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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Pâte Conchiglioni Napoletani farcie à la viande

Publié par Carmencita sur 15 Septembre 2014, 08:02am

Catégories : #Lasagnes - Pâtes - Riz - Semoule

Pâte Conchiglioni Napoletani farcie à la viande

Préparation : 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

350 g de pâte Conchiglioni Napoletani

250 g de viande hachée

300 g de chair à saucisse

2 oignons

4 gousses d’ail

1 petit bouquet de ciboulette

1 kg de tomate

 1 petit sachet d’olive verte

1 c à café d’origan

1 feuille de laurier

2 c à soupe d’huile d’olive

Gruyère ou parmesan

Préparation

Mettre dans un saladier les viandes et ajouter 2 gousses d’ail dégermées et pressées, 1 oignon finement émincé, (vous pouvez le mixer, pour ma part je le préfère émincé), la ciboulette ciselée. Saler, poivrer, mélanger et réserver minimum ½ h au réfrigérateur. Pendant ce laps de temps préparer la sauce tomate. Retirer la peau des tomates en les ébouillantant ou en les pelant avec un économe puis les mixer. Chauhher l'huile d'olive dans une marmite, et faire revenir l’oignon émincé, et l'ail coupé en petits morceaux. Ajouter les tomates, l’origan, la feuille de laurier et les olives vertes coupées en rondelles, saler et poivrer. A ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 20 min à 25 min. Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée pendant 12 min. Retirer du feu et faire couler un peau d’eau froide (c’est pour stopper la cuisson), égoutter et les remplir avec la farce.

 

Pâte Conchiglioni Napoletani farcie à la viande

Déposer les pâtes Conchiglioni dans un plat allant au four. Verser la sauce et saupoudrer de gruyère ou de parmesan. Enfourner pour 15 min, four préchauffer à 200°C. Servir aussitôt.

Pâte Conchiglioni Napoletani farcie à la viande
Pâte Conchiglioni Napoletani farcie à la viande

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Commenter cet article

So 08/11/2014 18:39

Testée ce midi avec mon homme aux fourneaux avec moi et encore une réussite !! mais quelle sauce mamma miaaaaaaaaaaaaaaaa !!!!!!!!!!! merci Carmen !!!! <3 je remets les photos par facebook ici je n'y arrive vraiment pas ! :)

Carmencita 09/11/2014 00:21

Tu as embarquée ton homme en cuisine avec toi c'est tip top. Je vois que vous êtes fan de pâte hihihi, vous pouvez vous donner la main avec mon ami qui si je l'écouter il mangerait des pâtes tous les jours. mais c'est vrai que celles ci sont très savoureuses. Merci So pour ta confiance. Bon weekend

babakitchen 01/10/2014 09:22

super !!! j'adore ces pâtes mais quelle galère de s'en procurer !! très appétissant
bisous

Carmencita 01/10/2014 18:26

Merci, je les ai achetées à Leader Price bises

120streetcook 19/09/2014 21:46

ah bah si c'est des pâtes <3 <3 <3 hi hi hi ça à l'air trop bon mais je n'ai encore jamais fait de conciglioni honteuuuh à moi et ta recette elle bien gourmande et généreuse bravo madame

gridelle 19/09/2014 14:17

elles sont super gourmandes tes pâtes!!!!

Jenny 18/09/2014 02:32

Si tu m'invite un jour c'est ça que je veux !!! un plat gourmand et plus que délicieux...tu veux ma mort lol. Bisous et merci pour cette belle recette que j'ai m'empresser de tester!!!

Au palmarès de la gourmandise 17/09/2014 15:40

Un plat convivial et savoureux, tout ce que j'aime, bises Carmen belle journée
Ps: je ne reçois plus tes publications, de ce fait je me réabonne.

virginie 17/09/2014 11:33

il faut que je teste j'ai ces pâtes depuis un moment ^^

Nathalie 16/09/2014 22:13

Muhmm!! Que c'est appétissant ce plat de pâtes!! Bonne soirée

Cécile 16/09/2014 21:27

Ton plat me met terriblement en appétit! Bises.

tiot le chti 16/09/2014 18:14

salut
on a eu une journée magnifique
c'est l'été
bonne journée

Domi 16/09/2014 18:03

Oh la la .... il faut vite que je ferme mon ordi car si mon mari vient voir ce que je regarde ... il va m'en réclamer. Quel beau plat hyper appétissant .
Bises et bonne soirée
Domi

Domi 16/09/2014 18:02

Oh la la .... il faut vite que je ferme mon ordi car si mon mari vient voir ce que je rag

sousou 16/09/2014 16:46

Un pur régal, merci !!
Bisous

sarah 16/09/2014 16:32

merci du partage ma chère!bisessss

lydie 16/09/2014 16:19

J'adore ce plat ! Bises

Mely 16/09/2014 16:04

Oh super délicieux ! Et tu me fais penser que je n'en ai plus fait depuis longtemps !
Bon après-midi, bisous.

tiot le chti 15/09/2014 23:09

salut
rien qu'à voir les photos ça donne envie d'en manger
bonne journée

Titeratatouille 15/09/2014 22:36

Très bon plat de pâtes!

Pépite 15/09/2014 22:05

Un bon petit plat de pâtes comme je les aime ^^ Je n'ai jamais essayé les conchiglioni pourtant on peut faire tellement de recettes comme on peut les farcir :)

Karine D. 15/09/2014 21:31

Excellent ce gratin de pâtes !
Bis

Muriel G 15/09/2014 20:48

Un bon plat de pasta c'est toujours une réussite! Jolie présentation ces conchiglioni farcis!

titanique 15/09/2014 19:38

tu me fais penser que j'en ai dans mon placard et ta recette me donne faim !!
bises

PiRoMa 15/09/2014 18:39

Un plat qui m'ouvre l'appétit!

Mel's way of life 15/09/2014 18:02

Elles ont l'air délicieuses ces pates !
N'hésites pas à faire un tour sur mon nouveau blog ;)
Bise

jackie 15/09/2014 17:40

J'ai fait les mêmes mais avec des épinards et de la ricotta. Les enfants m'ont rapporté d'Italie des gourmandises dont des Conchiglioni Giganti. Trop bons. Bisous

Carmencita 15/09/2014 20:50

épinards ricotta oh oui ça doit être trop bon. Je ne connais pas ces gourmandises, est ce des gâteaux????? bisous

Marie 15/09/2014 16:27

super appetissant ton plat!!!
mhmmmm
je t'embrasse fort ma choupinette
et te dis à dans 8 jours

la nonna 15/09/2014 15:11

que ça donne faimmmm! miammmmm bisous

sandra 15/09/2014 14:12

hum...j'arrive ce soir pour y gouter!

LylouAnne 15/09/2014 14:12

Miam, j'aimerai goûter ce plat de suite, tellement il me tente.
J'ai déjà cherché ces pâtes, hélas introuvables chez moi, dommage !
Merci du partage Carmen et de ton commentaire adorable sur mes verreries.
Gros bisous.
Lylou

Carmencita 15/09/2014 20:45

Merci LylouAnne, J'ai trouvé ces pâtes au Leader Price, ils ont ajouté un rayon avec des produits de pays étrangers dont l'Italie . Gros bisous

rosa 15/09/2014 13:12

toujours des bonne srecettes sur ton blog, hummm j'ai faim !!!
bonne semaine ma gentille carmen
gros bisous
rosa

aux fourneaux 15/09/2014 11:28

Comme ça l'air bon !! Ça sent bon l'Italie chez toi, tu m'invites ?
Bisous Carmen et bon début de semaine

Pauline 15/09/2014 10:52

Miam ^^

corinnette 15/09/2014 10:14

superbe gratin de pâtes farcies

Carmencita 15/09/2014 13:27

Merci, bises

mamimijane 15/09/2014 09:34

j'aime beaucoup ce genre de plat,
bonne semaine bizzzzzz

Carmencita 15/09/2014 13:22

Oui moi aussi, merci Mamimijane bonne journée bisousss

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