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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


pain à kebab

Publié par Carmencita sur 24 Novembre 2014, 13:18pm

Catégories : #Pains

pain à kebab

Préparation : 15 min Repos : 120 min  cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 7 pains à kebab

500 g de farine

2 sachets de levure de boulanger déshydraté

 1 c à café de sel

200 ml d’eau environ

1 c à soupe de lait

1 œuf

2 c à s d’huile d’olive

 

Préparation

Mettre la farine mélangée avec la levure dans le bol du robot muni du crochet à pétrir (vitesse 1). Ajouter l’huile, puis le sel, le lait, et l’eau au fur et à mesure (vous dosez et adaptez l’eau en fonction de la pâte, il faut qu’elle soit souple et élastique. Laisser tourner le robot toujours vitesse 1 pendant 10 min, puis vitesse 3 pendant 3 min.

pain à kebab

Laisser reposer la pâte environ 60 min. Après la levée, faire des boules individuelles, selon la taille désirée et les aplatir au rouleau pour obtenir une épaisseur d’environ 1 à 2 cm. Les placer dans un plat recouvert de papier de cuisson, et laisser lever 30 min. Les badigeonner avec le jaune d’œuf battu avec 1 c à soupe d’eau et laisser lever encore 30 min.

pain à kebab
pain à kebab

Préchauffer le four à 220°C (th.8) 20 min. Glisser le plat dans le four chaud  et faire cuire environ 20 min.

Remarque : Je vous conseille de passer le rouleau sur la pâte afin d'obtenir un pain assez creux pour pouvoir y mettre la garniture. Si vous étalez avec les doigts comme j'ai vu sur la plupart des recettes sur Internet, vous allez avoir trop de mie donc moins de place pour la garniture.

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Recette trouvée sur Internet

 

pain à kebab
pain à kebab

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Commenter cet article

Messergaster 29/11/2014 13:42

Ohlàlà! moi j'adore les kebabs! merci pour cette recette qui me permettra d'en faire le pain!

kaderick 26/11/2014 10:18

Chouette après la sauce voici les pains :-)
Top je note aussi. .. bisous ma belle :*

rosa 25/11/2014 23:34

Hummmm...j'adoreee
Bon jeudi,gros bisous
rosa

Cécile 25/11/2014 22:57

Hhhhuuummm, la sauce, les pains... ça donne déjà bien envie :) Bonne soirée, bises.

Mely 25/11/2014 21:51

Hum ils ont l'air parfaits ! Tu me donnes envie d'un bon kebab maison là !
Bonne soirée, bises.

120streetcook 25/11/2014 19:53

j'adore les kebabs et les kebabs aussi évidement, il ne manque plus que la garniture :)

Pounchki 25/11/2014 18:28

Bien réussis tes pains kebab ! j'attends avec impatience de voir comment tu le "remplis" :) bisous et belle soirée !

sté 25/11/2014 17:52

huummmmm à l'heure qu'il est je viendrais bien chez toi pour déguster un BOOOOOON kébab ! lol bisous

josephine 25/11/2014 14:46

Ils sont superbes et certainement bien meilleurs que ce que l'on peut acheter tout près en magasin !! bisous

Amalia 25/11/2014 13:34

Ils sont sublimes tes pain a kebab!

liyaas 25/11/2014 12:52

Oh lala ils sont superbes tes pains!!!!!!!!!Biz

Kapriss 25/11/2014 11:53

Je mets la recette de côté car ça me tente bien !

DineavecSandrine 25/11/2014 10:32

Il a l'air méga savoureux.....
Après la sauce et le pain, on attend le kebab!!!
Bises, Dine avec Sandrine

Lydie 25/11/2014 05:23

Merci pour ta visite sur mon blog, ton message m'a touché , merci.
Tes petits pains sont sympathiques ! J'adore
Bisous

kekeli 25/11/2014 04:57

ils sont magnifiques tes pains !!

lylyratatouille 24/11/2014 21:40

humm c'est tentant !!!

natt 24/11/2014 21:30

ils sont superbement réussis
bonne soirée bisous

bree13 24/11/2014 20:33

ils sont superbes !

Marie 24/11/2014 20:22

Oh si mes fils voit cette recette et celle de la sauce
je suis bonne pour faire des kababs à vie!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! lol
merci ma choupinette adorée
je t'embrasse fort

josette 24/11/2014 19:43

bien sympa tes petits pains,tu les a bien réussie! bonne soirée bisous

delphine 24/11/2014 19:14

Miam ils sont superbes tes pains, bravo
Bonne soirée

Carmencita 24/11/2014 19:30

Merci bises

jackie 24/11/2014 19:12

Après la sauce les pains à kebab manque plus que la viande! Des bises

Carmencita 24/11/2014 19:30

tu as tout compris hihihi, bises

sherazade 24/11/2014 18:56

coucou , excellent tes pains kebabs
pour mon concours, tu peux juste remonter une recette et mettre le lien vers le concours
merci

BullesdeGourmandises 24/11/2014 17:47

ils sont superbes et ne demandent plus qu'à être garni...miam!

tiot le mineur 24/11/2014 17:37

salut
j'aime bien le bon pain français de mon moulin
bonne journée

titanique 24/11/2014 16:38

les pains se congèle t-ils ? car pour 2 ça fait beaucoup ?
bises

Carmencita 24/11/2014 19:00

Bonsoir Annick, je pense qu'il n'y a pas de problèmes, le seul souci c'est qu'il ne faut pas que le dessus casse comme tu peux le voir sur la photo il n'y a pas du tout de mie c'est creux. Tu peux diminuer les doses. Bises

la nonna 24/11/2014 15:26

ils sont topissimes, bisousssss

Céline Mon Maraîcher à la casserole 24/11/2014 15:09

Cette version maison, avec la petite sauce précédente me plait beaucoup!

sotis 24/11/2014 14:27

ils sont superbe tes pains, un bon casse croute en vue!!! gros bisous ma belle

FLaure 24/11/2014 14:03

Une bonne idée à la place d'en acheter.
Bonne semaine, FLaure

aux fourneaux 24/11/2014 13:32

Ils sont très réussis et ont l'air vraiment délicieux !!!
Bisous Carmen

mamimijane 24/11/2014 13:32

ils sont bien réussis tes petits pains,
bonne semaine bizzz

Carmencita 24/11/2014 19:31

Merci bonne soirée bises

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