Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Mise à l'honneur N°45 Mise à l'honneur N°45 Photo de http://www.kaderickenkuizinn.com Bonjour, aujourd'hui je termine ce Mois d'Octobre avec deux nouvelles mises à l'honneur. C'est toujours un plaisir et encourageant, de savoir que nos recettes sont testées et appréciées. Je commence avec Cathy... Lire la suite
Terrine de cabillaud Terrine de cabillaud Bonjour, en septembre, j'avais préparé à mes invités un Dos de cabillaud à l'aioli et comme à mon habitude, j'en fais toujours trop, remarquez je préfère qu'il en reste plutôt qu'il en manque, de toute manière ce n'est pas perdu. Pour changer, J'ai réalisé... Lire la suite
Salade croquante Salade croquante Voici une petite salade bien fraîche et croquante que j’ai fait plusieurs fois cet été, d’habitude j’ajoute aussi des haricots vert plats cuits à l’eau, mais cette fois ci je n’en avais pas dans le congélateur, alors j’ai fait sans. Pour les quantités,... Lire la suite
Pennes gratinées courgettes et viande hachée Pennes gratinées courgettes et viande hachée Bonjour, aujourd'hui c'est un plat tout ce qu'il y a de plus simple, mais il est complet bon et goûteux. Je prépare ma viande comme pour un farci et bien 2 h avant ou même la veille, pour qu'elle s'imprègne de tous les parfums. Préparation : 25 min Cuisson... Lire la suite
Figeac Figeac Sous-préfecture du département du Lot, Figeac se situe à l'extrémité Est du département, aux limites de l'Aveyron et du Cantal. Ville de l'ancienne province du Quercy, elle appartient aujourd'hui à la région Midi-Pyrénées. Figeac conserve un ensemble... Lire la suite
Gruau de blé sauce au chocolat Gruau de blé sauce au chocolat Le gruau de blé est un blé décortiqué, et c’est un excellent apport en magnésium, phosphore, fer et vitamines. La petite histoire Sainte Lucie est une sainte italienne, née dans une riche famille sicilienne à Syracuse. Elle se serait convertie au christianisme... Lire la suite
Mise à l'honneur N°44 Mise à l'honneur N°44 Bonjour, aujourd’hui pas de recette mais une mise à l’honneur pour 2 blogueuses qui m'ont fait confiance, en réalisant mes recettes. Merci Gaëlle et Sté pour vos belles réalisations. Je commence par Gäelle du blog La gourmandise est un joli défaut que... Lire la suite
Feuille de vigne farcie à la grec (ou Dolmas) Feuille de vigne farcie à la grec (ou Dolmas) Lors de mon voyage en Crête au mois de Juin, j'ai découvert les feuilles de vigne farcies que j'ai beaucoup appréciées. J'ai voulu tenter l'expérience et mon amie Janine qui a une petite vigne m'a donné des feuilles. La farce des Dolmas au niveau goût... Lire la suite
Anchois marinés Anchois marinés Il m’est impossible d’avaler de la viande ou poisson cru ou mi cuit, et pourtant j’adore les anchois préparés ainsi, il faut croire qu'avec le vinaigre ça passe mieux. Vous pouvez les servir en apéro ou en entrée, c'est un régal avec une baguette fraîche... Lire la suite
Salade de tomates-mozzarella Salade de tomates-mozzarella Bonjour, c’est une salade toute simple que je fais régulièrement en été surtout le soir en guise de dîner, ça me suffit amplement. C’est frais, léger et plein de saveurs. J'ai refait des anchois marinés, je republierai la recette prochainement pour ceux... Lire la suite
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