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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Beignets (Hush puppies) de thon

Publié par Carmencita sur 21 Août 2014, 09:16am

Catégories : #Crêpe salée-Galette-Beignet

Beignets (Hush puppies) de thon

Quand Samar a publié ces beignets, je l’ai de suite mise dans mes favoris. J’avais pratiquement tout ce qu’il fallait pour les faire sauf la sauce de relish  et comme c’était facultatif alors tant pis j'ai zappé. J’ai juste rajouter 1 c à soupe de câpres et 6 petits cornichons. C’est vite fait et très pratique pour le soir quand on a pas trop envie de passer du temps en cuisine. Merci Samar on s’est régalé et pour ceux et celles qui ne connaissent pas son blog : Mes inspirations culinaires allez vite à sa découverte c’est la cuisine d’Ali Baba hihihi elle regorge de plein de bonnes choses ça serait dommage de manquer tout ça.

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

 

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 boite de thon nature

1/2 tasse de maïs égoutté

1/2 tasse de lait fermente (Lben)---à pour moi du lait de soja Bio

1 branche de cèleri coupe finement

1 c à soupe de câpres

6 petits cornichons

1/2 oignon

1/2 c-a-c de relish sucre (facultatif) (je n’en ai pas mis)

1/2 tasse de farine

1/2 tasse de semoule de mais

1 oeuf

1/2 c a thé d’ail en poudre

1/4 c a thé de Cayenne (piment d’Espelette pour moi)

1/4 ca thé bicarbonate de soude

1/2 c-a-thé de vinaigre de cidre

1/2 c-a-thé de levure chimique (poudre à lever) 

Sauce Tartare (maison pour moi)

Huile pour friture

 

Préparation

Dans un mixer hacher le mais avec le lait fermente (lben) pour moi  (lait de soja)

Ajouter le cèleri, les câpres, les cornichons  et l’oignon et mixer.

Verser dans un saladier. Ajouter l’oeuf, la relish sucrée, la farine et la semoule de maïs.

Ajouter le vinaigre de cidre. Bicarbonate de soude, et la levure chimique.

Et en dernier lieu on ajoute le thon et mélanger le tout.

Si la texture est trop liquide ajouter la farine sinon si c’est trop compacte ajouter un peu d’eau (1 cuillère a la fois).

Chauffer l’huile de friture

Mouiller les mains a l’eau et prendre une petite quantité de pâte, la rouler dans la chapelure afin de former une belle boule. Laisser tomber dans l’huile.

Frire jusqu’à une belle coloration. Servir avec une salade verte

    Conseil :

    Servir accompagné d’une Sauce tartare

Beignets (Hush puppies) de thon

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Commenter cet article

Nathalie 26/08/2014 07:42

La liste des ingrédients est longue!! Mais au final de superbes beignets bien appétissants! Bonne journée

Lilakitchen 25/08/2014 18:55

ça doit être super délicieux ^^

Nadège 25/08/2014 17:18

Ces beignets sont tentants en effet,
bizz

sotis 25/08/2014 13:35

en effet c'est très appétissant en plus j'aime beaucouple thon!!! gros bisous ma carmen

Geek & Balsamique 25/08/2014 04:17

Oh mais c'est une super idée cette recette. Je t'en piquerais bien 2 ou 3 de tes beignets ^^ !

Jenn is cooking 24/08/2014 15:36

Ca doit être un délice avec le thon tes beignets!

choupette88 24/08/2014 13:11

Hum... bon dimanche à toi
bisousssss

Méli 24/08/2014 09:42

Un vrai délice!

120streetcook 23/08/2014 14:34

ah oui j'avoue que c'est une belle inspiration culinaire :) super beignet j'aime tout ce qu'il y a dedans, maïs, thon, des câpres, les cornichons rhoo mais tu dut te régalais punaise:) et c'est super beau mon ventre fait glouglou :)

Lucie 22/08/2014 21:06

Oh oui tu as bien raison, le blog de Samar c'est vraiment une boite à trésor ! en tout cas tu as parfaitement bien réalisé ces beignets, dorées et gourmandas, et ils ont l'air bien croquants, un régal pour les yeux et les papilles j'en suis certaine ! bise

aux fourneaux 22/08/2014 17:54

Trop sympa ces beignets de thon ! C'est sur comme tu dis vous avez du vous régaler !
Je confirme le blog de Samar c'est la cuisine d’Ali Baba lol c'est tout à fait ça :)
Bisous et bon week-end Carmen

gridelle 22/08/2014 15:07

oh que j'aime cette recette! plein de saveurs, c'est top!

Pounchki 22/08/2014 12:46

Qu'est ce que tu me tentes !! je les ai vus également chez Samar mais toujours pas réalisés ! bisous et bon vendredi :)

kaderick 22/08/2014 09:59

Tes beignets me plaisent beaucoup ...
Je les note de suite ! Je sens qu'on va se régaler !!!
Bisous ma belle et bon week-end ;*

Mely 22/08/2014 09:02

Ils ont l'air EXTRA ces beignets ! J'adore ça, surtout au thon...
Bonne fin de semaine, bises.

kekeli 22/08/2014 06:20

quelle jolie recette, bravo à toutes les deux !! Je vais aller visiter ce blog qui a l'air si joli !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bizzz

Jenny 22/08/2014 02:53

Miam j'adore ça, elle on l'air excellente en plus. Bisous et belle journée

papillonmyosotis 21/08/2014 23:00

Oh c'est trop sympa ces petites choses au thon.

Missfriendise 21/08/2014 22:09

Délicieux ces beignets! Suis fan! Bisous

wattoote 21/08/2014 21:39

miam moi ça me fait envie

Muriel G 21/08/2014 21:13

Très belle idée ces beignets de thon, il ne manque que la salade et c'ets parfait pour le repas du soir....

Assia 21/08/2014 19:46

Hmm tu as bien raison de les tester et se régaler miam:)Bisous et belle soirée

Messergaster 21/08/2014 19:02

ohhh! ça me dirait bien pour ce soir.. car j'ai FAIM!

lydie 21/08/2014 17:08

Des beignets bien gourmands ! Bises

Ingrid lolibox 21/08/2014 15:52

JE comprends pkoi tu as mis cette recette de côté ! j'en fais de même ! ;)
Biz

babakitchen 21/08/2014 14:38

humm hyper tentant, j'adore aussi le blog de samar, ils me font bien envie tes beignets !!
bisous

Pauline 21/08/2014 14:35

Miam, ça a l'air bien bon ^^

samar 21/08/2014 13:15

coucou Carmen !
me voila de retour mon ordi etait en panne loll j'ai passe des jours a tout recuperer :)
je te remercie infiniment pour ta cofiance et ton tres joli clin d'oeil je te retourne le compliment ;)
je te vole la recette pour la mise a l'honneur
grosse bise ma belle

Carmencita 21/08/2014 13:41

Merci, oui depuis que je l'ai découvert je le suis régulièrement. Bises

Carmencita 21/08/2014 13:40

toi aussi!!! j'ai eu aussi beaucoup de soucis avec mon ordi, je voulais le faire réparer mais mon dépanneur est en congé alors mon ami m'a tout réinstallé, pour le moment je croise les doigts ça fonctionne. Merci à toi pour ce délicieux partage et aucun problème pour la photo, sers toi. Bonne journée bisous

corinnette 21/08/2014 11:40

bravo c'ets une belle réussite et je connais son blog il est très chouette en effet

mamimijane 21/08/2014 11:21

ça a l'air bien bon,bonne journée bizzzz

Marie 21/08/2014 11:17

super recette avec une salade verte
çafait un bon diner
je t'embrasse fort ma choupette

Céline Mon Maraîcher à la casserole 21/08/2014 10:57

Bonne idée ces beignets mais je passe mon tour (j'ai un blocage avec la friture..) Bonne journée la nonna!!

tiot le chti 21/08/2014 10:54

salut
ce doit être excellent
je vais noter la recette
bonne journée

bree13 21/08/2014 10:41

ça doit être bonnnn !

rosa 21/08/2014 10:36

j'adore les baignets (croquetas en España..)
bonne recette encore
belle journée ma gentille Carmen
gros bisous
rosa

la nonna 21/08/2014 10:20

superbe recette, mais pas pour moi (lol) bisous

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