Cuisine gourmande de Carmencita

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Ce cheesecake peut se servir en entrée mais tout aussi bien en plat principal. Etant très léger c'est idéal pour le dîner accompagné d'une tranche de saumon fumé. Ingrédients Pour 8 à 10 personnes 1 kg d’asperges vertes 300 g de Philadelphia 300 g de chèvre frais 4 œufs 200 g de Tucs nature 70 […]

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Par Carmencita - Publié dans : Entrées - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Jeudi 31 mai 2012 4 31 /05 /Mai /2012 19:44

Mini croustade aux pommes

Ingrédients 2 pâtes feuilletées 4 pommes goldens 2 c à soupe de sucre cassonade 2 sachets de sucre vanillé 1 jaune d’oeuf Préparation Étaler la première pâte feuilletée dans un plat à tarte beurré, piquer le fond avec une fourchette. Peler et couper en petits morceaux les pommes (j’ai utilisé […]

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Par Carmencita - Publié dans : Gâteaux-Desserts- Friandises - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Mardi 29 mai 2012 2 29 /05 /Mai /2012 22:24

Avocat chaud à la mozzarella

J'ai déjà réalisé cette recette que j'avais dénichée chez : http://bonpourlespapilles.over-blog.com Je refait cette recette parce qu'on avait beaucoup aimé et j'adore l'avocat mais cette fois ci je la réalise avec de la mozzarella. Le petit pain que vous apercevez, c'est une recette que j'avais […]

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Par Carmencita - Publié dans : Entrées - Communauté : passionnés de cuisine
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Lundi 28 mai 2012 1 28 /05 /Mai /2012 18:40

Gâteau à la noix de coco et aux fruits exotiques

Je vous conseille de préparer ce gâteau la veille, il sera ainsi bien frais. Rien ne vous empêche d'utiliser de la noix de coco sèche mais à mon goût c'est meilleur la fraîche que la sèche. Avec ces mêmes quantités j'ai fait deux gâteaux d'un diamètre de 26 cm. J'ai partagé en deux le biscuit […]

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Par Carmencita - Publié dans : Plats et desserts Festifs - Communauté : Les meilleures recettes de la Blogsphère Culinaire
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Samedi 26 mai 2012 6 26 /05 /Mai /2012 19:25

Timbale d'aubergines, mozzarella et parmesan

Notre copinaute Julia de la Cuisine de Julia T fête les 1 an de son blog, pour cela elle a organisé un concours il faut réaliser une de ses recettes. J’ai donc choisi les Aubergines Alla Parmigiana un choix que je ne regrette pas, on a adoré !!!! Ingrédients Pour 6 personnes 2 grosses […]

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Par Carmencita - Publié dans : Plats Cuisinés - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Vendredi 25 mai 2012 5 25 /05 /Mai /2012 19:43

Lasagnes aux courgettes et son pesto d'épinards au chèvre frais

J ’ai utilisé ici des lasagnes fraîches que je place directement dans mon plat à gratin sans les ébouillanter, je trouve que c’est inutile puisque mes lasagnes sont cuites comme il faut mais en plus je ne risque pas de les abîmer en les faisant pré cuire. Ingrédients Pour 6 personnes 1 paquet […]

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Par Carmencita - Publié dans : Plats Cuisinés - Communauté : Les livres de cuisine qu'on aime
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Jeudi 24 mai 2012 4 24 /05 /Mai /2012 15:30

Escalope de poulet gratinée

Préparation : 15 min-Cuisson 15 min Ingrédients Pour 2 personnes 2 Escalopes de poulet 2 tranches fines de jambon de Pays (ou jambon blanc) 2 tranches de fromage fondu 1 tablette de bouillon de volaille 4 feuilles de sauge (ou 1 c à café de sauge séchée) 20 g de beurre Sel, poivre Préparation […]

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Par Carmencita - Publié dans : Plats Cuisinés - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Mercredi 23 mai 2012 3 23 /05 /Mai /2012 00:01

Mise à l' honneur N° 11

Aujourd'hui je mets à l'honneur JuliaT du blog http://www.lacuisinedejuliat.com qui a réalisé le Mille feuilles de petits beurre et je l'en remercie. Apparement tout le monde a beaucoup aimé et j'en suis ravie. Il est magnifique n'est ce pas

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Par Carmencita - Publié dans : Mise à l'honneur - Communauté : Les meilleures recettes de la Blogsphère Culinaire
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Mardi 22 mai 2012 2 22 /05 /Mai /2012 07:00

Délice de fraises aux petits suisses

Préparation : 25 min-Réfrigération : 2 h 30 Ingrédients Pour 4 personnes 300 g de fraises 2 oranges 6 petits-suisses à 20% 1 paquet de biscuits à la cuillère 80 g de sucre fin 1 sachet de sucre vanillé 2 c à soupe de crème fraîche épaisse 1 blanc d’œuf 1 c à soupe de fleurs d’oranger 2 c à […]

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Par Carmencita - Publié dans : Entremets Sucrés et Crèmes - Communauté : Â nos recettes
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Vendredi 18 mai 2012 5 18 /05 /Mai /2012 21:17

Rôti de rosbeef Charolais à la sauce au Roquefort

Aujourd'hui j' ai fait le rosbeef que mon Partenaire Nature-Régions.com m'a gracieusement offert avec d'autres beaux morceaux de choix. Franchement!!! La viande était excellente, tendre et goûteuse. Mon ami qui n'est pas très viande rouge l'a beaucoup apprécié il en a même repris deux fois […]

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Par Carmencita - Publié dans : Plats Cuisinés - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Mercredi 16 mai 2012 3 16 /05 /Mai /2012 22:21

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Présentation

Blog : Cuisine gourmande de Carmencita
Catégorie : voyages cuisine recettes Cuisine
Description : Bonjour, j'ai crée ce blog pour partager ma passion culinaire et échanger des recettes avec vous.Il y aura des plats cuisinés, des gâteaux, des entremets sucré salés, des entrées.J'espère que vous passerez un agréable moment. Merci de me laisser des commentaires pour me donner votre avis.
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Créé le : 02/03/2010