Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Pennes gratinées courgettes et viande hachée Pennes gratinées courgettes et viande hachée Bonjour, aujourd'hui c'est un plat tout ce qu'il y a de plus simple, mais il est complet bon et goûteux. Je prépare ma viande comme pour un farci et bien 2 h avant ou même la veille, pour qu'elle s'imprègne de tous les parfums. Préparation : 25 min Cuisson... Lire la suite
Figeac Figeac Sous-préfecture du département du Lot, Figeac se situe à l'extrémité Est du département, aux limites de l'Aveyron et du Cantal. Ville de l'ancienne province du Quercy, elle appartient aujourd'hui à la région Midi-Pyrénées. Figeac conserve un ensemble... Lire la suite
Gruau de blé sauce au chocolat Gruau de blé sauce au chocolat Le gruau de blé est un blé décortiqué, et c’est un excellent apport en magnésium, phosphore, fer et vitamines. La petite histoire Sainte Lucie est une sainte italienne, née dans une riche famille sicilienne à Syracuse. Elle se serait convertie au christianisme... Lire la suite
Mise à l'honneur N°44 Mise à l'honneur N°44 Bonjour, aujourd’hui pas de recette mais une mise à l’honneur pour 2 blogueuses qui m'ont fait confiance, en réalisant mes recettes. Merci Gaëlle et Sté pour vos belles réalisations. Je commence par Gäelle du blog La gourmandise est un joli défaut que... Lire la suite
Feuille de vigne farcie à la grec (ou Dolmas) Feuille de vigne farcie à la grec (ou Dolmas) Lors de mon voyage en Crête au mois de Juin, j'ai découvert les feuilles de vigne farcies que j'ai beaucoup appréciées. J'ai voulu tenter l'expérience et mon amie Janine qui a une petite vigne m'a donné des feuilles. La farce des Dolmas au niveau goût... Lire la suite
Anchois marinés Anchois marinés Il m’est impossible d’avaler de la viande ou poisson cru ou mi cuit, et pourtant j’adore les anchois préparés ainsi, il faut croire qu'avec le vinaigre ça passe mieux. Vous pouvez les servir en apéro ou en entrée, c'est un régal avec une baguette fraîche... Lire la suite
Salade de tomates-mozzarella Salade de tomates-mozzarella Bonjour, c’est une salade toute simple que je fais régulièrement en été surtout le soir en guise de dîner, ça me suffit amplement. C’est frais, léger et plein de saveurs. J'ai refait des anchois marinés, je republierai la recette prochainement pour ceux... Lire la suite
Petits pains suédois Petits pains suédois Préparation : 15 min repos : 2 h 25 min Cuisson : 25 min Ingrédients Pour 56 petits pains 800 g de farine multi céréales 145 g de farine normale 1 sachet de levure de boulanger déshydraté 20 g de sel 30 g de sucre cristallisé 100 g de beurre mou 440 g... Lire la suite
Gâteau moelleux chocolat banane Gâteau moelleux chocolat banane Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients 4 bananes mûres 1 jus d’un demi citron 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 200 g de beurre demi sel 170 g de sucre roux 4 œufs 4 à 5 c à soupe de chocolat noir amer 3 c à soupe de rhum ambré Préparation... Lire la suite
Carennac Carennac Encore un petit bijou que nous avons découvert lors de notre week-end dans le Lot, Carennac un charmant et pittoresque village du Haut-Quercy Le pont sur une petite rivière donne un joli point de vue sur ce séduisant village médiéval, ses maisons... Lire la suite
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