Bonjour, aujourd'hui je vous propose ce délicieux gâteau que j'ai fait au pif avec ce que j'avais dans mon réfrigérateur. Comme vous le voyez sur la photo, il a la texture d'un flan pâtissier mais en plus léger c'est un régal, tout le monde a apprécié. Avec ces quantités j'ai obtenu 2 gâteaux.
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min
Ingrédients
Pour 6/8 personnes
500 g de brousse
100 ml de lait fermenté
4 œufs
250 g de farine
110 g de sucre
1 sachet de levure chimique
3 grosses pommes
2 c à soupe de rhum
Sucre roux (facultatif)
Préparation
Fouetter la brousse avec le sucre, le lait fermenté et les jaunes d’œuf pendant 3 min. Ajouter la farine tamisée, la levure et fouetter. Eplucher les pommes, les couper en petites tranches, les incorporer dans la pâte, verser le rhum et mélanger. Battre les blancs d’œuf en neige ferme et les mélanger délicatement dans l’appareil.
Saupoudrer sur le dessus du sucre roux, verser dans un moule beurré et enfourner dans un four préchauffé à 190°C (th.6-7) pendant 30 min.
Commenter cet article
kaderick 30/12/2014 22:02
la cuillère aux mille délices 29/12/2014 20:29
babakitchen 22/12/2014 16:47
Messergaster 21/12/2014 13:36
Céline Mon Maraîcher à la casserole 20/12/2014 19:26
agnes 19/12/2014 22:51
120streetcook 19/12/2014 21:44
Carmencita 20/12/2014 00:24
fimère 19/12/2014 21:32
Emilie ramène sa fraise 19/12/2014 12:54
janine 19/12/2014 11:34
Carmencita 22/12/2014 19:15
bree13 19/12/2014 06:22
tiot le mineur 18/12/2014 22:36
reb 18/12/2014 22:32
Muriel 18/12/2014 22:11
Carmencita 20/12/2014 00:16
Marie 18/12/2014 20:09
Carmencita 20/12/2014 00:15
Marie 18/12/2014 22:19
Carmencita 18/12/2014 20:52
la butineuse 18/12/2014 18:16
aux fourneaux 18/12/2014 17:21
Carmencita 18/12/2014 20:54
floencuisine 18/12/2014 16:32
Nadège 18/12/2014 16:24
josette 18/12/2014 16:16
Cécile 18/12/2014 14:59
Mely 18/12/2014 14:55
rosa 18/12/2014 13:44
titanique 18/12/2014 13:15
samar 18/12/2014 13:11
Thérèse 18/12/2014 13:05
mamimijane 18/12/2014 13:02
corinnette 18/12/2014 12:36
la nonna 18/12/2014 11:54
sarah 18/12/2014 11:15