Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Cake au chèvre truite fumée et courgette Cake au chèvre truite fumée et courgette Bonsoir, je ne sais pas chez vous mais aujourd'hui encore à Toulouse, ça a été la canicule, ce soir il fait encore très chaud. Et par cette chaleur, rien de mieux que de se régaler avec un bon cake salé et bien goûteux accompagné d'une salade verte !!!!!... Lire la suite
Houmous Houmous Préparation : 15 min Ingrédients Pour 8 personnes 400 g de pois chiches en boîte égoutté 4 c à soupe de tahini (purée de sésame) 2 c à soupe de jus de citron 2 gousses d’ail 1/2 c à soupe d’huile d’olive 1 yaourt grec 1/2 c à café de paprika Sel, poivre... Lire la suite
Pâte Conchiglioni Napoletani farcie à la viande Pâte Conchiglioni Napoletani farcie à la viande Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Ingrédients Pour 6 personnes 350 g de pâte Conchiglioni Napoletani 250 g de viande hachée 300 g de chair à saucisse 2 oignons 4 gousses d’ail 1 petit bouquet de ciboulette 1 kg de tomate 1 petit sachet d’olive verte... Lire la suite
Petits pots de crème café-cannelle Petits pots de crème café-cannelle Bonsoir, voici de délicieuses petites crèmes onctueuses que j'ai réalisées avec les capsules de café reçu de mon Partenaire Gourmesso. J'ai été ravie du résultat, le goût du café était bien présent et mes invités ont appréciées. Préparation : 10 min Attente... Lire la suite
Boulettes de viande et tzatziki Boulettes de viande et tzatziki Après le tzatziki, voici une recette de boulettes grecques, dont la source est Cuisine Actuelle , un régal pour les papilles. Préparation : 20 min Réfrigération : 30 min Cuisson : 20 min Ingrédients Pour 6 personnes 300 g de viande de veau hachée 200... Lire la suite
Tzatziki Tzatziki Le Tzatziki peut être servi en entrée ou en accompagnement. Ingrédients Pour 4 personnes 1 concombre 1 gousse d'ail dégermée 2 yaourts grecs 1 c à soupe de vinaigre de vin blanc 1 brin de menthe Sel, poivre Préparation Peler et râper le concombre. Le... Lire la suite
Gâteau léger aux pêches Gâteau léger aux pêches Bonsoir, encore des pêches me direz-vous!!! Nous avons toutes et tous une période avec des envies de tels ou tels produits et moi en ce moment j'ai envie de desserts fruités aux pêches mais aux pêches de vignes blanches. Cette année, elles sont particulièrement... Lire la suite
Salade de courgettes à la vinaigrette de tomates Salade de courgettes à la vinaigrette de tomates Voici une recette de saison fraîche et légère, idéale pour le soir. Comme vous pouvez le constater, j’ai loupé les œufs pochés, pas du tout évident à réaliser même en suivant les conseils, de plus la recette préconisée de les faire cuire 4 min, et j'ai... Lire la suite
Conserve de frita Conserve de frita Ingrédients 2 kg de poivrons rouges 2 kg de poivrons verts 2 kg de tomates Roma 3 oignons 2 c à soupe d’origan 4 gousses d’ail 3 feuilles de laurier Préparation Stériliser les pots et laisser sécher. Laver les poivrons et les tomates puis les éplucher... Lire la suite
beignets de patates douces beignets de patates douces Ingrédients 500 g de patates douces 300 g de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydraté 150 g de sucre 50 g de beurre (fondu) 1 zeste d’orange 2 œufs 1 pincée de sel 1 sachet d’extrait de vanille Sucre glace Huile pour friture Préparation Peler,... Lire la suite
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