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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Patates douces façon muffins

Publié par Carmencita sur 11 Novembre 2014, 21:39pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Patates douces façon muffins

     

 

 

 

 

 

 

 

Bonsoir, avec cette recette je participe au concours organisé par Mely  pour fêter les 2 ans de son blog Fish Custard. Son thème est : « Quand le classique se déguise », avec comme mission de revisiter un plat traditionnel salé ou sucré, en changeant la base ou l’ingrédient principal. Le concours se termine le 16 Novembre 2014 à Minuit. 

 

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 30 muffins

700 g de patates douces

 6 œufs

2 yaourts au citron (ou natures)

200 g de farine

200 g de sucre fin

1 c à café de gingembre frais

1/2 c à café de Cardamome

2 zestes d’orange

3/4 du pot de yaourt d’huile d’olive

Préparation

Dans un grand saladier, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter ensuite la farine avec la levure,  le gingembre, la cardamome, les zestes d’orange (je fais tout au robot avec le fouet) l' huile et enfin les yaourts. Préchauffer le four à 180° C (th .6). Faire revenir 15 min les patates douces épluchées et râpées dans un peu d’huile, en remuant de temps en temps. Les ajouter à la préparation. Beurrer le moule à muffin et faire cuire 30 min environ, et laisser encore 5 min dans le four éteint porte fermée, puis les sortir et les laisser refroidir avant de les démouler.

J'ai fait moitié nature, moitié avec raisins secs macérés dans le rhum.

Des Muffins revisités, un régal. Merci Mély sans ton concours je ne les aurais peut être jamais fait.

 

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Patates douces façon muffins
Patates douces façon muffins
Patates douces façon muffins
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L
Super ces muffins, ma préférence va à ceux aux raisins secs ! ils me font penser à nos gâteaux patates, bisous et bonne soirée
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P
Miam, c'est une belle idée!
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G
très sympa cette recette avec de la patate douce!!! ah oui!!
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A
Ils sont originaux j'adore!
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T
salut
une bonne recette que je vais copier
bonne journée
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J
Moi qui adore la patate douce ces muffins devraient me plaire. Des bises
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S
ils ma plaisent bien tes muffins, j'adore la patate douce!!!! gros bisous ma carmen
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D
C'est super orignal, j'adore ton idée
Bonne chance pour le concours
Bisous
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B
franchement bravo...c'est bluffant!
Bonne chance pour le concours
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K
Bonne chance pour le concours !
ta recette est très jolie.
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S
c'est une belle idée!!!bonne chance!bisessss
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M
Ils ont l'air fameux ces muffins!
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T
belle gourmandises !! bravo
bises
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J
superbe tes muffins et bien parfumés!! miam!! bonne soirée bisous
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L
très gourmand ces petits muffins! j'aime beaucoup :)
bonne soirée, bisous!
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V
Ils ont une très belle couleur. Bisous
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M
Il est peut-être encore temps d'en chiper un;)
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B
ils sont magnifiques !
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A
Tes muffins Carmen sont supers gourmands, j'adore ce genre de gourmandise! bises et belle soirée
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C
J'adore les douceurs à la patate douce. Excellente idée ces muffins!!
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T
Bien sympa comme idée!
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P
Tout moelleux et bien parfumés ils ont l'air terrible tes muffins :) bonne chance pour le concours !
bisous et bon après-midi
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R
c'est original et ca me plait bcp
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J
vraiment originale comme recette, ils ont l'air tellement bon !!! bises et belle journée ^^
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A
Ils ont l'air bien bons tes muffins, c'est une chouette idée et colle tout à fait au thème du concours de Mély :)
Bisous Carmen
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M
ça doit etre bon !hummm,
bonne journée bizzzzz
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C
je confirme un régal, bises
L
ils sont a tomber. waowww
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C
une belle réalisation
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C
Merci bonne soirée, bises
T
On en veut plus traité de cette manière. Sympa.
Répondre
T
salut
une recette que je vais noter
bonne journée
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C
Très original, j' en piquerais bien un !
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S
bonne chance , ils sont superbes ! bises
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R
oh la là........ j'adore !!!
bonne nuit ma Carmencita, je t'embrasse
rosa
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M
Ils me plaisent bien ces muffins! Ils doivent être délicieusement moelleux et parfumés...
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C
Je confirme ils sont très moelleux et personne n'a deviné que c'était à base de patates douces. Merci à toi bisous
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M
Ils ont l'air tout moelleux !! A la patate douce, c'est très original et j'y goûterais avec plaisir , la texture doit être à tomber, tout comme le goût !
Merci pour cette jolie participation que je valide avec plaisir :)
Bisoous.
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