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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Courgette ronde, farce terre mer

Publié par Carmencita sur 19 Août 2014, 18:25pm

Catégories : #Plats complets - Plats Uniques

Courgette ronde, farce terre mer

Ma soeur m'a donné 2 belles courgettes rondes de son jardin, que j'ai farcies avec du riz Basmati, calamars et crevettes pour changer de la viande. Un plat complet et bien goûteux.

Préparation : 20 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 courgettes rondes

200 g de calamars

150 g de petites crevettes roses cuites

1 poivron

100 g de riz Basmati

1 gros oignon

3 gousses d’ail

8 c à soupe de sauce tomate poivron aubergine (ou 4 tomates fraîches)

 

Préparation

Préchauffage four  190°C

 

Couper le chapeau des courgettes et les évider. Saler et laisser dégorger. Cuire le riz 15 min dans une casserole avec de l’eau salée, puis égoutter. Faire  revenir l’oignon émincé et le poivron coupé en petites lamelles, dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Verser 4 c à soupe de sauce tomate et laisser mijoter 3 min, réserver. Dans la même poêle saisir, les calamars  avec les petites crevettes pendant  2 min  puis ajouter l’ail pressé. Mélanger le riz avec la sauce tomate, et la poêlée de calamars-crevettes.

Déposer les courgettes  dans un plat allant au four avec un peu d’eau et le reste de sauce tomate et les remplir avec la préparation de riz. Enfourner pour 50 min. Servir aussitôt.

 

Courgette ronde, farce terre mer

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Commenter cet article

sté 14/09/2014 22:11

toujours sympa par ici, désolée de ma longue absence, une belle variante de farce à tester bises

lydie 21/08/2014 17:26

Appétissant ! Bises

Céline Mon Maraîcher à la casserole 21/08/2014 10:26

Très bonne idée cette farce. Vous avez du vous régaler! Bonne journée à toi et à bientôt!

gridelle 20/08/2014 18:16

c'estune belle idée de farce ça!!!

la conque d'Or 20/08/2014 16:05

Ciao, originale!J'aime beaucoup! Bisous

aux fourneaux 20/08/2014 13:46

Elle a l'air délicieuse ta courgette, j'aime tout ce que tu as mis dedans,un régal pour les papilles
Bisous

Domi 20/08/2014 11:35

Une façon bien originale et superbe de farcir les courgettes !!!! ça me fait bien envie car cela change de la farce à la viande.
Bises et bonne journée
Domi

kaderick 20/08/2014 08:57

quel délice ça doit être ces courgettes farcies avec calamars et crevettes, une version que j'adorerai !!! bisous Carmen, bonne journée :*

josette 20/08/2014 08:42

superbe!! cela ne peut etre que bon!!! bonne journée bisous

tiot le chti 20/08/2014 07:23

salut
une recette pour l'été
bonne journée

virginie moreau 20/08/2014 07:10

Ta farce me plait beaucoup !!!!!!!

kekeli 20/08/2014 06:32

l'année prochaine je plante des courgettes rondes !!!

Nathalie 20/08/2014 06:30

Une délicieuse idée cette farce au goût de la mer!! Bonne journée

Muriel G 19/08/2014 22:45

Quelle bonne idée cette farce aux produits de la mer, cela doit être délicieux!

bree13 19/08/2014 22:42

belle et bonne idée !

titanique 19/08/2014 20:50

j'en ai plein le jardin et j'adore ta recette !!!
bises

corinnette 19/08/2014 20:33

voilà une super bonne idée

Carmencita 19/08/2014 23:55

ça change de la viande, c'est très goûteux. Merci bises

mamimijane 19/08/2014 20:27

elle est belle ta courgette,et farci comme ça humm! bonne soirée biz

Carmencita 19/08/2014 23:54

Merci bisous

Marie 19/08/2014 19:53

coucou ma choupette
alors tu as dis le mot magique!!! poivrons
ta recette à l'air délicieuse
je te fais plein de gros bisous ma chatounette

rosa 19/08/2014 19:44

une bonne façon de manger poisson
bonne nuit ma gentille Carmen
gros bisous
rosa

la nonna 19/08/2014 19:42

pas le coté mer pour moi, mais je reconnais que je trouve ta courgette superbe, et mon mari adorerai ça, bisous

Carmencita 19/08/2014 23:49

merci, bisous

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