Cuisine gourmande de Carmencita

1 2 3 4 5 6 7 8 9 suivant fin

Lasagnes aux courgettes et son pesto d'épinards au chèvre frais

J ’ai utilisé ici des lasagnes fraîches que je place directement dans mon plat à gratin sans les ébouillanter, je trouve que c’est inutile puisque mes lasagnes sont cuites comme il faut mais en plus je ne risque pas de les abîmer en les faisant pré cuire. Ingrédients Pour 6 personnes 1 paquet […]

Plus
- Email
- Lien
- Imprimer

Par Carmencita - Publié dans : Plats Cuisinés - Communauté : Â nos recettes
Ecrire un commentaire - Voir les 19 commentaires

Jeudi 24 mai 2012 4 24 /05 /Mai /2012 15:30

Escalope de poulet gratinée

Préparation : 15 min-Cuisson 15 min Ingrédients Pour 2 personnes 2 Escalopes de poulet 2 tranches fines de jambon de Pays (ou jambon blanc) 2 tranches de fromage fondu 1 tablette de bouillon de volaille 4 feuilles de sauge (ou 1 c à café de sauge séchée) 20 g de beurre Sel, poivre Préparation […]

Plus
- Email
- Lien
- Imprimer

Par Carmencita - Publié dans : Plats Cuisinés - Communauté : Les Passionnés de cuisine
Ecrire un commentaire - Voir les 22 commentaires

Mercredi 23 mai 2012 3 23 /05 /Mai /2012 00:01

Mise à l' honneur N° 11

Aujourd'hui je mets à l'honneur JuliaT du blog http://www.lacuisinedejuliat.com qui a réalisé le Mille feuilles de petits beurre et je l'en remercie. Apparement tout le monde a beaucoup aimé et j'en suis ravie. Il est magnifique n'est ce pas

Plus
- Email
- Lien
- Imprimer

Par Carmencita - Publié dans : Mise à l'honneur - Communauté : Les meilleures recettes de la Blogsphère Culinaire
Ecrire un commentaire - Voir les 12 commentaires

Mardi 22 mai 2012 2 22 /05 /Mai /2012 07:00

Délice de fraises aux petits suisses

Préparation : 25 min-Réfrigération : 2 h 30 Ingrédients Pour 4 personnes 300 g de fraises 2 oranges 6 petits-suisses à 20% 1 paquet de biscuits à la cuillère 80 g de sucre fin 1 sachet de sucre vanillé 2 c à soupe de crème fraîche épaisse 1 blanc d’œuf 1 c à soupe de fleurs d’oranger 2 c à […]

Plus
- Email
- Lien
- Imprimer

Par Carmencita - Publié dans : Entremets Sucrés et Crèmes - Communauté : Â nos recettes
Ecrire un commentaire - Voir les 39 commentaires

Vendredi 18 mai 2012 5 18 /05 /Mai /2012 21:17

Rôti de rosbeef Charolais à la sauce au Roquefort

Aujourd'hui j' ai fait le rosbeef que mon Partenaire Nature-Régions.com m'a gracieusement offert avec d'autres beaux morceaux de choix. Franchement!!! La viande était excellente, tendre et goûteuse. Mon ami qui n'est pas très viande rouge l'a beaucoup apprécié il en a même repris deux fois […]

Plus
- Email
- Lien
- Imprimer

Par Carmencita - Publié dans : Plats Cuisinés - Communauté : Les Passionnés de cuisine
Ecrire un commentaire - Voir les 24 commentaires

Mercredi 16 mai 2012 3 16 /05 /Mai /2012 22:21

Poêlée de Saint-Jacques, sauce crémée au porto

C'est une recette que j'ai trouvé sur un magazine, j'ai fait à peu près pareil sauf que j'ai mis plus de noix Saint de Jacques, plus d'échalotes (pour moi il les fallait) et n'ayant pas de vermouth j'ai mis du porto. J'ai accompagné ce plat avec un Souflé aux asperges vertes. Un plat festif et […]

Plus
- Email
- Lien
- Imprimer

Par Carmencita - Publié dans : Poissons et Crustacés - Communauté : Les Passionnés de cuisine
Ecrire un commentaire - Voir les 34 commentaires

Mardi 15 mai 2012 2 15 /05 /Mai /2012 00:25

Panna cotta martienne

Une verrine à faire et à refaire un régal. Préparation : 15 min - Cuisson : 10min - Repos : 3 h Ingrédients pour la panna cotta : Pour 4 personnes 1 avocat 20 cl de crème fraîche liquide 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 feuilles de gélatine Pour la compotée de framboises : […]

Plus
- Email
- Lien
- Imprimer

Par Carmencita - Publié dans : Entremets Sucrés et Crèmes - Communauté : Les Passionnés de cuisine
Ecrire un commentaire - Voir les 29 commentaires

Dimanche 13 mai 2012 7 13 /05 /Mai /2012 13:38

Tagliatelle de Bresse Bleu au pesto

Préparation : 5 min-Cuisson : 10 min Ingrédients Pour 4 personnes 400 g de tagliatelle 170 g de Bresse de Bleu 100 g de pesto Quelques pignons de pin Basilic Sel, poivre Préparation Faire cuire les tagliatelles « Al dente » et les rafraîchir sous l’eau froide. Verser dans une casserole une […]

Plus
- Email
- Lien
- Imprimer

Par Carmencita - Publié dans : Plats Cuisinés - Communauté : Les Passionnés de cuisine
Ecrire un commentaire - Voir les 30 commentaires

Vendredi 11 mai 2012 5 11 /05 /Mai /2012 17:33

Mille feuilles de petit beurre

C’est un gâteau que je faisais quand j’avais les enfants à la maison, ils en raffolaient et moi aussi d'ailleurs . Je vous conseille de le sortir du réfrigérateur 15 à 20 min avant de le déguster. En principe je mets des amandes concassées mais je n'en avais plus.Vous pouvez très bien le faire […]

Plus
- Email
- Lien
- Imprimer

Par Carmencita - Publié dans : Gâteaux-Desserts- Friandises - Communauté : Culinaire Amoula
Ecrire un commentaire - Voir les 35 commentaires

Jeudi 10 mai 2012 4 10 /05 /Mai /2012 00:31

Fideuà

Propos gourmand On raconte que la Fideuà est née à Gandia ou à Denia, lorsque le cuisinier étourdi d’un chalutier se rendit compte, en pleine mer, qu’il avait oublié le riz et n’avait que des vermicelles. Le Sofrito était fait, le poisson et les fruits de mer étaient prêts. Il décida alors de […]

Plus
- Email
- Lien
- Imprimer

Par Carmencita - Publié dans : Poissons et Crustacés - Communauté : Les Gastron'amis
Ecrire un commentaire - Voir les 24 commentaires

Mardi 8 mai 2012 2 08 /05 /Mai /2012 18:27

1 2 3 4 5 6 7 8 9 suivant fin

Présentation

Blog : Cuisine gourmande de Carmencita
Catégorie : voyages cuisine recettes Cuisine
Description : Bonjour, j'ai crée ce blog pour partager ma passion culinaire et échanger des recettes avec vous.Il y aura des plats cuisinés, des gâteaux, des entremets sucré salés, des entrées.J'espère que vous passerez un agréable moment. Merci de me laisser des commentaires pour me donner votre avis.
Partager ce blog
Retour à la page d'accueil
Contact
Créé le : 02/03/2010