Terrine de pommes caramélisée au lait Gloria non sucré
J'avais dans mon placard 2 boîtes de lait Gloria qui avaient dépassé la date de quelques jours et comme je n'aime pas jeter et ayant tout sous la main, j'ai opté pour refaire cette délicieuse terrine aux pommes en réadaptant un peu les quantités. Préparation...
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Tartelettes aux pommes et crème pâtissière au rhum
Bonjour, aujourd'hui je publie ces délicieuses tartelettes aux pommes que j'ai déjà réalisées il y a quelques temps. J'ai les plats à tartelettes mais j'aime autant les faire dans mes moules à muffins, je trouve qu'elles sont bien plus moelleuses. J'ai...
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Croque cake rôti de porc et gorgonzola
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients Tranches de pain de mie sans croûte (environ 9) 4 tranches de rôti de porc (achetées au rayon charcuterie) 200 g de lardons allumettes fumés ½ c à soupe d’huile d’olive 1 gros oignon 3 œufs 25 ml de lait...
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Clafoutis de tomate cerise rouge
Ingrédients Pour 4/6 personnes (selon la taille de vos ramequins) 500 g de tomate cerise rouge 200 g de fromage de chèvre frais 1 c à café d’origan 2 pincées de thym 3 œufs 50 g de maïzena (5 c à soupe rase) 50 g de parmesan 70 g de gruyère râpé Beurre...
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Tiramisu à la compotée d'ananas flambé au rhum et mascarpone à la vanille
Ingrédients Pour 4 verrines 1 Ananas frais (ou en boîte) 3 c à soupe de sucre roux 15 g de beurre salé 1 jus d’orange 2 c à soupe de rhum brun 250 g de mascarpone 2 grosses c à soupe de crème fraîche épaisse 2 œufs 75 g de sucre glace 1 bâton de vanille...
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Pain cocotte sans pétrissage à la farine de seigle et aux graines de lin
Je ne me lasse pas de faire le pain de cette façon, d'une part il est très bon avec une bonne croûte bien croustillante, et un gain de temps surtout quand on a des invités pour le déjeuner. Ce procédé, je le dois à Marie du blog : La tambouille de la...
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Salade coeur de blé
Une petite salade légère qui change des pâtes et du riz. Je n'aime pas le poivron cru, par contre j'adore son goût dans les salades. c'est comme ça que m'est venue l'idée de le râper, je ne récupère que la pulpe et je le digère beaucoup mieux. Préparation...
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Confiture de coings au jus de pomme
Comme rien ne se perd, j'ai récupéré la pulpe des coings de ma gelée. N'ayant plus de jus, j'ai ajouté du jus de pommes sans sucre. C'est promis je m'arrête là pour ce qui est confiture ou gelée !!!! Ingrédients 765 g de pulpe de coing (de ma gelée de...
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Gelée d'épluchures de fruits
Préparation Ébouillanter les pots et les laisser sécher sur un linge propre. Récupérer les trognons et laver les épluchures des fruits (pommes, poires, coings, 1 citron + jus). J’ai ajouté 1 pomme entière et un coing. Placer le tout dans une casserole,...
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Gelée de coings
Bonjour, j'espère que vous avez passé un très bon weekend et que le soleil était au rendez-vous comme à Toulouse où nous avons eu 29°, aujourd'hui il pleut. Comme la saison des coings commence, je publie aujourd'hui ma recette de gelée de coings que j'ai...
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J'avais dans mon placard 2 boîtes de lait Gloria qui avaient dépassé la date de quelques jours et comme je n'aime pas jeter et ayant tout sous la main, j'ai opté pour refaire cette délicieuse terrine aux pommes en réadaptant un peu les quantités. Préparation...
Bonjour, aujourd'hui je publie ces délicieuses tartelettes aux pommes que j'ai déjà réalisées il y a quelques temps. J'ai les plats à tartelettes mais j'aime autant les faire dans mes moules à muffins, je trouve qu'elles sont bien plus moelleuses. J'ai...
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients Tranches de pain de mie sans croûte (environ 9) 4 tranches de rôti de porc (achetées au rayon charcuterie) 200 g de lardons allumettes fumés ½ c à soupe d’huile d’olive 1 gros oignon 3 œufs 25 ml de lait...
Ingrédients Pour 4/6 personnes (selon la taille de vos ramequins) 500 g de tomate cerise rouge 200 g de fromage de chèvre frais 1 c à café d’origan 2 pincées de thym 3 œufs 50 g de maïzena (5 c à soupe rase) 50 g de parmesan 70 g de gruyère râpé Beurre...
Ingrédients Pour 4 verrines 1 Ananas frais (ou en boîte) 3 c à soupe de sucre roux 15 g de beurre salé 1 jus d’orange 2 c à soupe de rhum brun 250 g de mascarpone 2 grosses c à soupe de crème fraîche épaisse 2 œufs 75 g de sucre glace 1 bâton de vanille...
Je ne me lasse pas de faire le pain de cette façon, d'une part il est très bon avec une bonne croûte bien croustillante, et un gain de temps surtout quand on a des invités pour le déjeuner. Ce procédé, je le dois à Marie du blog : La tambouille de la...
Une petite salade légère qui change des pâtes et du riz. Je n'aime pas le poivron cru, par contre j'adore son goût dans les salades. c'est comme ça que m'est venue l'idée de le râper, je ne récupère que la pulpe et je le digère beaucoup mieux. Préparation...
Comme rien ne se perd, j'ai récupéré la pulpe des coings de ma gelée. N'ayant plus de jus, j'ai ajouté du jus de pommes sans sucre. C'est promis je m'arrête là pour ce qui est confiture ou gelée !!!! Ingrédients 765 g de pulpe de coing (de ma gelée de...
Préparation Ébouillanter les pots et les laisser sécher sur un linge propre. Récupérer les trognons et laver les épluchures des fruits (pommes, poires, coings, 1 citron + jus). J’ai ajouté 1 pomme entière et un coing. Placer le tout dans une casserole,...
