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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Tagliolini au pesto d'asperges vertes

Publié par Carmencita sur 27 Mai 2014, 17:40pm

Catégories : #Lasagnes - Pâtes - Riz - Semoule

Tagliolini au pesto d'asperges vertes

Préparation : 20 min Cuisson 10 min

Ingrédients

500 g de Tagliolini fraîche

500 g d’asperges vertes

50 ml d’huile d’olive

30 g de pignons de pin Farin’Up

80 g de parmesan râpé

 

Préparation

Nettoyer les asperges les couper en tronçons de quelques centimètres, en réservant les pointes.
Faire cuire à la vapeur les tiges pendant 3 min puis ajouter les pointes et cuire encore 2 min.

Verser les asperges cuites dans un gros bol d'eau très froide pour arrêter la cuisson, puis les égoutter dans une passoire. Retirer quelques pointes d’asperges et les réserver.
Mixer ensemble l’ail et les pignons puis assaisonner.
Hacher les asperges, ajouter l'huile et mélanger avec les ingrédients précédents.
Mélanger le parmesan râpé.
Cuire les Tagliolini al denté dans de l'eau salée comme indiqué sur le paquet. Les égoutter en gardant un peu d’eau de cuisson.
Mélanger les Tagliolini avec le pesto en ajoutant un peu d'eau de cuisson. Poser dessus 2 où 3 pointes d’asperges.

Servir de suite.

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Tagliolini au pesto d'asperges vertes
Tagliolini au pesto d'asperges vertes

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Commenter cet article

katoo 25/06/2014 15:38

J'adore les plats de pâtes !!!! Le tien est super sympa :)

Ingrid Lolibox 13/06/2014 08:26

Extra ton assiette !!! Biz

shukarcooking 30/05/2014 15:44

Elle donne envie cette recette!
Bises

La Cuisine De Samika 30/05/2014 14:18

waw j'aime merci frero

Cécile 28/05/2014 22:51

Hum, ce beau gros plat de pâtes, c'est tentant! Bises.

Céline Mon maraîcher à la casserole 28/05/2014 16:59

Un p'tit plat de pasta comme on les aime!

sotis 28/05/2014 16:36

hummmm ton pesto me fait de l'oeil!!!gros bisous ma belle

rosa 28/05/2014 15:38

hummm j'adore la pâte et mon mari encore plus !!!
ta recette est très appéttissant
gros bisous
rosa

aux fourneaux 28/05/2014 14:56

Cette assiette est bien appétissante, parfumée comme il faut, encore une délicieuse recette qui me fait de l'oeil.
bisous Carmen

Pounchki 28/05/2014 12:40

Une assiette bien savoureuse :) bises et bon après-midi !

la conque d'or 28/05/2014 12:13

Ciao, mmm!Un délice!J'ai jamais pensé à faire du pesto d'asperges...Original et très belle idée! Bisous.

Messergaster 28/05/2014 09:00

Sympa ce plat tout vert!

lydie 28/05/2014 07:09

Une assiette bien gourmande !

Ingrid Lolibox 28/05/2014 06:41

Aucun doute que ton plat soit un régal ;)

tiot 27/05/2014 22:33

salut
ca m'a l'air appétissant cette recette
bonne journée

samia 27/05/2014 21:46

Délicieuse recette qui met parfaitement à l'honneur les asperges.
Bizou

Carmencita 27/05/2014 23:17

Merci, bises

kitchenette1 27/05/2014 21:07

Divin ton plat de pâtes !! Ce pesto d'asperges vertes, quelle idée sublime !!!
Bisousss
kiki

virginie moreau 27/05/2014 21:02

Très original tes pâtes avec le pesto d'asperges vertes !!!!!!

Au palmarès de la gourmandise 27/05/2014 20:56

Le pesto d'asperges ,une idée que je retiens, avec les pâtes ce doit être super! bises Carmen, belle soirée.

Pauline 27/05/2014 20:55

Miam, une assiette qui me fait de l'oeil ^^

bree13 27/05/2014 20:21

terrible !

Marie 27/05/2014 20:10

mhmmmm dis moi ma chérie pour quelle heure je viens???
une tuerie ton assiette
jeudi dernier j'etais à Toulouse!!!!!
je t'embrasse ma belette

mamimijane 27/05/2014 20:02

humm! une belle assiette bonne soirée bizzz

Carmencita 27/05/2014 23:10

Merci, bises

josette 27/05/2014 19:33

une superbe assiette bien appétissante!! bonne soirée bises

Carmencita 27/05/2014 23:10

Je confirme, bises

corinnette 27/05/2014 19:08

humm un pesto bien parfumé

LadyMilonguera 27/05/2014 19:08

Elle me dit bien ton assiette de pâtes...

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