Pizza courgette et thon

Publié par Carmencita sur 29 Mai 2014, 14:11pm

Catégories : #Pizzas - Focaccias - hamburgers - croques

Préparation : 30 min Repos : 30 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

350 de farine

50 ml d’huile olive

1 sachet de levure de boulanger déshydraté

80 ml d’eau

1 c à soupe d’Aneth

4 courgettes

3 oeufs

1 boite de thon au naturel (égoutté)

125 g de ricotta

20 cl de crème fraîche

3 gousses d’ail

1 c à café de curry

Moutarde à l’estragon

50 g de gruyère

3 c à soupe de graines de courge de FARIN’UP

Huile d’olive

Sel, poivre

Ingrédients

Préparer la pâte : Verser la farine dans le bol du robot avec l’aneth et la levure, mélanger. Ajouter l’huile puis l’eau et pétrir jusqu à la formation d'une boule de pâte. Laisser lever 30 min.

Préparer la garniture : Fouetter les 3 œufs entiers avec la ricotta et la crème fraîche. Ajouter le curry, le gruyère, saler, poivrer et réserver.

Couper les courgettes rondelles pas trop fines. Chauffer un filet d'huile d'olive, y faire revenir les gousses d'ail épluchées et écrasées puis ajouter les rondelles de courgettes. Saler, poivrer et laisser revenir à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les courgettes soient al denté. Laisser totalement refroidir. Torréfier à sec (sans matière grasse) les graines de courges.

Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte et foncer un moule à tarte très légèrement huilé. Etaler la moutarde sur toute la surface,

garnir des rondelles de courgettes et parsemer de miettes de thon. Verser les œufs battus sur la garniture, parsemer de graines de courge et enfourner pour 40 min. Servir avec une salade verte.

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Commenter cet article

eva 03/05/2017 14:16

top ta pâte parfumée! moi je le fais souvent et je trouve que ça sublime la tarte!!

Dorine 27/06/2014 11:05

Elle a très bonne cette pizza !!

floencuisine 19/06/2014 15:59

plus une quiche qu'une pizza mais je te la devorre sans pb!

Lucie 17/06/2014 21:27

Quelle belle pizza et sans sauce tomate, ça change et ça fait du bien dans l'assiette et surtout dans le bouche !

Delphine (geek) 06/06/2014 20:10

mi-pizza, mi-quiche vu le visuel ! J'adore, c'est super garnie et ces saveurs... mmhhh ^^ !

toutpourleventre 05/06/2014 09:41

Une très bonne idée avec plein de bonnes choses :)

Messergaster 03/06/2014 08:57

Que des bonnes choses, là dedans!

babakitchen 02/06/2014 12:14

mmmmm voila une super quiche-pizza, j'adore avec l'aneth !!

Pauline 02/06/2014 07:35

Extra ta pizza!!! Thon-courgettes, j'adore ^^

Ingrid Lolibox 01/06/2014 08:29

Hyper gourmande !!!

tiot 01/06/2014 08:29

salut
un bon plat pour le soir
bonne semaine

virginie moreau 01/06/2014 05:02

J'avoue que je ne suis pas très courgette mais dans cette pizza, ce doit être bien goûteux !!!

Le Ballet Des Gourmets 31/05/2014 16:28

Bravo pour cette pizza originale!! J'y goûterai volontiers. Bon week-end!

Assia 31/05/2014 12:09

Humm une belle version très appétissante pour ta pizza! j'adore ces saveurs ça doit être un régal surement:)Bisous et bon samedi

vieux coq 30/05/2014 16:52

bonjour,
je te souhaite un bon week-end

jackie 30/05/2014 15:39

Une pizza originale et très gourmande. J'aime beaucoup. Des bisous

titanique 30/05/2014 15:18

tout ce que j'aime et de bonnes idées !!
bises

Pounchki 30/05/2014 09:11

Une tarte salée généreuse et complète ! bises et bon week-end !

kekeli 30/05/2014 06:17

Elle est très jolie cette pizza !!

samar 30/05/2014 02:33

comme elle est belle et genereuse ta pizza j'aore
grosse bise

josette 29/05/2014 20:09

elle est superbe ta pizza,miam miam!! bonne soirée bisous

Miamana 29/05/2014 20:00

Elle me semble juste excellente!

lydie 29/05/2014 19:00

Miam! Très jolie et gourmande ! Bonne soirée

gridelle 29/05/2014 18:58

top ta pâte parfumée! moi je le fais souvent et je trouve que ça sublime la tarte!!

tiot 29/05/2014 16:28

salut
A voir la photo on a envie de déguster cette fameuse pizza
bonne journée

LadyMilonguera 29/05/2014 15:36

Elle est bien sympathique cette pizza...

Cuisine gourmande de Carmencita