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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Riz cantonnais Riz cantonnais Préparation : 20 min Ingrédients Pour 4 personnes 150 g de riz Basmati 1 oignon 250 g de champignons de Paris 1 petite boîte de petits pois 175 g de lardons fumés 2 œufs Huile Sel, poivre Préparation Faire cuire le riz et l’égoutter aussitôt. Laver les... Lire la suite
Gâteau moelleux aux cerises et myrtilles Gâteau moelleux aux cerises et myrtilles Bonjour, comme aujourd'hui c'est mon anniversaire je partage avec vous ce délicieux gâteau de myrtilles et de cerises que j'avais congelées l'année dernière, le tout parfumé avec le Kirsch maison et fève Tonka, un régal. Je vous souhaite un excellent... Lire la suite
Potage glacé concombre et roquette Potage glacé concombre et roquette Une entrée ultra fraîche que j'ai trouvée sur le blog très appétissant de Patissi Patatta et qui a été appréciée à l'unanimité. C'est vraiment délicieux, merci Patissi Patatta . Ingrédients Pour 6 verrines 2 concombres 2 poignées de roquette 1/2 pot de... Lire la suite
Caponata d'aubergines Caponata d'aubergines Cette année, nous avons eu une belle récolte d'aubergines et de tomates et ça m'a donné envie de faire cette salade aigre-douce riche en saveurs et très fraîche. La caponota est typiquement sicilienne. Chacun chacune à sa version, celle ci est la mienne.... Lire la suite
Soufflé chaud au Grand Marnier Soufflé chaud au Grand Marnier Préparation : 15 min Cuisson : 25 minutes. Ingrédients Pour 8 personnes 70 g de beurre, 50 g de farine, 25 cl de lait, 3 œufs, 3 cl de Grand Marnier, 60 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 30 g de beurre, 30 g de sucre en poudre pour les... Lire la suite
Houmous Houmous J'ai déjà publié cette recette, mais cette fois ci, je l'ai faite avec du tahini maison . De loin je préfère celle-ci où on sent bien le goût de noisette. J'ai omis de saupoudrer de cumin et de paprika pour la photo. P réparation : 15 min Ingrédients... Lire la suite
Tahini ou purée de sésame Tahini ou purée de sésame Dorénavant, je n'acheterai plus de tahini c'est tellement meilleur fait maison et si facile à réaliser et tout cela en un rien de temps. Apparement dans un pot bien fermé ça peut se conserver très longtemps dans le réfrigérateur. Le Tahini est utilisé... Lire la suite
Courgettes farcies aux Knacki Courgettes farcies aux Knacki Recette trouvée sur le blog appétissant de Dîne avec Sandrine où je vous invite à lui rendre visite, vous y trouverez un large choix de recettes savoureuses. Merci Sandrine on s'est régalé. Préparation Ingrédients Pour 4 personnes 4 courgettes 8 saucisses... Lire la suite
Courgette et tomate farcie au chèvre Courgette et tomate farcie au chèvre Bonsoir, après une courte absence je reviens vers vous avec cette succulente recette trouvée chez Chris du Blog La cuisine facile de Chris et que j'ai réalisée avant mon départ. Je l'ai quelque peu modifiée pour utiliser les ingrédients que j'avais dans... Lire la suite
Cabrerets (le Lot) Cabrerets (le Lot) Cabrerets est une commune française située dans le département du Lot, en région Midi-Pyrénées. Ses habitants sont appelés les Cabrerésiens. Au confluent de la Sagne et du Célé, le village se niche au pied de la falaise de Rochecourbe, immense paroi en... Lire la suite
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