Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Gourmesso mon nouveau Partenariat Gourmesso mon nouveau Partenariat Bonsoir, aujourd’hui j’ai eu le plaisir de recevoir un assortiment de plusieurs capsules de café de mon nouveau partenaire Gourmesso qui est une société berlinoise créé en 2013 en Allemagne. Spécialisée dans la vente de capsules de café, compatibles avec... Lire la suite
Bras de gitan salé Bras de gitan salé Bonsoir, voici une recette que je fais chaque été et que je sers en plat unique. C'est frais, gouteux et délicieux. Vous pouvez servir le bras de gitan en entrée, et l'accomoder au gré de vos envies. Avec cette recette, je participe au concours de recettes... Lire la suite
Fideuà Fideuà Bonsoir, je participe avec cette recette au concours "Sol & Mar" organisé sur 750 g.com ayant pour thème des recettes espagnoles. Propos gourmand On raconte que la Fideuà est née à Gandia ou à Denia, lorsque le cuisinier étourdi d’un chalutier se rendit... Lire la suite
Sauce pesto d'épinard au chèvre frais Sauce pesto d'épinard au chèvre frais Ingrédients Pour 6 personnes 250 g de pousses d’épinard 300 g de fromage de chèvre frais 20 ml d’huile d’olive 80 g de pignons (torréfiés) 50 g de parmesan Sel, poivre Préparation Mixer les pousses d’épinards avec l’huile, le fromage de chèvre, le parmesan,... Lire la suite
Sauce pesto de courgettes Sauce pesto de courgettes Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients Pour 4 à 6 personnes 500g de courgettes 40 g de parmesan 3 gousses d’ail 100 g de cerneaux de noix Persil, basilic Huile d’olive Préparation Nettoyer les courgettes, les hacher et les faire cuire dans... Lire la suite
Sauce pesto d'asperges vertes Sauce pesto d'asperges vertes Ingrédients Pour 4/5 personnes 500 g d’asperges vertes 50 ml d’huile d’olive 30 g de pignons de pin Farin’Up 80 g de parmesan râpé Préparation Nettoyer les asperges les couper en tronçons de quelques centimètres, en réservant les pointes. Cuire les tiges... Lire la suite
Bar farci à la ricotta Bar farci à la ricotta Ingrédients 2 Bars 250 g de ricotta 1 bouquet de ciboulette 2 gousses d’ail 15 cl de vin Blanc 1 jus de citron 3 carottes Concombre 5 cl d’huile d’olive Sel, poivre Préparation Vider et écailler les bars. Les rincer, essuyer avec du papier absorbant et... Lire la suite
Clafoutis aux pêches de vigne et gingembre frais Clafoutis aux pêches de vigne et gingembre frais Le gingembre s’associe à merveille avec les pêches. Vous pouvez aussi réaliser ce clafoutis avec des nectarines, brugnons et pourquoi pas avec des reines Claude, que j’essaierai dès que mes reines Claude arriveront à maturité. Préparation: 20 min Cuisson:... Lire la suite
La Crête, églises chrétiennes orthodoxes La Crête, églises chrétiennes orthodoxes Eglises de Néapoli L église Agios Titos à Héraklion qui détient le crâne de St Titos disciple de Saint Paul Cathédrale Orthodoxe de Chania ou La Canée, la Panagia Trimartiris, construite en 1860 Basilique Saint-Marc à Héraklion, première église vénitienne... Lire la suite
Makis au surimi Makis au surimi Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients Pour 6/8 personnes Préparation : 20 min Repos : 20 min Cuisson : 2 0 min Ingrédients Pour 8 personnes (5o environ) 300 g de riz rond japonais 30 cl d’eau 4 c à soupe de vinaigre de riz 2 c à soupe de sucre... Lire la suite
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