Cabillaud au four sur lit de courgettes

Publié par Carmencita sur 26 Septembre 2014, 09:46am

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Un plat léger et goûteux, seul petit bémol j’avais envie de ces longs petits piments doux qu’on nous sert souvent en Espagne. Je les ai frit, ils étaient beaux et appétissants mais voilà, les premiers morceaux portés à la bouche c’était du feu, immangeables. J’ai acheté c’est piments en grande surface, il n’était pas précisé s’ils étaient piquants ou pas, alors je me suis dit qu’ils devaient être doux. J’ai pesté parce que je me faisais une joie de me régaler et en plus c’est de l’argent jeté par la fenêtre. J’estime que c’est la moindre des choses que ces Messieurs de la distribution précisent sur leurs étiquettes les informations sur tels ou tels produits. La vie est assez cher comme ça, pas besoin de gaspillage. Heureusement que je ne les ai pas mélangés avec mon cabillaud sinon j’aurai tout perdu.

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 dos de cabillaud

2 grosses courgettes

1 c à café d’aneth

60 g de chorizo

1 oignon

Piments longs

Préparation

Laver les courgettes et les couper en tranches sans les éplucher. Faire revenir l’oignon émincé et le chorizo coupé en morceau, dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajouter les courgettes, l’aneth et laisser 2 min en remuant souvent. Saler et poivrer. Placer les courgettes dans un plat allant au four. Saler légèrement le cabillaud et le déposer sur les courgettes. Recouvrir de papier aluminium, et enfourner four préchauffer à 190°C (th.6-7) pendant 30 min. Servir aussitôt.

C'est dommage non??? ils sont partis à la poubelle, quel gachis, je rage!!!!!

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Commenter cet article

Untxia 04/06/2017 12:27

Rechercher du "piment doux d'Anglet".

Carmencita 30/07/2015 17:37

Merci Jackie,saine et goûteuse. Cette année on a pas planté de courgettes car ça fait 2 ans que ça ne donne rien, elles commencent à pousser puis se sèchent. Bisous bonne soirée

jackie 30/07/2015 16:41

Une assiette santé qui a tout pour me plaire. Les courgettes donnent plein au jardin. Des bises

laura 13/10/2014 10:18

une très jolie recette bien équilibrée comme je les aime :)

DineavecSandrine 11/10/2014 13:16

Beau plat!!!
Bises, Dine avec Sandrine

sté 08/10/2014 22:46

voilà comme je te l'avais dit, j'ai fait cette recette, un régal,
http://cuisineavecvue.canalblog.com/archives/2014/10/08/30731672.html
bises

Cécile 06/10/2014 22:05

Dommage pour les piments! Sinon ce plat a l'air bien bon et très sain! Bonne soirée!

Geek & Balsamique 02/10/2014 20:59

Le genre de plats complets et équilibré comme j'aime !!!! :)

Sorawel 01/10/2014 13:40

Si y a des courgettes et du poisson c est une assiette pour moi!!!!!

babakitchen 01/10/2014 09:20

en fait non, quand les poivrons de ce genre sont doux, c'est obligatoirement indiqué sur l'emballage
si rien n'est écrit, prudence ils arrachent la gueule !! et je parle d'expérience aussi
bisous !!

Pounchki 30/09/2014 14:08

Je me serais régalée avec ton assiette :) bisous !

jackie 29/09/2014 22:22

Une assiette gourmande, je comprends ta surprise à la première bouchée de tes piquillos! Bisous

caty49 29/09/2014 13:22

je passe faire un petit coucou en attendant que j'aille mieux ca a l'air un regal et pleins de couleurs bizz

josephine 29/09/2014 09:47

Une recette bien appétissante ! bisous et belle journée

Pépite 28/09/2014 22:31

En effet ça devait être la surprise avec les piments. On se fait toujours avoir ^^
Heureusement que le poisson n'a rien ouuff, le cabillaud est décidément le poisson à chaire blanche que j'aime le plus!

sté 28/09/2014 21:44

comme je me suis décider à faire du poisson au moins une fois par semaine, je crois bien ta recette va entrer en préparation dans la semaine, en plus j'ai plein de courgettes, tout juste parfait, alors vite sur ma liste du cabillaud et du chorizo, dommage pour tes piments tu aurais peut être du les découper, les congeler et les utiliser deci delà pour épicer un plat, bonne semaine bises

LylouAnne 28/09/2014 18:27

Le cabillaud est un poisson que je cuisine régulièrement, et cette recette me séduit vraiment.
Pour les piments, ouille, en effet, à l'achat on devrait le savoir !
Douce soirée ma Carmen, gros bisous.
Lylou

Cécile 28/09/2014 14:48

Avec la petite touche de chorizo c'est top! Bon dimanche, bises :)

Brigitte 28/09/2014 07:34

Quel dommage! Je comprends ton dépit!
Par contre, c'est un beau plat!
Passe un bon dimanche.
Bises et merci pour ta gentille visite

sarah 27/09/2014 19:49

un bon petit plat!!oui dommage pour les piments...en plus tu les avais bien dorés...bisouss

La divine imposture 27/09/2014 17:48

Du chorizo et des piments... Voilà un plat qui a du caractère et ce n'est pas fait pour me déplaire!

lydie 27/09/2014 15:12

Tout simplement très bon ! Bises

Mely 27/09/2014 12:56

Délicieux ce plat de cabillaud, j'aime beaucoup cette préparation !
Bon week-end, bises.

mamimijane 27/09/2014 11:52

un excellent plat bizzzz

Carmencita 27/09/2014 23:34

je confirme .Merci Mamimijane, bises

Céline Mon Maraîcher à la casserole 27/09/2014 11:51

Joli plat, léger et coloré. Effectivement, c'est bien dommage pour les piments!

tiot le mineur 26/09/2014 23:17

salut
une recette légère qui me plairait bien
bonne journée

La cuillère aux mille délices 26/09/2014 21:40

c'est très jolie, raffiné, légé et gouteux! beau plat! bonne soirée

titanique 26/09/2014 21:14

ah, tu aurais dû les mettre dans l'huile pour un autre jour !! ton poisson est beau toujours !!
bises

Au palmarès de la gourmandise 26/09/2014 20:51

Quel dommage pour les piments! ils étaient bien appétissants, ton plat est coloré et super appetissant, bises Carmen, beau we!

kitchenette1 26/09/2014 20:26

Heureusement en effet que tu n'as pas tout cuit ensemble !! Oh lalalala la mauvaise blague !!! Pas cool la surprise, tu as raison de pester, comme toi, je ne supporte pas de gaspiller, alors ça m'aurait fait mal au coeur de la même façon, mais que faire ?? Peut-être une purée que tu aurais pu conserver .. je ne sais pas .. pas simple !
En tous cas, j'aime beaucoup ta recette au four .. j'adore !!! hihihi
Bisousss
kiki

Carmencita 26/09/2014 20:46

Le problème c'est que c'était du feu, en plus frit ça fait ressortir encore plus le piquant. J'aime le piquant mais ayant fait des ulcères j'en utilise très modérément, juste le poivre que j'adore. Heureusement que le reste était bon on s'est tout de même régalé. Bisous bonne soirée

Marie 26/09/2014 20:01

le cabillaud est mon poissons préfére et en plus si il y a des courgettes!!!!!
petit moral ce soir je t'expliquerai
gros bisous ma choupinette

Carmencita 26/09/2014 20:39

oui chez moi aussi . Et bien ma puce, j'espère que ce n'est rien de grave. Gros gros bisous avec plein d'ondes positives

salima 26/09/2014 19:56

une bien belle assiette !

corinnette 26/09/2014 19:30

oui quel gachis
et ton plat de poisson est très bien
bises

Carmencita 26/09/2014 20:35

oui ça fait râler, merci bises

samar 26/09/2014 16:29

mmm les courgettes mon legume prefere j'adore le poisson aussi une assiette saine !
grosse bise

la conque d'Or 26/09/2014 15:50

Ciao, très belle recette savoureuse et c'est dommage, en effet, pour les piments! Bisous

la nonna 26/09/2014 15:07

elle me donne envie de manger du poisson ta recette,bisous

gridelle 26/09/2014 14:55

c'est simple, beau et bon!!! bref c'est parfait!

rosa 26/09/2014 13:08

hummm une recette super bonne pour les gourmets, j'adore
bon week end
bisous ma gentille Carmen
rosa

LadyMilonguera 26/09/2014 11:47

Cette assiette de cabillaud a tout pour me plaire...

aux fourneaux 26/09/2014 11:33

Ah oui effectivement ils pourraient préciser sur les étiquettes, c'est dingue ça !!! Heureusement tu as peu sauver ton cabillaud. Belle recette en tous les cas.
Bisous Carmen

Cuisine gourmande de Carmencita