Cuisine gourmande de Carmencita -

Crêpes aux pommes fondantes et crème caramel au beurre salé Préparation : 25 min Repos : 60 min Cuisson : 25 min Ingrédients Pour 10 crêpes d’un diamètre de 32 cm 3 œufs 250 ml de lait de soja 50 ml d’eau 270 g de farine 12,5 ml d’huile 1 pincées de sel 1 zeste de citron Préparation pâte à crêpe Mettre dans le... Lire la suite

Omelette au chou fleur Bonjour, aujourd'hui c'est une recette toute simple, légère et tellement savoureuse. Une omelette que l'on mangeait à la maison, j'adore ça pourtant à cette époque je détestais tout ce qui était chou. Il y a des années que je n'en ai pas fait. Mon ami... Lire la suite

Potage de courge et champignons forestiers Voici un délicieux potage bien parfumé ou en retrouve toutes les senteurs de la forêt . Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients Pour 6 personnes 400 g de courge 350 g de pommes de terre 30 g de champignons forestier déshydratés 1 feuille de... Lire la suite

Gâteau chocolaté aux pommes ultra fondant Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients Pour 6 personnes 4 œufs 300 g de farine 125 g de beurre (température ambiante) 100 g de sucre fin 15 g de sucre roux 1 sachet de levure chimique 2 c à soupe de rhum 100 g de chocolat noir à 70% Préparation... Lire la suite

Mise à l'honneur N° 47 Bonjour, aujourd'hui j'ai une fois de plus le plaisir de mettre à l'honneur Virginie Moreau du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ? qui a flashé sur les flageolets à l'ail un plat de légumes qui accompagnera merveilleusement bien le gigot d'agneau... Lire la suite

Gnocchi à la citrouille et patate douce Bonsoir, ma sœur m’a apporté une belle citrouille de son jardin, ça tombait bien car j’avais repéré chez Gaëlle du blog La gourmandise est un joli défaut une recette de gnocchis à la citrouille que je m’étais empressée de mettre dans mes favoris. J’ai... Lire la suite

Focaccia façon raclette Préparation : 20 min Repos : 80 min Cuisson : 20 min Ingrédients pâte Pour 6 calzone 500 g de farine 200 ml d’eau 150 g de pommes de terre 2 sachets de levure boulangère 8 g de sel Huile d’olive Ingrédients garniture 3 tranches de jambon d’York 9 tranches... Lire la suite

Moelleux au saumon frais Préparation : 25 min Cuisson : 45 min Ingrédients Pour 5 personnes 500 g de pommes de terre 300 g de saumon frais 15 cl de crème liquide entière 1 oeuf 1 gousse d'ail 1 c à café de thym 1 feuille de laurier 1 c à café de Carvi 20 g de beurre + pour les... Lire la suite

Confiture de kiwi et citron vert Ingrédients 2 kg de pulpe de kiwi (poids net après épluchage) 2 citrons verts bios 1, 350 kg de sucre fin Préparations Eplucher les kiwis, les couper en petites tranches fines et les déposer dans une grande marmite. Eplucher les citrons en forme de ruban... Lire la suite

Gâteau des rois aux amandes Ingrédients Pour 8/10 personnes 600 g de farine 3 œufs entiers (+1 jaune pour la dorure et 1 c à s de lait) 2 sachets de levure de boulanger déshydraté 115 g de sucre en poudre 120 g de beurre à température ambiante 8 cl de lait tiède 3 c à soupe de rhum... Lire la suite

Crêpes aux pommes fondantes et crème caramel au beurre salé

Préparation : 25 min Repos : 60 min Cuisson : 25 min Ingrédients Pour 10 crêpes d’un diamètre de 32 cm 3 œufs 250 ml de lait de soja 50 ml d’eau 270 g de farine 12,5 ml d’huile 1 pincées de sel 1 zeste de citron Préparation pâte à crêpe Mettre dans le...

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Omelette au chou fleur

Bonjour, aujourd'hui c'est une recette toute simple, légère et tellement savoureuse. Une omelette que l'on mangeait à la maison, j'adore ça pourtant à cette époque je détestais tout ce qui était chou. Il y a des années que je n'en ai pas fait. Mon ami...

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Potage de courge et champignons forestiers

Voici un délicieux potage bien parfumé ou en retrouve toutes les senteurs de la forêt . Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients Pour 6 personnes 400 g de courge 350 g de pommes de terre 30 g de champignons forestier déshydratés 1 feuille de...

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Gâteau chocolaté aux pommes ultra fondant

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients Pour 6 personnes 4 œufs 300 g de farine 125 g de beurre (température ambiante) 100 g de sucre fin 15 g de sucre roux 1 sachet de levure chimique 2 c à soupe de rhum 100 g de chocolat noir à 70% Préparation...

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Mise à l'honneur N° 47

Bonjour, aujourd'hui j'ai une fois de plus le plaisir de mettre à l'honneur Virginie Moreau du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ? qui a flashé sur les flageolets à l'ail un plat de légumes qui accompagnera merveilleusement bien le gigot d'agneau...

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Gnocchi à la citrouille et patate douce

Bonsoir, ma sœur m’a apporté une belle citrouille de son jardin, ça tombait bien car j’avais repéré chez Gaëlle du blog La gourmandise est un joli défaut une recette de gnocchis à la citrouille que je m’étais empressée de mettre dans mes favoris. J’ai...

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Focaccia façon raclette

Préparation : 20 min Repos : 80 min Cuisson : 20 min Ingrédients pâte Pour 6 calzone 500 g de farine 200 ml d’eau 150 g de pommes de terre 2 sachets de levure boulangère 8 g de sel Huile d’olive Ingrédients garniture 3 tranches de jambon d’York 9 tranches...

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Moelleux au saumon frais

Préparation : 25 min Cuisson : 45 min Ingrédients Pour 5 personnes 500 g de pommes de terre 300 g de saumon frais 15 cl de crème liquide entière 1 oeuf 1 gousse d'ail 1 c à café de thym 1 feuille de laurier 1 c à café de Carvi 20 g de beurre + pour les...

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Confiture de kiwi et citron vert

Ingrédients 2 kg de pulpe de kiwi (poids net après épluchage) 2 citrons verts bios 1, 350 kg de sucre fin Préparations Eplucher les kiwis, les couper en petites tranches fines et les déposer dans une grande marmite. Eplucher les citrons en forme de ruban...

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