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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Gâteau à la brousse et aux pommes

Publié par Carmencita sur 18 Décembre 2014, 11:11am

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Gâteau à la brousse et aux pommes

Bonjour, aujourd'hui je vous propose ce délicieux gâteau que j'ai fait au pif avec ce que j'avais dans mon réfrigérateur. Comme vous le voyez sur la photo, il a la texture d'un flan pâtissier mais en plus léger c'est un régal, tout le monde a apprécié. Avec ces quantités j'ai obtenu 2 gâteaux.

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6/8 personnes

500 g de brousse

100 ml de lait fermenté

4 œufs

250 g de farine

110 g de sucre

1 sachet de levure chimique

3 grosses pommes

2 c à soupe de rhum

Sucre roux (facultatif)

 

Préparation

Fouetter la brousse avec le sucre, le lait fermenté et les jaunes d’œuf pendant 3 min. Ajouter la farine tamisée, la levure et fouetter. Eplucher les pommes, les couper en petites tranches, les incorporer dans la pâte, verser le rhum et mélanger. Battre les blancs d’œuf en neige ferme et les mélanger délicatement dans l’appareil.

Saupoudrer sur le dessus du sucre roux, verser dans un moule beurré et enfourner dans un four préchauffé à 190°C (th.6-7) pendant 30 min.

Gâteau à la brousse et aux pommes
Gâteau à la brousse et aux pommes
Gâteau à la brousse et aux pommes

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Commenter cet article

kaderick 30/12/2014 22:02

La texture a l'air si moelleuse, si ça fait comme un flan alors j'adore ! Je note de suite surtout que j'ai pris de la brousse à Frais d'ici ! Alors il me reste plus qu'à trouver du temps pour le faire :-) Gros bisous et passes un bon réveillon :*

la cuillère aux mille délices 29/12/2014 20:29

parfaitement fondant et fruitée! on ne peux qu'apprécier ! bonne soirée

babakitchen 22/12/2014 16:47

j'aurais adoré, parfait ton gateau !! bisous

Messergaster 21/12/2014 13:36

ça a l'air out fondant!! j'adore!

Céline Mon Maraîcher à la casserole 20/12/2014 19:26

La texture a l'air top, elle me fait carrément envie!! De toute façon, dès qu'il y a de la brousse, je ne peux pas résister...

agnes 19/12/2014 22:51

il faut que je l essaie ...j aime bcp la texture .;quant au gout pomme rhum ..c'est parfait biz

120streetcook 19/12/2014 21:44

aïe ça doit être super bon ça avec la brousse et les pommes punèse ça donne super envie :) hop hop encore dans mes favoris:) pour l'instant je n'ai pas de four mais dès que j'en ai un je pense à toi ^^

Carmencita 20/12/2014 00:24

Si j'étais toi je passerai commande au Père Noël qui sait!!!!! Bises bon weekend

fimère 19/12/2014 21:32

il a l'air très bon j'aime
bonne soirée

Emilie ramène sa fraise 19/12/2014 12:54

Il donne bien envie ton gâteau !!!

janine 19/12/2014 11:34

bravo pour ton imagination!tu nous fait toujours de très bonnes recettes digne d un grand chef. ton amie janine.

Carmencita 22/12/2014 19:15

Merci Janine tu es trop gentil je suis loin de leur arriver à la cheville. Gros bisous et Joyeux Noël

bree13 19/12/2014 06:22

ils sont très beaux !

tiot le mineur 18/12/2014 22:36

salut
ce doit être un régal
bonne journée

reb 18/12/2014 22:32

j'adore l'interieur de ton gateau

Muriel 18/12/2014 22:11

La brousse doit apporter un merveilleux moelleux à ce gâteau...

Carmencita 20/12/2014 00:16

Je confirme, on a adorait

Marie 18/12/2014 20:09

coucou ma choupinette
ton gâteau me fait penser à la flaune qu'on fait en Aveyron sauf que eux ils mettent de la fleur d'oranger
je t'embrasse fort ma poucinette
douce soirée

Carmencita 20/12/2014 00:15

Je sais ma puce je n'en ai jamais douté hihihi, bisous

Marie 18/12/2014 22:19

mais je ne mets pas ta parole en doute ma choupette
je parlais juste de la texture
bisous bonne soirée

Carmencita 18/12/2014 20:52

Je ne connais pas ce gâteau, mais je peux te dire que le mien sort de mon imagination du moment lolll. Bonne soirée ma puce gros bisous

la butineuse 18/12/2014 18:16

Il semble très savoureux!
bizz

aux fourneaux 18/12/2014 17:21

Ah je ne connaissais pas ce gâteau, il a l'air vraiment très bon !! A découvrir très vite
Bisous Carmen

Carmencita 18/12/2014 20:54

C'est normal Manuella, il sort tout droit de mon imagination, bonne soirée bises

floencuisine 18/12/2014 16:32

j'arrive cuillère à la main !

Nadège 18/12/2014 16:24

J'adore les desserts à base de pommes alors ce gâteau me plait beaucoup,
biz

josette 18/12/2014 16:16

bien gourmand ton gâteau!! bonne soirée bisous

Cécile 18/12/2014 14:59

Voilà un gâteau qui me plairait! Bises.

Mely 18/12/2014 14:55

Il doit être très bon ! A la brousse, miam !
Bon jeudi, bises.

rosa 18/12/2014 13:44

ohhh comme je l'aime ce bon gâteau !!!
Pour les news, j'ai un soucis pareill avec beauciup de news, je les reçois toujours en mode suprimées, alors tous les jours je dois d'aller voir mes meils suprimées et alors je trouve toutes les news des publication du jour... et je ne sais pas pourqoui???
je te souhaite une douce journée en attendant Noël.
gros bisous ma Carmen
rosa

titanique 18/12/2014 13:15

il a l'air bien aéré, super !!
bises

samar 18/12/2014 13:11

comme il a l'air boooooon un regal pour les papilles
grosse bise

Thérèse 18/12/2014 13:05

Très appétissant!
Bel après midi.
Gros bisous.

mamimijane 18/12/2014 13:02

on se régale avec les restes du frigo,
deux beaux gâteaux comme je les aime,
bonne journée bizzz

corinnette 18/12/2014 12:36

il a l'air super fondant

la nonna 18/12/2014 11:54

il doit etre excellent, miammmm

sarah 18/12/2014 11:15

il a l'air trop bon!bisesss

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