Gâteau léger aux pêches

Publié par Carmencita sur 6 Septembre 2014, 19:55pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Bonsoir, encore des pêches me direz-vous!!! Nous avons toutes et tous une période avec des envies de tels ou tels produits et moi en ce moment j'ai envie de desserts fruités aux pêches mais aux pêches de vignes blanches. Cette année, elles sont particulièrement sucrées, parfumées et juteuses et j'en profite un max.

Ingrédients

Pour 8 personnes

5 à 6 pêches

4 oeufs

250 g de farine

50 g de maïzena

1 sachet de levure chimique

4 c à soupe de crème fraîche épaisse

150 g de sucre fin

3 c à soupe de sucre roux

1 zeste de citron

1 pincée de sel

Préparation

Mettre à préchauffer le four à 180°C (th.6).

Battre au fouet les jaunes d’œuf avec le sucre, le zeste de citron et le sel. Une fois blanchie incorporer la crème fraîche, tout en fouettant. Ajouter la farine tamisée avec la levure et la maïzena. Battre les blancs en neige et les incorporer en 3 fois dans la pâte. Beurrer un moule et le saupoudrer avec le sucre roux. Bien laver les pêches et les essuyer. Les couper en tranches de 1 à 2 cm d’épaisseur et en recouvrir le fond du moule. Verser délicatement la pâte, et mettre les autres pêches en les enfonçant un peu avec le doigt. Enfourner pour 30 min. Démouler le gâteau une fois refroidi.

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Commenter cet article

kekeli 23/09/2014 07:16

Ton gâteau aux pêche me fait de l'oeil !!

Mathilde 10/09/2014 20:50

C'est vrai que les pêches ont été délicieuses cette saison : ton gâteau est à tomber !
De bien belles recette sur ton blog !
A bientôt :)

Carmencita 15/09/2014 13:56

Merci c'est gentil bonne journée

Pépite 09/09/2014 21:50

Wouah ce gâteau est terriblement gourmand et avec les belles lamelles de pêche ça le rend à croquer! J'aime beaucoup le côté acidulé de ce fruit ^^ Bisous!

bree13 09/09/2014 20:05

rien que le mot léger me plaît !

LylouAnne 09/09/2014 16:06

Et tu as bien raison d'aimer les pêches, idem pour moi, je les préfère de loin aux nectarines !
Il est superbe ce gâteau, je réserve la recette !
Gros bisous Carmen.
Lylou

Lucie 09/09/2014 15:25

Terriblement gourmand ce beau gâteau fruité, il doit mettre de la bonne humeur sur la table à l'heure du goûter ! bise

Manuella 09/09/2014 10:57

Il est très gourmand ton gâteau, tout a fait de saison ! Il faut profiter des belles pêches :)
Bisous

Geek & Balsamique 09/09/2014 08:19

Oh mais quel régal !!! Je te prendrais bien une part de ton gâteau ^^

Muriel G 08/09/2014 22:08

C'est vrai que les pêches sont délicieuses cette année... Elles se prêtent à toutes nos envies de desserts. Celui-ci est très réussi!, bises

la nonna 08/09/2014 20:33

il est tout beau,; bisous

Marie 08/09/2014 19:54

Je vais te surprendre j'adore les pêches mais crues!!!
je ne les aime pas dans les gâteaux!!! ne me demande pas pourquoi j'en sais rien!!! lol
gros bisous ma choupinette!!!
douce soirée

corinnette 08/09/2014 19:22

un bon gâteau aux fruits de saison vite c'est la fin
bises

rosa 08/09/2014 19:12

ohhh j'adore !!!!
bonne semaine ma gentille Carmen
gros bisous
rosa

mamimijane 08/09/2014 14:42

ce gateau doit etre délicieux ,bonne semaine bizzzzzz

titanique 08/09/2014 14:21

avec toi, ce n'est pas compliqué de devenir une grande gourmande, je mange rien qu'avec les yeux hihi
bises

Jaclyne cuisine et gourmandise 08/09/2014 13:46

Bonjour :) Je suis fan des gâteaux aux fruits Bravo il est superbe :) Belle journée

jackie 08/09/2014 12:32

En effet il a l'air tout léger. Bisous et belle journée

sandra 08/09/2014 11:00

hum...léger et moelleux je l'adore!

sandra 08/09/2014 11:00

hum...léger et moelleux je l'adore!

babakitchen 08/09/2014 10:44

hooooo mais il est top ce gateau dis donc, je le mets dans mes favoris j'ai bien envie de tester !!
bisous

lydie 08/09/2014 07:16

Un délicieux gâteau ! Bon lundi

Jenny (girlyanddelicious) 08/09/2014 05:55

Le genre de dessert qui me fait vraiment envie. Il est trop beau, il devait être vraiment bon ^^ Bises et bon lundi.

tiot le chti 07/09/2014 16:56

salut
j'aime bien les pêches
bonne journée

Sylvie 07/09/2014 16:48

Le rendu visuel est superbe

Céline Mon Maraîcher à la casserole 07/09/2014 14:59

Mmmmm, olala, je ne résiste pas!

Célaie 07/09/2014 14:33

Léger et plein de fruits...tout ce que j'aime!

gridelle 07/09/2014 11:30

ça serait top pour le gouter de tout à l'heure ça!!!

Mely 07/09/2014 09:42

C'est vrai qu'il a l'air aussi léger que tout doux et délicieux, miam !
Bon dimanche, bises.

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