Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Soupe gratinée à l'oignon et au Munster Soupe gratinée à l'oignon et au Munster Voici une délicieuse soupe qui vous remontera le moral et qui sera appréciée avec ce temps maussade et pluvieux. Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Ingrédients Pour 4 personnes 4 gros oignons jaunes 1 c à soupe... Lire la suite
Gâteaux aux fraises au lait Ribot Gâteaux aux fraises au lait Ribot Préparation : 10 min Cuisson : 35 min Ingrédients Pour 6 personnes 4 œufs 1 pot de yaourt 2 pots de lait Ribot 4 pots de farines 1 pot et demi de sucre fin 2 sachets de 500 g de fraises sucre vanillé 1 sachet de levure chimique... Lire la suite
Fajitas Fajitas Quand j’ai vu cette recette de faritas sur le blog de Gourmandine47 , je l’ai de suite mise dans mes favoris parce que sa garniture avec la Guacamole m’a  de suite plu, je suis désolée mais pour cette fois ci j’ai... Lire la suite
Pain cuit en cocotte au levain Bichon Pain cuit en cocotte au levain Bichon Ingrédients 500 g de farine de blé 150 g de levain Bichon tout point 230 ml d’eau (si besoin en rajouter) 2 c à soupe d’huile de pépins de raisin 8 g de sel   Préparation Préparation du levain... Lire la suite
Mise à l'honneur N° 38 Mise à l'honneur N° 38   C'est avec un immense plaisir  aujourd'hui, que je mets à l'honneur ma douce et gentille Marie du blog la Mangrove , qui s'est laissée tenter par les nems au poulet que son fils David adore et qu'elle a superbement... Lire la suite
Jarret braisé à l'amer bière Jarret braisé à l'amer bière Préparation : 15 min Cuisson : 2 h 30 Ingrédients Pour 4 personnes   2 jambonneaux salés 25 cl de bière blonde d’Alsace de préférence 5 cl d’amer bière ou picon bière 5 cl de sirop... Lire la suite
Croissant Croissant Rien de meilleurs, que de bons croissants au beurre faits maison pour le petit déjeuner, ça serait dommage de s’en priver. Préparation : 45 min Repos : 90 min Cuisson : 12 min Ingrédients 250 g de farine 45 5 g de sel... Lire la suite
Nems au poulet Nems au poulet J'ai eu une subite envie de nems, j'avais tout sauf les vermicelles. Alors illico presto je suis allée au magasin près de chez moi, mais manque de chance il n'y en avait pas, alors j'ai tout simplement ajouté des pousses... Lire la suite
Crème de haricots blancs, rubans de poitrine fumée grillée Crème de haricots blancs, rubans de poitrine fumée grillée Une crème d'haricots blancs à servir en entrée, avec de fines tranches de poitrine fumée croustillante et pour la touche finale un filet d'huile d'olive parfumée à la truffe, ce qui vous donne une... Lire la suite
Le fiadone (gâteau Corse) Le fiadone (gâteau Corse) Préparation :  10 min  Cuisson :  45 min Ingrédients Pour 8 personnes 500 g de brocciu frais ( ou de la brousse ) 250 g de ricotta 7 oeufs 250 g de sucre 2 zestes de clémentine 2 cuil à soupe rases de farine... Lire la suite
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