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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Tiramisu crème au citron et Limoncello

Publié par Carmencita sur 14 Mai 2014, 18:39pm

Catégories : #Cheesecake-Bavarois-Mousse-Crème-Tiramisu

Tiramisu crème au citron et Limoncello
Tiramisu crème au citron et Limoncello

 

Bonsoir, je pensais avoir publié cette recette mais apparement non je ne la retrouve pas dans mes publications alors je m'empresse de vous la faire découvrir parce que c'est un pur bonheur pour les papilles à faire et à refaire. Le Limoncello c'est fabrication maison, la recette m'a été donnée par ma belle soeur Evelyne et que je remercie de m'avoir fait découvrir cette petite merveille, parce que c'est divinement bon. 

 

Ingrédients

 Pour  4 personnes

 250  de mascarpone
 3 œufs
 40  de sucre glace
 10 à 15 cl de
Limoncello

 10 cl d’eau
 Une vingtaine de boudoir

Ingrédients crème au citron :

2 jus de citron

3 oeufs entiers

150 g de sucre

40 g de beurre

Préparation de la crème au citron :

Blanchir les oeufs entiers avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. (je le fais avec le fouet électrique). Ajouter le jus de citron, faire cuire doucement jusqu’à l’obtention d’une crème légèrement épaisse en remuant sans cesse. Ajouter le beurre coupé en morceaux, mélanger et laisser refroidir. Je vous conseille de la préparer la veille elle n’en sera que meilleur et moins liquide.

Tiramisu crème au citron et Limoncello

Préparation du tiramisu :

Fouetter les 3 jaunes d' oeufs avec le sucre glace jusqu' à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter le mascarpone et mélanger le tout. Monter les blancs en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel et les mélanger à la crème au mascarpone. Mélanger délicatement les blancs sans les casser.
Mélanger le
Limoncello avec l’eau.

Couper grossièrement les biscuits et en mettre une couche au fond de la verrine, arroser les biscuits de Limoncello. Recouvrir d’une couche de crème au citron et une couche de mascarpone. Répéter l'opération en terminant par une couche de crème. Saupoudrer de boudoir émiettés et mettre au réfrigérateur, minimum 4 h. Peut se préparer la veille c’est encore mieux.

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Commenter cet article
N
Je l'ai réalisé en gardant la creme au citron j'ai utlisé de l'orange un vrai délice.
Répondre
C
c'est tout aussi bon avec de l'orange. Contente que vous avez apprécié merci pour votre confiance et de m'en avoir informé. C'est toujours bien d'avoir des avis.bons ou mauvais . Bonne soirée
J
Hummmm le limoncello, je n'aurais pas pensé à le mettre en tiramisù ça me plait bien :)
Répondre
C
je l'utilise souvent en pâtisserie c'est délicieux, bonne soirée!!!!!
T
Une vraie merveille gourmande, on a vraiment envie d'y plonger sa cuillère, bravo !!!!!! Bises
Répondre
V
Il m'intéresse beaucoup ce tiramisu. Je viens de trouver la recette de tiramisu au citron. Je vais tester tous les deux :D
Répondre
M
Oh quelle douceur ce tiramisu, un de mes préférés.

J'ai déjà testé ce petit dessert mais ta recette me plaît beaucoup ma Carmen, bravo.

Très bon après-midi à toi, bisous.
Répondre
J
Une vraie merveille gourmande, on a vraiment envie d'y plonger sa cuillère, bravo !!
Répondre
C
Merci , bises
M
Elle me plait cette recette! cela me fait penser que j'ai justement un fond de limoncello ramené de Sicile par une cousine de mon mari...
Répondre
S
Comment doit être bon!
Répondre
S
mmmh au citron, trop bon !
Répondre
C
ce dessert serait parfait pour midi
mais je n'ai pas de limocello
bises et belle journée
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T
salut
demain c'est dimanche alors pour le dessert ça ira
bonne journée
Répondre
S
je suis fan de tes petites verrines au parfum limoncello.
Répondre
M
oh mon Dieu!!!!!!!!!!! tout ce que j'aime
bichounette tu es coquine car je suis au régime!!!
je t'embrasse fort
Répondre
T
Un dessert bien gourmand, j'adore...
Bonne soirée.
Bisous.
Répondre
M
chez moi,ils adorent les tiramisus,
je ne connais pas le limoncello,
je note pour en acheter.
bon week-end bizzzz
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C
coucou Mammiijane, j'ai la recette du limoncello sur mon blog, ce n'est vraiment rien à faire et il est bien meilleur que celui du commerce. je te mets le lien si cela t'intéresse :http://www.carmen-cuisine.com/article-limoncello-90702404.html : J'en ai refait cette année mais je n'ai pas encore republié la recette. ça ce boit avec de la glace pilée, et s'utilise dans les pâtisserie c'est un délice.
T
Au limoncello ? j'adore, j'en ai ramené d'Italie(avec des petits verres) c'est super bon, et je suis allé voir la recette (sympa), enfin ton dessert est à tomber !!
bises, bon wk
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B
une tuerie !
Répondre
S
un regal j adore ce gout de citron bravo
Répondre
C
Merci, je confirme une fois qu'on a goûté on en devient addict. Bisous
J
En voici des tiramisu bien gourmands!
Répondre
F
Hummm!! !j'adore le citron ... je note tout de suite. bises
Répondre
S
je le note bien sûr, à craquer!
Bisous.
Répondre
J
Une vraie merveille gourmande, on a vraiment envie d'y plonger sa cuillère, bravo !!!!!! Bises
Répondre
L
Waouh une tuerie!!
Répondre
C
Mmmm, il doit être délicieux ce tiramisu, plus frais que le traditionnel, il doit donner l'illusion d'être léger ;) J'adorerais y plonger ma cuillère!
Répondre
L
super appétissant ce tiramisu! J'adore le cittron et le limoncello ! hmm !
bonne soirée bisous!
Répondre
S
trop bon ton tiramisu et vraiment gourmand merci a ta belle soeur j'aime bcp le citron en plus
grosse bise ma belle
Répondre
A
excellent c'est certain une recette que je mets de côté :)
Répondre
G
tu sais bien que je suis un tout petit peu dingo de citron dans les pâtisseries!! alors là je craque!!!
Répondre
L
Tous les parfums que j'aime dans cette verrine! un régal!
Répondre
S
hummmmm quelle tentation, je ne pourrais pas resister bien longtemps!!! gros bisous ma belle
Répondre
J
J'aime beaucoup cette version trés citronnée du tiramisu ! bises et bon week end
Répondre
G
une version très originale par rapport au tiramisu classique !!
pourquoi l'essayer ce weekend !!
Répondre
L
Humm! quelle belles et délicieuses verrines!
bizz
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K
Ton tiramisu me semble très bon !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Répondre
C
Une délicieuse version! Bises.
Répondre
R
Ce tiamisù semble frais et très gourmand ! J'en salive d'avance :)
Répondre
C
un delicieux dessert hummm
Répondre
S
hummm!quel bonheur ce tiramisu!!!bisesss
Répondre
R
j'adore cette bonne recette
bonne fin de journée ma gentille Carmen
gros bisous
rosa
Répondre
L
Oh quelle douceur ce tiramisu, un de mes préférés.
J'ai déjà testé ce petit dessert mais ta recette me plaît beaucoup ma Carmen, bravo.
Très bon après-midi à toi, bisous.
Lylou
Répondre
L
J'adore ! Bises
Répondre
B
je fonds !
Répondre
L
Une version savoureuse à souhait ! Bonne journée bises
Répondre
L
Un de mes desserts préférés... et ta version a l'air délicieuse! Bonne journée.
Répondre
A
Oh lala, tu connais mon amour pour le citron alors forcément ce dessert va être testé illico !!!! Ca donne trop envie :) gros bisous Carmen
Répondre
K
Un tiramisu bien citronné, un régal !
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G
Quel joli parfum d'Italie ! Le tiramisù au citron, ça change. ^^
Répondre
M
Jamais testé au citron! Ça me tente bien! Bisou
Répondre
T
salut
j'adore et bien oui je suis gourmand
bonne journée
Répondre
M
de belles verrines ,bonne soirée biz
Répondre

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