieuse!! bonne soirée bisous

Carmencita 29/01/2015 16:44

oh oui j'adore presque autant que celle aux pommes de terre, bises

Marie 28/01/2015 19:45

coucou choupette
je vais tester mais je ne suis pas fan du chou fleur a voir donc
douce soirée ma belette
gros bisous

rosa 28/01/2015 19:41

j'aime beaucoup cette bonne omelette, en fait j'adore les omelettes
bonne soirée
bisous Carmen
rosa

mamimijane 28/01/2015 19:23

c'est à essayer rapidement,
bonne soirée bizzzzz

Carmencita 29/01/2015 16:43

je te la conseille c'est délicieux il faut surtout que le chou fleur soit bien égoutté, bises

corinnette 28/01/2015 19:22

Tien une omelette originale

Carmencita 29/01/2015 16:42

Une omelette que mon papa nous préparait, bises

Cuisine gourmande de Carmencita