Fond d'artichaut comme une pizza

Publié par Carmencita sur 15 Juillet 2014, 17:53pm

Catégories : #Plats complets - Plats Uniques

Bonjour, aujourd'hui je propose une recette que j’ai trouvée sur le blog de shukarcooking, que je remercie pour ce partage et où je vous invite à faire un petit détour. J’ai quelque peu modifié sa recette au fur et à mesure de sa réalisation, en y ajoutant des courgettes, Ma sauce tomate poivrons et aubergines le tout surmonté de jambon fumé et de mozzarella. C’était léger, goûteux et délicieusement bon, on s’est régalé.

Ingrédients

1 kg de cœur d’artichauts congelés

2 mozzarella

12 rondelles de jambon cru fumé

Sauce tomate poivrons et aubergines

1 c à café d’aneth

Huile d’olive

Piment d’Espelette

Préparation

Four 190°C 20 min

Cuire les cœurs d’artichauts dans de l’eau bouillante salée comme indiqué sur le sachet, puis les égoutter. Laver les courgettes, les couper en petits dés et les saisir 3 min dans une poêle avec une demi cuillère à soupe d’huile d’olive et l’aneth. Retirer du feu, ajouter la Sauce tomate poivrons et aubergines, mélanger et en farcir les fonds d’artichaut. Les placer dans un plat allant au four. Recouvrir chaque fond d’artichaut de jambon cru fumé puis poser dessus une tranche de mozzarella (j’ai coupé la mozzarella en tranches puis j’ai découpé des ronds avec une tasse à café qui faisait juste la taille de l’artichaut).

Verser une larme d’huile d’olive sur la mozzarella, et saupoudrer d’une pointe de piment d’Espelette. Enfourner pour 20 min. Servir aussitôt.

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Sara 01/08/2014 21:11

Ummm, comment c'est bon!
Bisous.

lolo 24/07/2014 09:24

hum, c'est une belle idée originale pleine de saveurs !

babakitchen 21/07/2014 10:23

miaaaaaaaaaaaaam super, ça j'aurais adoré, je garde ta recette merci
bisous

kaderick 19/07/2014 19:07

une recette original qui me plait bien !
bisous et bon week-end :*

Jenn is cooking 18/07/2014 17:05

Très belle idée ce plat!

Cécile 17/07/2014 22:03

Une recette surprenante et alléchante, miam!! Bises.

Ingrid lolibox 17/07/2014 15:32

Ta recette est tip top !!! jadore l'idée que je retiens !!!
Biz

sotis 17/07/2014 10:46

très sympa cette recette, ça change!!! gros bisous ma belle

kekeli 17/07/2014 06:04

wouaaaaaaaaaaaah ! quelle réalisation, j'adore !

salima 16/07/2014 23:39

c'est super sympa comme recette ! bises

Marie 16/07/2014 21:06

une bien belle facon de faire manger des fonds arrtichauds aux enfants
je t'espére en forme ma bichounette
merci de tes mots toujours affectueux
je t'embrasse fort

Méli 16/07/2014 20:41

J'adore l'idée! C'est ultra appétissant!

Lilakitchen 16/07/2014 18:15

ça a l'air trop bon miam miam

tiot 16/07/2014 17:48

salut
c'est original
ce doit être rudement bon , j'aime bien les artichauts
bonne journée

lydie 16/07/2014 16:32

J'adore ! Bises

aux fourneaux 16/07/2014 16:11

Cette recette est une superbe idée !!! Comme ça l'air bon, les photos parlent d'elles-mêmes !
Bisous Carmen

Pounchki 16/07/2014 15:05

quelle bonne idée, ils me plaisent beaucoup tes fonds d'artichauts ! bises et bon après-midi :)

Thérèse 16/07/2014 13:19

Une belle idée!
Bonne journée ensoleillée.
Bisous.

shukarcooking 16/07/2014 09:30

Magnifique Carmencita !!! Merci beaucoup pour le clin d’œil .
Bises.
Ivana

Carmencita 16/07/2014 21:14

merci à toi Ivana on s'est régalé, bises

Mely 16/07/2014 09:16

C'est une super idée. Gourmand et léger... parfait !
Bon mercredi, bises.

corinnette 16/07/2014 08:46

wouha quelle belle idée

ptitecuisinedepauline 15/07/2014 23:00

oh que ça a l'air bon!

ptitecuisinedepauline 15/07/2014 23:00

oh que ça a l'air bon!

Brigitte 15/07/2014 22:26

C'est original comme recette; j'aime beaucoup; ça semble bien savoureux!
Bravo. bises

jackie 15/07/2014 21:51

Une super idée gourmande. Bisous

Carmencita 16/07/2014 09:37

merci, bisous

Messergaster 15/07/2014 21:27

avec ces légumes rajoutés, ça doit être encore meilleur!

Carmencita 16/07/2014 09:36

c'est très goûteux et ce petit goût de jambon fumé hummmm on a adoré et c'est très léger, bises

samia 15/07/2014 21:16

c'est coloré et divinement appétissant.
bizou

Muriel G 15/07/2014 21:04

Quelle bonne idée ces minis pizzas avec des fonds d'artichauts...cela a l'air délicieux...

mamimijane 15/07/2014 20:51

j'en prendrais bien une part ,bonne soirée bizzz

bree13 15/07/2014 19:08

moi aussi !

la nonna 15/07/2014 18:55

un vrai régal, j'arrive

Cuisine gourmande de Carmencita